Många människor är rädda för en sådan ingrediens som morötter i sammansättningen av kakan, men om du inte vet om dess närvaro i receptet, är det mycket svårt att fånga morotnoter. Men kakor blir otroligt mjuka och smälter i munnen. Dessutom överför aromen av morotkaka till julkvällen, då hela familjen samlades för en kopp te.
Det finns många recept för morotkakor, men vi har samlat det bästa som definitivt inte kommer att lämna någon likgiltig.
10. Med kryddor
För otroligt utsökt kryddkaka du kommer behöva:
- 200 gr. tvättade morötter
- 2 ägg
- 125 gr. strösocker
- Cirka 200 gr. mjöl
- 150 ml solrosolja
- 100 gr. nötter
- En sked med läsk och bakpulver
- Lite salt och krossad kanel
För att göra en grädde behöver du 250 gram ost, grädde (minst 30 procent fettnivå) och cirka 100 gram pulveriserat socker.
Det är nödvändigt att slipa morötter på ett rivjärn, bryta äggen och blanda dem med socker och solrosolja och upprepa sedan vispningen. Bryt de skalade muttrarna i bitar. Tillsätt alla torra ingredienser till äggen. Rör om tills det är jämnt. Tillsätt morötter och nötter.
Låt koka på 160 grader 60 minuter. För att skapa en grädde måste du piska grädden med ost och pulver. Smörj den färdiga kakan med den resulterande massan.
9. Med ingefära
Väsentliga ingredienser:
- 2 msk ingefära
- Riven morot
- 1 tsk kanel
- 2 koppar mjöl
- 4 ägg
- Salt och bakpulver
- Lite citronskal
- 2 måttkoppar granulerat socker
- 1/4 små skedar muskotnötter
- 2 teskedar bakpulver
- 1/2 kopp solrosolja
För att göra grädde till kakan behöver du:
- 240 gram gräddost
- smörbrikett
- 1 msk. citron juice
- citronskal
- florsocker
Ingefära ger kakan en ovanlig touch och en trevlig eftersmak. Detta krydda tar omedelbart alla gäster till julatmosfären, du måste bara få den doftande kakan ur ugnen.
När du gör kakor, lägg till riven torkad ingefära till alla traditionella ingredienser och din kaka blir oförglömlig. Vänta tills kakorna har svalnat och smörj dem bara med grädde.
Garnera kakan efter önskemål och servera med varmt te. Alla gäster kommer definitivt att tacka dig. Trots allt är morotkaka med ingefära inte bara välsmakande, utan också användbara.
8. Med zucchini
Zucchini - Det här är en zucchini, eller snarare en pumpa. Eftersom zucchini kan ha olika färger är kakan original. Kombinationen av zucchini och morötter är inte bara välsmakande, utan också hälsosamma. Dessa grönsaker ska finrivas och läggas till skorpadegen.
Förbered flera skålar för att skapa en separat tårta från olika zucchini-blommor. Fyllningen kan vara vilken som helst för din smak. En kombination av gräddeost, smör, vanilj och pulveriserat socker är perfekt. Smörj de färdiga kakorna med grädde, kombinera och servera.
7. Med grönsaker
Det här receptet bevisar att en läcker dessert kan göras från av grönsaker. Flerfärgade kakor ser ovanliga ut och smaken av grönsaker känns nästan inte.
Gör en skorpadeg i varje skål och tillsätt en grönsak till färgen. Totalt kommer tre kakor att visa sig. Krämen kan tillverkas efter din smak, antingen från gräddfil eller från keso.
6. Med kokosgrädde
Ovanlig kombination kokos och morötter var förvånansvärt framgångsrika. Förutom de vanliga ingredienserna måste du lägga kokosflingor och riven ingefära till degen. För grädde behöver du följande produkter:
- 400 ml kokosmjölk
- 120 gr. kasju
- 1 msk citron juice
- 1 msk apelsinjuice
- 1 msk Agave sirap.
5. Med chokladkräm
Baka kakor enligt ditt favoritrecept med tillsats av rivna morötter. För älskare av godis kan du lägga till choklad i fyllningen. För att göra detta, ta grädde, smör och en chokladstång. Smält den sista ingrediensen i ett vattenbad, blanda med mjukt smör och grädde.
Täck morotkakorna och gör nätet till en lättare grädde på framsidan av kakan. Du kan göra det med en konfektyrspruta. Så din tårta blir mer festlig och dekorera alla bord.
4. Med vaniljsås
Blanda en standarduppsättning ingredienser för kakor och se till att blandningen är homogen. Dela upp i två former och lägg den i ugn i 45-50 minuter i en ugn förvärmd till 180 grader.
Tjock vaniljsås:
- 500 ml mjölk
- 200 g granulerat socker
- 4 ägg
- 40 gr mjöl
- vanillin
Blanda alla ingredienser. I detta fall bör allt vara i rumstemperatur, ingenting behöver värmas upp. Slå bra med en mixer tjock vaniljsås och belägg dem med kylda kakor.
3. Med ostmassan
Kanske är det det mest originella dessertreceptet som har kommit till oss genom många år. Blanda ägg, socker och vanilj i en skål för kakor. Riv i morötter på ett fint rivjärn, tillsätt russin, sedan mjöl och kryddor. Blanda ingredienserna från skålarna och dela upp i två delar.
Laga kakorna tills träbajonetten blir torr från mitten av kakorna. Blanda för fyllningen keso, smör, florsocker och lite citronsaft. Allt ska vara vid rumstemperatur. Sätt grädde på kakor och strö över krossade nötter på sidan och toppa efter önskemål.
2. Med gräddfil
Detta är ett enkelt alternativ, och kostnaden för denna tårta överstiger inte 250 rubel, så du kan lägga till mer lönsamhet i den raffinerade smaken.
Först av allt måste du baka kakor eller en kex, som senare skärs i hälften. Pisk äggen med socker noggrant i en skum och tillsätt morötter. Blanda igen, tillsätt hackade valnötter. Häll torra ingredienser i nästa steg (mjöl, bakpulver, kanel, salt och vanillin).
Om du har en lerkruka hemma, använd gärna den. När kexen är klar, skär den i två identiska delar och låt skäret svalna.
Ta hand om fyllningen den här gången. Ta gräddfil (ostmassa används i det ursprungliga receptet, men smakändringarna är minimala) och blandas med pulver.
1. Med ostkräm
För shortbread:
- 3 ägg
- 170 g sand
- 150 g solrosolja
- 1 liten sked vanillin
- 1 matsked kanel
- En halv sked muskot
- Krydda
- Salt
- 200 gram vete mjöl
- 1 tesked bakpulver för degen
- Nötter
- Cirka 200 gram morötter
För tillverkning av krämmassa:
- 500 g gräddost
- 100 g färsk grädde
- 70 g. Florsocker
Låt oss börja laga mat. I det granulerade sockret, slå kycklingägg och slå tills skum har erhållits. Tillsätt vanilj, zest och solrosolja. För mjölet genom en sikt och salt, tillsätt bakpulvret i degen. Tillsätt blandningen till äggmassan. Tillsätt nötter och finrivna morötter.
Det bästa alternativet är att dela upp blandningen i skorpor, sedan kommer de att bakas väl i mitten. Medan de svalna, bli fyllda. Ost och grädde måste vara kallt. Pisk bra med en mixer och tillsätt florsocker. Täck den kylda kakan ostgrädde.
Du kan börja äta det, för kakorna och utan impregnering blir mjuka och saftiga. Servera med varmt te. Kakan kommer säkert att tilltala både vuxna och barn.