De som inte bedriver jordbruk vet ofta inte hur många potatisvarianter som finns nu. Var och en av dem har sina egna fördelar och nackdelar. Vi älskar alla spröda doftande potatis, utan vilka det redan är svårt att föreställa oss vårt liv. Inte en enda soppa kan klara sig utan denna aptitretande grönsak, och hur många andra kurser, pajer kan göras av den.
Experter vet vilka potatisvarianter som är mest utsökta. Den här informationen, som du hittar i vår artikel, kommer att vara användbar inte bara för att förvärra sommarinvånare som planterar potatis i sina dachas, utan också för alla gourmeter som vill laga rätter från bara de bästa knollarna.
10. Riviera
Detta är en ultra-tidig sort som skapats av holländska uppfödare. Det rekommenderas att växa i den europeiska delen av Ryssland. Knölarna är med en beige skal, lite grov vid beröringen. Knölarna har små ögon. Den krämiga potatisens kött är ganska tätt.
«Riviera"Betygade 4,8 poäng av 5 i smak. Konsumenter grävde i början av mognad, särskilt som konsumenter. Denna sort är låg i stärkelse, potatisar är inte överkokta. Till fördelar "Riviera" kan tillskrivas tidigare mognad (mognad efter 40 dagar), förmågan att få 2 grödor, om de planteras under en film, lång hållbarhet, transportabilitet.
Sorten är resistent mot mekanisk skada, mot många sjukdomar. Det viktigaste minus - kostnaden för frö, som inte alla har råd. Det är omöjligt att sprida med frön, för ofta har potatis inte tid att blomstra. Och den här sorten har en svag immunitet mot sen blight.
9. Lyubava
Över klass "Lyubava»Moskva och Novosibirsk-specialister arbetade. Det kan planteras i hela Ryssland, inklusive i Sibirien. Potatis med rödaktiga knölar, som har en rundad form, täcks med en grov skal. En potatis väger 110 till 210 g. Läcker, med vitt kött.
Plus är ett högt utbyte av denna sort, samt god smak, tidig rengöring. minuses - låg motståndskraft mot senblight och gyllene nematoder.
8. Aurora
En relativt ung sort registrerad 2006. Det rekommenderas för hela den europeiska delen av Ryssland. Buskar är kraftfulla och höga, om växten inte är jordad, kommer de flesta stjälkar att ligga på marken.
Den tillhör mitten av mogna sorter, mycket produktiv: från en hektar skörd från 250 till 300 centners potatis. Ett annat plus - säkerhet, vilket är upp till 94%. Knölar av klass "Aurora"Stor, väger från 90 till 150 g, men det finns också de vars vikt når 300-500 g. De är avlånga.
Kötterna är krämfärgad, smulig, välsmakande, aromatisk. Skalet är slätt och tunt, ljusbrunt. Små ögon, de är osynliga. Dessutom är sorten resistent mot många sjukdomar. Hans huvud minus - Det är dåligt motståndskraft mot sen blight.
7. Pepparkakeman
«Pepparkaksgubbe"Skapades av ryska uppfödare, det kan odlas i alla regioner i landet. Potatisen är runda eller ovala, de har inte knölar och olika oegentligheter, de är gula i färgen och huden är grov. Det klippta köttet är gult.
fördelar: bra hållkvalitet, opretentiöshet, hög resistens mot många sjukdomar, god transportabilitet, rik skörd. Potatisen kokar snabbt. Hon har en doftande smak. Från den kan du laga chips, pommes frites.
Om att tala om bristerna, då är detta känslighet för toppförband och vattning och en tät hud som är svår att skala av. Men den sista nackdelen är också en dygd, för knölar kan skördas mekaniskt.
6. Vind
Sorten är en mitt-tidig sort, dvs. förfaller inom 60-80 dagar. Knölarna är ovala, skala med medelhärdighet. En knöl kan väga upp till 150 g. Köttet är gulaktigt. Kokta potatisvarianter "Bris"Har 7 poäng av 10 att smaka.
Till plussmål inkluderar hög produktivitet, resistens mot ett antal sjukdomar, inte krävande förhållanden. Knölarna rengörs snabbt, eftersom de har en tunn skal. Lämplig för matlagning av alla rätter. Den största nackdelen - dåligt motståndskraft mot sen blight.
5. Rosara
Potatis "Rosara"Ger en skörd på 75 dagar. Det tolererar torka, den brinnande solen. Dessa är stora rotgrönsaker med en rödaktig hud, inuti finns en gulaktig massa. Honom många fördelarinklusive resistens mot olika sjukdomar.
Det har en speciell smak, om du tar en fempunktsskala, är den betygsatt till 4,5. En av fördelarna är också hög produktivitet. Det är lätt att rengöra. Knölarna är starka, täta, under tillagningen blir de lite smuliga. När det hackas dimmar det lite, och när det kokas blir det mörkt.
Variationen "Rosara" tolererar väl transport, lagras väl och bevarar all sin smak. minuses - Det ska inte användas för stekning. Kan drabbas av sen blight.
4. Lycka till
Betyg "Tur”Lanserades 1994 och våra uppfödare arbetade med att skapa potatis som inte skulle vara rädd för svampsjukdomar och olika skadedjur.
Knölarna är bruna eller gulaktiga, med en tunn hud, på vilka det finns få ögon. Om de skärs är de snövit i färg, en stark lukt av stärkelse känns. Om du försöker knölar stickar de inte alls utan någon bitterhet. De är av medium saftighet, de är lätta att hugga, köttet i sig är krispigt.
Om du tar en 5-poängs skala, betygsgraden "Luck" - 4,8 poäng. Denna potatis kan ätas av diabetiker. Om vi pratar om bristerna, kan potatis inte planteras särskilt nära, för då blir grödan liten. Det är instabilt för attacker av insekter, kan vara sjukt med en nematod och alternarios.
fördelar: smak, god produktivitet, motståndskraft mot många sjukdomar och jordskadegörare, opretentiöshet, lång hållbarhet.
3. Citron
Sorten kunde ge holländska uppfödare. Det tillhör det medelsena, mognar 110 -130 dagar. Knölar "citroner"Väg 80 till 140 g. Den fick sitt namn på grund av den gulbruna färgen, och köttet är krämfärgat. I form kan knölarna se ut som ett päron.
Många sommarinvånare planterar den här sorten, för det lagras perfekt, utan att förlora hög smak, tolererar extrema temperaturer, tolererar transport och är resistent mot många sjukdomar. Minus - känslighet för sen bländning av löv.
2. vektor
Potatis "Vektor"Upptagen av vitryska forskare, det registrerades 2014. Knölarna är runda eller ovala, de har många ögon. Skalet är tätt, men tunt och slätt, ljusbrunt i färgen, och det finns gulaktiga fläckar runt ögonen. Och köttet är hårt, gult. Kokta potatis smuldrar lätt. Professionals rankade hans smakförmågor mycket högt - upp till 4,7 på en fempunktsskala.
Potatisens kött är saftigt eller skarpt, utan bitterhet, det har inte en tvål eller vattnig finish. Det gör välsmakande och saftiga rätter. Variation "Vector" behag med rika skördar, är upretentiös, tål torka och frost, tål transport väl, motstår många svampsjukdomar, kan lagras under lång tid.
Han har sina egna begränsningar: under tillagningen blir det sprött, det tar lång tid att mogna, det innehåller mycket stärkelse, tål inte insekter av insekter och jordskadedjur.
1. Nevsky
Massan av potatisknölar "Nevsky"- 90-130 g, men några av dem väger upp till 200 g. Skalet är beige, de flesta av ögonen är rosa-lila, varför folket kallar honom Sineglazka.
Potatisens massa är vit, den är tät, utan tomrum. Tunn och slät skal skalas väl av. Under tillagningen förlorar potatisen inte formen, målar inte, mörknar inte. Detta är inte spröd potatis, men ganska välsmakande.
Variationen "Nevsky" är motståndskraftig mot torka och överdriven fukt, ger ett högt utbyte, har en utmärkt presentation, motstår svampsjukdomar. minuses: groddar snabbt, om de förvaras felaktigt, är inte lämpliga för alla skålar, känsliga för sen blight.