Juicers är bakverk, som är runda kakor vikta i hälften. Fyllningen kan vara vilken som helst, men förekommer oftast med keso. De har varit mycket populära sedan sovjetiden. Dessa pajer säljs i skolor och studiekantiner, i konditorier och familjekaféer.
Delikat deg, saftig fyllning .... Om du också gillar det här bakverket kan du prova att laga det själv. I vår artikel hittar du de mest läckra recept för fotoförfattare. Här presenteras både traditionella och ovanliga alternativ. Låt oss börja.
10. Färsk
För osyrad deg du måste ta 260 g mjöl, 60 g smör och gräddfil, ett ägg, salt efter smak, 20 g socker.
Förbered oljan i förväg, det är nödvändigt att den mjuknar lite. Blanda det med ägg, socker och gräddfil, salt. Häll i det siktade mjölet. Sätt den färdiga degen kort i kylen. Under tiden ska du arbeta med fyllningen.
Gnid 300 gram keso med ägget och tillsätt socker. 2 matskedar räcker, du kan öka eller minska mängden. Ta ut degen från kylen, dela upp i små bitar.
Rulla samma cirklar, lägg fyllningen på hälften av arbetsstycket, täck den andra, men kläm inte fast. Lägg juicen på en smord bakplåt. Grädda tills det är lättbrunt. Servera med drycker, också saftigt går bra med gräddfil.
Användbart råd: så att juicen är rosig måste de smörjas med ett slagit ägg. Det är bättre att göra detta i bakningsprocessen, annars kan de brinna på toppen, men kommer inte att baka inuti.
9. Havre
Naturligtvis har detta recept ingenting att göra med rätt näring, men havremjöl mycket användbart för kroppen. Om du övervakar din vikt bör du också enkelt byta ut de förbjudna ingredienserna med de som kan användas när du går ner i vikt.
Produkter: 150 g vete mjöl, 130 g havremjöl, 90 g smör, ägg, salt, ¼ lilla gräddfil, en halv tesked läsk, 60 g socker.
Pisk väl smör (mjukt) med granulerat socker. Nu är det äggens och gräddens tur, glöm inte att blanda massan. Häll sedan i läsk och siktet mjöl. Knåda degen och du kan fortsätta att bilda juicer.
Du kan hitta information om hur du förbereder fyllningen i det tidigare receptet. Nedan finns också en mängd olika fyllmedel som kan ersätta traditionell keso.
Användbart råd: om du inte har havremjöl kan du mala havremjöl med en mixer eller kaffekvarn.
8. Från shortcrust bakelse
Ingredienser för degen: ett par ägg, 100 g gräddfil, ett paket smör, 200 g socker, en påse bakpulver, 3 koppar mjöl, salt.
Hacka det mjukade smöret i bitar, blanda det med socker och ägg. Sätt gräddfil, tillsätt mjöl och bakpulver, salt. Knåda, täck med en handduk och rengör på ett svalt ställe.
För fyllning: 2 standardpaket keso, gräddfil - ett par st. matskedar, 100 g socker.
Blanda alla ingredienser, använd inte en mixer för detta ändamål, annars blir fyllningen för flytande. Om du inte gillar kesofrön, passera det genom en köttkvarn eller använd en sikt.
Det återstår att bilda pajer från shortcrust bakelse och skicka dem att baka.
Användbart råd: Hemligheten med läckra juice är grädde och smör av hög kvalitet. Spara inte på dessa ingredienser, annars är det osannolikt att resultatet kommer att glädja dig.
7. Med yoghurt
Om du fortfarande vill minska kaloriinnehållet i juice, byt ut gräddfil yoghurt. Pajerna blir inte mindre välsmakande. Det är bara valet av denna ingrediens bör behandlas ansvarsfullt.
Välj klassisk (söt eller smakrik) vit. Avstå från att köpa yoghurt med bär- eller fruktsmaker. Den saftiga smaken har en specifik smak, färgen på bakningen kan också komma som en överraskning för dig.
6. Med en banan
Om du ofta skämmer bort din familj med hemlagade kakor kan du prova att experimentera. Om vanliga juicer inte längre överrasker någon, lägg till fyllningen banan.
Allt är enkelt. Ta som bas någon av de tidigare recepten. Tillsätt 1 eller 2 mogen (viktig!) Frukt till ostmassan efter att ha klippt dem i små bitar. Resten av processen att tillverka pajer skiljer sig inte från resten.
Juicers är väldoftande och känsliga. Förresten, om du inte riktigt gillar godis, minska mängden socker. Glöm inte att banan kommer att ge konditoriet en sötaktig smak.
5. Med ett äpple
Juicers behöver inte vara med keso. Ett bra fyllningsalternativ - äpplen, men vi kommer inte glömma keso, vi lägger den till degen.
Produkter: ett paket keso, 3 ägg, 200 g socker, 130 g margarin, 320 g mjöl, bakpulver, 5 äpplen, smör (för stekning).
Mosa keso eller gnugga den genom en sikt, bryt äggen, häll 2/3 granulerat socker, bakpulver, mjöl, smält margarin där. Knåda degen, lägg den i en påse och sätt i kylen.
Skär äpplen i bitar. Stek dem i smör, tillsätt sedan socker och blanda. Då är allt som vanligt. Endast i detta fall rekommenderas att klämma i kanterna, eftersom fyllningen kan läcka.
4. Med russin
För att lägga till en touch av variation till bekanta bakverk, lägg till russin. Detta är en klassisk kombination som används i många recept.
300 gram keso kräver 100 g russin. Det måste tvättas ordentligt, hällas med kokande vatten och torkas. Endast genom att utföra alla dessa manipulationer kan du vara säker på att produkten är helt ofarlig. För att bevara torkad frukt behandlas de ofta med speciella ämnen.
3. Med bär
Sådana juicer kokas vanligtvis på sommaren. Färsk saftig bär kommer att vara ett bra komplement till keso. Körsbär, blåbär, hallon, jordgubbar ... absolut vad som helst kommer att göra.
Lägg en handfull bär i ostmassan, blanda. Var mycket försiktig, annars kommer de att komma ihåg. På vintern kan du använda frysta bär, bara de måste först tinas.
2. Med fisk
Om du redan har lyckats mata barnen med keso, är detta recept idealiskt för dem som kategoriskt vägrar att äta fisk. Sådana juicers kommer att vara ett bra alternativ till middagen, de är hjärtligt och välsmakande.
Produkter: 230 ml kefir, 500 g mjöl, salt, 2 ägg, 100 g smör, en halv tesked soda. Knåda degen. Överdriv inte det med mjöl, det ska inte vara tätt.
För fyllningen, ta fiskfilé 300 gram (vit), ett par små lökar och salt. Koka upp fisken, skär lökringarna och stek (helst i smör).
Förbered köttfärs, salt, tillsätt kryddor om det behövs. Forma juicen och grädda dem i ugnen.
1. Med skinka och ost
Alla gillar denna kombination utan undantag. Det används ofta i matlagning och är lämpligt som fyllning för juice. Koka degen enligt beskrivningen i föregående recept.
Ta 150 g skinka och ost, raspa dem eller hugga fint. Blanda. Det återstår bara att klistra patties, gör dem inte öppna, annars rinner osten ut. Var noga med att täcka bakplåten med pergament, plötsligt händer det fortfarande. Att torka torkad ost från en bakplåt är fortfarande ett nöje.
När juicerna är bakade, skynda dig inte att lägga dem på en tallrik, låt dem vila lite. Dessutom finns det risk att bli bränd med varm ost. Efter 20 minuter kan du ringa hem och njuta av läckra bakverk.