Om våra mormödrar och mormorfar såg vad som såldes i moderna butiker, skulle de bli mycket förvånade. Inte en enda generation har känt en sådan variation av varor, särskilt mat. Vilka är hyllorna med godis! Godis, kakor, kakor, kakor ...
Här är bara några av hemmafruarna för nästan varje semester förbereder dessert på egen hand. Detta är dock inte förvånande, sammansättningen av de köpta godisarna är långt ifrån idealisk, men de är mycket förtjust i barn. Om du har ett barn hemma är det bäst att utesluta konserveringsmedel och skadliga tillsatser från kosten till max.
I den här artikeln kan du hitta de enklaste klassiska recept för sköldpaddarkakan. Han var mycket populär under sovjetiden. Tyvärr har kakan nu oförtjänt glömts av många kulinariska specialister. Men förgäves. Det är lätt att förbereda, och de vanligaste produkterna används, till exempel i köket till en hemmafru. Låt oss börja.
10. Det klassiska receptet för sköldpaddakakan
Tillverkningsteknologi klassisk tårta är unik. Små kakor bakas från degen med hjälp av vilka de sedan samlar in "djuret". För att få kakan att likna en sköldpadda, lämna 5 kakor, en för huvudet, 4 för tassarna.
Ingredienser:
- 330 g mjöl
- 400 g socker
- 5 ägg
- 4 msk. matskedar kakao
- ett par glas gräddfil,
- ett halvt paket smör,
- en nypa läsk.
Matlagning:
- För testet, ta ägg, blanda dem med 2/3 socker (1,5 koppar) och läsk, slå bra. Tillsätt hälften av kakao och mjöl. Få smet.
- Täck bakplåten med bakpapper. Fyll degen med en sked och häll på en bakplåt. Få små kakor. Grädda dem i högst 10 minuter vid en temperatur på 180 grader.
- Använd resterande ingredienser för att förbereda grädden.
- När kakorna har svalnat, dopp dem och lägg dem på en tallrik och bilda en sköldpadda. Om du vill kan du dekorera kakan med alla lämpliga produkter.
9. Lazy "Turtle"
Ett bra alternativ för dig som inte gillar att bråka med degen, men du vill ha en välsmakande. Till och med en skolpojke klarar det.
Produkter:
- standardförpackning för chokladpepparkakor (högst 500 g),
- 3 bananer
- en halv liten burk gräddfil,
- ett halvt glas socker.
Matlagning:
- Skär pepparkakakakorna och bananerna i tunna plattor.
- Gör en grädde gräddfil och socker.
- Det återstår bara att samla kakan. För att göra detta, lägg skivor av pepparkakor på en tallrik, varje skikt med grädde och lägg en skiva banan på toppen.
- Strö smulor ovanpå den som är kvar från pepparkakakakorna. Dekorera lat "sköldpadda" riven choklad, nötter eller godis som "M&M".
8. "Turtle" snabbt
Produkter för testet:
- 4 ägg,
- 100 g socker
- 240 g mjöl
- soda 0,5 tsk (lösa in vinäger).
Pisk ägg med socker, tillsätt soda och mjöl. Om det inte finns någon tid alls kan du hälla all degen på en bakplatta, och när du är redo, skär den i rutor. Om det finns det, gör som beskrivs i det klassiska receptet. Grädda i 8 minuter vid en temperatur på 180 grader - det räcker.
Ingredienser för grädde:
- 500 g gräddfil
- 200 g socker.
Piska grädden tills sockret är helt upplöst. Bättre ta gräddfil fetare, annars blir krämmen för flytande. Doppa skivorna med deg i grädden och lägg dem ut i form av en sköldpadda. Använd riven choklad för dekoration.
7. Chokladkarrettkaka
Chokladversion av "Turtles" Det ser väldigt festligt ut. Dessutom älskar alla choklad. Vi har redan presenterat ett par recept för degen till kakan, så vi kommer inte att upprepa den. Du kan välja ett klassiskt recept eller ett snabbt recept.
Skillnaden mellan denna kaka från den tidigare i närvaro av chokladglasyr. Det är lätt att laga mat.
Ta ingredienserna i följande proportioner:
- kakao, mjölk, socker (4/8/12 matskedar),
- 50 g smör.
Matlagning:
- Blanda alla ingredienser utom olja och släpp på en långsam eld.
- Vänta tills det rör sig om medan det rör om hela tiden. Koka ett par minuter, sval sedan lite och lägg oljan i glasyren. Om en halvtimme är hon redo.
- Täck kakan med glasyr, du kan lägga ut cirklar (som på en sköldpadds skal) med nötter eller rivna kakor.
6. Tårta "Emerald Turtle"
Denna tårta med kiwi kallas "Smaragdsköldpadda". Om du lämnar den åtminstone för natten, kan frukten torka.
Använd alla tidigare tillagningsmetoder. Använd kiwi för att ge det ett ovanligt utseende. 3 stycken räcker. Skär dem i tunna ringar och dekorera kakan. I det här fallet kan du ta en hel frukt för noset och göra tassarna från halvor av bananer.
Användbart råd: om du inte gillar kiwi, använd andra frukter eller bär. Sur grädde perfekt i kombination med dem. Var inte rädd för att experimentera, den här kakan är svår att förstöra.
5. Turtle cake med kondenserad mjölk
Det är välsmakande och enkelt. Dessutom är det inte lika mycket kalorier som med tillsats av smör och socker.
Produkter: 1 burk kondenserad mjölk och gräddfil.
Blanda ingredienserna och slå lite. Många rekommenderar att du använder en mixer, men det är bäst att inte göra det. Krämen visar sig vara för flytande.
Det finns ett annat alternativ - med kokt kondenserad mjölk, om du inte är rädd för högt kaloriinnehåll.
Ingredienser:
- 50 g olja
- burk kokt kondenserad mjölk,
- 2 msk. matskedar kakaopulver.
För att laga det, lägg alla produkter i en kastrull och släpp långsamt. Vänta inte på att koka, det viktigaste är att oljan upplöses.
4. Turtle Cake med vaniljsås
Krämprodukter:
- ett glas socker och mjölk
- 2 ägg,
- vanillin,
- packning smör.
Matlagning:
Placera alla ingredienser i en metallbehållare, placera den på kaminen. Koka den tills den är tjock. Rör om hela tiden, annars kan krämmen brinna. När du har rätt konsistens, kyla den och börja montera kakan.
3. "Sköldpadda" utan ägg
Det kan förberedas i fasta och ätas av människor som är allergiska mot kycklingägg.
Deg:
- enligt art. juice (äpple) och socker,
- 2 msk. mjöl
- vegetabilisk olja - 5 msk. skedar
- läsk 1 tesked,
- salt att smaka.
Matlagning:
Blanda alla flytande ingredienser och tillsätt sedan mjöl, läsk, salt, socker och blanda allt noggrant. Stek kakor i ugnen. Temperaturen är 180 grader, baktiden beror på ugns kapacitet, men inte mer än 10 minuter.
Välj något grädderecept från vårt urval och börja forma en tårta utan ägg.
2. Turtle Cake med Yogurt Cream
Ett bra recept för dig som är orolig för sin figur. Krämen är oljig, har en original söt och syrlig smak.
Produkter:
- 0,5 liter söt yoghurt (helst vit),
- 1 kopp kefir.
Matlagning:
Blanda kefir och yoghurt. Krämen är klar. Du kan börja bilda en tårta. Frukt och bär kombineras perfekt med yoghurtkräm. Använd dem för dekoration.
1. "Sköldpadda" i en kastrull
Om du inte har en ugn eller om du inte är "vänner" med den, prova det här receptet. Kakor bakas inte utan stekas i en stekpanna.
För provet:
- 2 msk. mjöl
- 5 msk. matskedar socker
- 6 ägg
- 1 tesked bakpulver
- kakao - 2 msk. skedar.
Förbered degen. För detta, slå ägg med socker, tillsätt mjöl, bakpulver och kakao. Stek pannkakorna i en bra pinne utan att tillsätta olja.
För grädde:
- 500 g gräddfil
- 5 msk. matskedar socker
- 100 g smör,
- 2 msk. matskedar kakao.
Blanda alla grädns komponenter. Ta bort oljan i förväg så att den är mjuk. Du kan piska grädden med en mixer. Fortsätt sedan med montering av kakan. För dekoration, använd din fantasi och vad du hittar i kylen.