Fylld paprika är en välsmakande och okomplicerad maträtt. Det finns många matlagningsmöjligheter, ett stort antal olika fyllningar, så du kan vara säker på att de inte snart stör dina läxor.
Denna maträtt är en livräddare för upptagna hemmafruar. Det är värt att ta lite tid, göra tomma ämnen och frysa dem för framtiden. Då återstår det att få paprika från kylen och skicka dem till ugnen, stekpannan eller långsam spis.
Om du också är en fan av den här maträtten, var uppmärksam på vårt urval av de 10 mest läckra recept för fylld paprika med grönsaker och kött. Denna lista över de bästa enkla tillagningsmetoderna för vintern och för varje dag.
10. Peppar fyllda med kött och ris
Produkter:
- 550 g kött
- ris - 200 g
- paprika - 9 stycken,
- Glödlampa,
- ett par morötter
- tomatpuré (matsked),
- Raffinerad olja
- salt,
- lavrushka.
Matlagning:
Koka riset, rulla köttet i en köttkvarn, blanda. Passera de hackade lökarna och morötter, lägg en liten del i köttet, tillsätt tomatpastan till de återstående grönsakerna och håll den på elden i lite mer (högst 2 minuter).
Förbered paprika, tvätta dem och ta bort frön. Nu kan du lägga på fyllningen. Lägg de stekt grönsakerna i en tjockväggig panna eller långsam spis, lägg fylld paprika på samma plats, fyll med vatten så att de är helt täckta och sjuda över medelhög värme.
15 minuter innan tillagning, salt och lägg ett par bitar av laurblad. Servera i en skål, tillsammans med tomatvätska, se till att lägga gräddfil. Om du vill kan du dekorera med greener.
Om du inte gillar den här metoden för tillagning kan du baka paprika i ugnen eller ånga, ersätta tomatpasta med gräddfil eller göra utan extra tillsatser. Det beror på dina preferenser, så i följande recept kommer vi inte att fokusera på det här stadiet, men kommer att berätta mer om fyllningarna.
Du kan inte bara laga paprika på något sätt du vill, utan också frysa dem för gott.
9. Paprika fyllda med kött och svamp
Ingredienser:
- 4 stora paprika
- 400 g fläsk
- 200 g svamp
- Glödlampa,
- morot.
Matlagning:
Slipa kött (fläsk eller nötkött) med en köttkvarn. Skär lökarna i halva ringar, raspa morötter. Men detta recept är bra utan morötter, fokusera på din smak och mängd produkter.
Till exempel kan du ta mer grönsaker om du vill minska kaloriinnehållet i den färdiga skålen eller spara lite. Lägg svamp till grönsaker, stek lite mer. Gör samma sak med kött. Peppar, fyllda kött och svamp.
Användbart råd: Om du vill att skålen ska se spektakulär ut, skär pepparen (välj stor) i halvor, lägg på fyllningen och strö över riven ost på toppen. Baka. Den här maträtten är perfekt för en familjamiddag på gallan.
8. Paprika fyllda med grönsaker
Om en saker paprika med grönsaker, det blir inte mindre smakfullt. Enkel och icke-näringsrik version av den vanliga maträtten.
Du kan använda absolut vilken som helst grönsaker: zucchini, morötter, lök, potatis, kål, sellerirot. Vi kommer inte att ange proportionerna, allt är individuellt här och beror främst på storleken på dina paprika.
Grönsaker måste hackas och stekas i en stekpanna. Glöm inte att salta och tillsätt krydda. Om du vill göra skålen mer näringsrik, lägg lite kokt ris. Peppar fyllda med grönsaker, det är bättre att gryta i vatten med tillsats av tomatpuré eller gräddfil.
7. Peppar fyllda med bovete och kyckling
På 7 små paprika nödvändig:
- 350 g kyckling
- Glödlampa,
- 250 g bovete (kokt),
- salt.
Matlagning:
Kyckling och hacka löken med en mixer eller köttkvarn. Lägg till bovete, knåda köttfärs, det är bättre att göra det med händerna så att produkterna fördelas jämnt. Du kan inte laga spannmål, men hälla kokande vatten i förväg och låt stå i ett par timmar. Lägg nu fyllningen i paprika. Minst tid och halvfabrikat av vår egen produktion är redo.
6. Paprika fyllda med ris och katrinplommon
Ett bra alternativ för en mager maträtt. Produkter:
- 10 bitar paprika,
- 200 g katrinplommon och ris (rå),
- Glödlampa,
- två morötter
- vegetabilisk olja,
- dill.
Matlagning:
Skala först och hack lök och morötter. För dem i en panna. Skölj spannmål och häll kokande vatten. Göra samma sak med katrinplommon, hacka det fint.
Häll ris, torkad frukt och örter i de stekte grönsakerna. Blanda, du kan gå vidare till det viktigaste - fylla paprika. Förlägg dem från kärnan. Det är bättre att steka sådana paprika med sås för att vara säker på att riset är klart.
5. Paprika fylld med fetaost
En maträtt med bulgarisk mat, där kallas det "svin burek". Det förbereder sig mycket snabbt. 6 paprika kommer att behöva:
- 0,5 kg fetaost,
- 2 tomater och ägg,
- raffinerad olja.
Ta om möjligt röda paprika, i kombination med vitost kommer de att se väldigt imponerande ut.
Matlagning:
Mos fetaost, skär tomaterna i små bitar, slå äggen i en separat platta. Sätt nu ihop allt och blanda. Fylla paprika. Brynza själv är ganska salt, så om du vill lägga till salt eller inte beror på vad du föredrar.
Detta tillagningsalternativ innebär endast bakning i ugnen. 25 minuter vid en temperatur på 200 grader, och middagen är klar.
4. Peppar fyllda med kyckling, svamp och bulgur
Ingredienser:
- 6 paprika
- 600 g kyckling
- 150 g bulgur (kokt),
- svamp - 100 g
- salt,
- Glödlampa.
Matlagning:
Skär kycklingen i bitar och stek. Slipa svamp, det vanligaste alternativet är champignon. Om du har möjlighet att använda färsk skog måste du först släcka dem lite i vatten och sedan steka dem. Svamp kan skickas omedelbart till pannan, tillsätt hackade lökar lite senare.
Blanda kyckling, bulgur och svamp. Fylla paprika med denna massa och koka dem på något sätt. Om du bakar, skär sedan grönsakerna i halvor och strö över riven ost på toppen.
3. Paprika fyllda med aubergine
10 medelstora paprika nödvändig 900 g äggplanta, huvud av vitlök. Skär aubergine i små rutor, lägg dem på en tallrik, häll varje lager med salt. Om du hoppar över detta steg kommer de att bli bittera. Pressa saften efter 20 - 30 minuter och lägg dem i en stekpanna, stek.
Slip vitlök, blanda den med aubergine. Fyllningen för paprika är klar, det återstår bara att fylla dem, och välj också lämplig tillagningsmetod.
2. Fylld med potatis och skinka
Produkter:
- 6 paprika och potatis,
- 200 g skinka
- gröna lökar
- salt.
Matlagning:
Potatisar koka tills det är halvt kokt, kyl det och skär i tärningar. Skinka hacka. Blanda båda ingredienserna, tillsätt grön lök (efter smak), salt. Fylla paprika med denna fyllning.
Det kommer att vara väldigt gott om du bakar dem i ugnen (i detta fall, skär dem i halvor) och smetar varje grönsak med ost- och äggblandning ovanpå. Det bereds på följande sätt: blanda ett par ägg, 3 msk. matskedar gräddfil och 100 g ost. Toppen kan dekoreras med tomatringar.
1. Peppar fyllda med ris, morötter och lök
En annan mager maträtt. På 10 paprika (liten grön med en tunn hud) nödvändig:
- ett glas ris
- vegetabilisk olja,
- ett par lökar
- fyra medelstora morötter,
- salt,
- peppar.
Matlagning:
Koka spannmålen tills det är halvt kokt. Lök och morötter hacka, stek i olja. Du kan klara det utan att bara gryta grönsakerna i en liten mängd vatten. Blanda dem med ris, salt.
Om du vill att skålen ska bli smakligare, använd dina favoritkryddor. Fylla på de beredda paprikaen. Det är bättre att släcka dem med grönsaker och tomatpuré, de är inte lämpliga för bakning.