Alkoholtinkturer har en behaglig doft och ovanlig smak. Många använder dem i traditionell medicin, eftersom de har helande egenskaper. Speciellt bra, sådana drycker klarar förkylningar, men doseringen måste följas.
Vi presenterar de 10 bästa recepten för alkohol tinkturer: läckra och snabba alternativ för att göra hemlagad alkohol.
10. På äpplen
Välja äpplen vintergrader, de är svårare och faller inte isär i förväg, annars kommer de att förstöra tinkturen. Skölj och skala äpplen. Skär sedan i tärningar och häll i en burk.
Häll äpplen med alkohol så att det täcker äpplen helt. Rengör i två veckor på ett mörkt ställe. Sikt sedan drinken genom ostduken. Gör söt sirap av vatten och socker. Lös socker och vatten på låg värme, rör om tills sockret har upplösts. Bland tinktur och sirap.
Tappa den resulterande tinkturen och späd den med vatten. Äpplen kan också användas för matlagning. Till exempel för efterrätter, men glöm inte att de är med alkohol, så de bör ges endast till vuxna.
9. På chokeberry
Bär måste förberedas. Om du har frysta bär, bör de inte tinas. Sortera och skölj dem. Krossa sedan med en kavel, men förvandla den inte till slam. Häll i all alkohol och häll socker. Skaka tinkturen tills sockret har lösts upp.
Låt stå i en vecka på en mörk, sval plats. Skaka upp varannan dag så att sockret inte sätter sig i botten. Redo aronia tinktur behöver sila genom ostduken, vikta flera gånger. Håll kylen tills den är till hands.
8. På den röda rönn
Brandy är mycket populärt bland älskare av tinkturer. Ofta används röd rönn. Först av allt, sortera bär. Häll bären i en skål och tillsätt socker. Fyll allt med alkohol och lägg på ett mörkt ställe i en månad.
Tillsätt alkohol om bären absorberar vätska. Efter en månad dränerar du tinkturen och häll bären med alkohol igen. Låt stå i tre till fyra veckor. Blanda sedan båda tinkturerna med varandra. Sila genom ostduken så att drycken inte är grumlig. Denna infusion tas för att förbättra matsmältningskanalen eller öka aptiten.
7. På viburnum
Denna tinktur har en enorm mängd näringsämnen. För övrigt, tinkturer på viburnum trevlig arom och vacker färg.
Först och främst måste du frysa bären något. Tvätta dem sedan i kallt vatten och passera genom en durkslag. När allt vatten rinner ut måste du torka bären. Krossa dem lite och fyll på med alkohol.
Tinktur på viburnum har en sur smak, om du vill undvika detta, tillsätt socker. Du måste insistera i minst tre veckor. Skakar innehållet i burken varannan till tredje dag. Kyl drinken i kylen och sedan kan du dricka den.
6. På havtornet
Havtorn har en enorm mängd vitaminer och andra gynnsamma ämnen. Under tinktur överför bäret ämnen till vätskor.
Förbered bär för tinktur. De måste sorteras ut, tvättas, torkas och krossas lite. Häll sedan socker på bären och häll allt med alkohol. Insistera i minst två veckor. Dessa bär kan återigen hälla alkohol och göra fler tinkturer.
Lämna ett kallt ställe. Tinktur når full beredskap efter 6 månader. Havtorn ger en unik smak och behaglig eftersmak. I butikerna kan du ofta hitta tinktur med havtorn, men det är bättre att göra det själv.
5. På hallon
Hallon Det är känt för sina gynnsamma egenskaper och behagliga smak, och dessutom kan den ge drinken en arom och vacker färg. Och tillgången på detta bär gör det bara en skatt för älskare av hembakade tinkturer.
I avsaknad av färska till hands är butiksbär också lämpliga. De bör vara något frusna, så bäret avger bättre näringsämnen. Först måste du göra en sirap, för detta måste du blanda socker med vatten och koka.
Tillsätt hallon i sirapen och koka vatten i ytterligare tre minuter. Låt svalna och tillsätt alkohol till lösningen och stäng med ett tätt lock så att ingen luft kommer in i burken och inget skräp kommer in.
Tinktur måste stå minst två veckor, men bättre längre. Varje två till tre dagar måste vätskan skakas. Därefter, efter den angivna perioden, filtrera drinken genom ostduken för att ta bort sediment och massa.
För tappning är det bättre att välja mellan mörkt glas. En drink som förpackas på detta sätt kommer inte att förlora sin smak och hälsofördelar, och när den förvaras i kylen kan tinkturen förvaras under många år.
4. På te och kardemumma
Denna tinktur kan användas under förkylning och hanterar sin uppgift. För tre liter alkohol behöver du 15 bitar grönt kardemumma och en handfull grönt te.
Slip kardemumman tillsammans med skalet i mortel och häll allt i en burk. Tillsätt grönt te och tillsätt alkohol. Låt stå i en månad på en mörk plats och blanda flera gånger under denna tid. Filtrera tinkturen och lägg den i kylen. Denna ovanliga tinktur kommer säkert att uppskattas av alla dina gäster.
3. Ingefära
Recept ingefära tinktur väldigt enkel och opretentiös, påminner peppartinktur. Först måste du skala ingefära roten genom att skala bort den. Riv den beredda ingefära. Tillsätt lite honung och alkohol.
Det är nödvändigt att honungen är helt upplöst, så blanda tinkturen väl. Efter det, stäng skålen ordentligt och låt den stå i två veckor, skaka innehållet varannan dag. En användbar tinktur av ingefära är klar.
2. Limoncello
Citron tinktur på alkohol Det har en rik citrus smak och en uppfriskande effekt. Användningen av denna dryck i små mängder före måltiderna hjälper till att öka aptiten och förbättra matsmältningen.
För att förbereda det behöver du:
- alkohol (moonshine eller vodka);
- en eller två citroner;
- ett glas socker.
Ta försiktigt bort skalet från den tvättade citronen, skär det fint med en kniv. Med skalad citron måste du få så mycket citronsaft som möjligt, som måste filtreras. Använd en juicer för att göra detta.
Blanda hackade skal med juice och granulerat socker. Tillsätt därefter alkohol i den resulterande drycken och insister i en vecka. Den färdiga drinken måste filtreras igen och läggas i kylen.
1. Borodino tinktur
Detta är en drink för riktiga män. Det har en behaglig brödsmak och det är inte svårt att göra det, det viktigaste är att vara tålamod.
Först bör du ta hand om pärlemorfärgskorn som måste sorteras noga och sedan tvättas. Torka med en ren och torr handduk, häll sedan i en torr stekpanna. Lägg pannan på medelhög värme, stek kornet till en ljus gyllene färg. Häll spannmålen från pannan på en platt platta och låt svalna.
Häll kummin och koriander i en burk. Tillsätt sedan det kylda spannmålen. Fyll allt med alkohol och lämna i tre veckor. Glöm inte att skaka drinken varannan till tredje dag.
Den färdiga tinkturen bör ha en gyllene färg. Prova en drink, om den inte är söt nog, tillsätt lite honung. Flaska och förvara i kylen. Aroma av tinktur liknar Borodino bröd.