Är du redo att betala några hundra dollar för att prova en exklusiv maträtt? Det finns människor i världen som betalar riktigt stora pengar för vissa produkter. Dessa kulinariska delikatesser är av högsta klass, du kan bara köpa dem på auktion. Vill du veta vad som betraktas som mat för miljonärer? Här är en lista över världens dyraste mat. Här inkluderade vi medvetet inte produkter vars pris beror på priset på förpackningar, containrar, smycken eller andra relaterade föremål.
Lista över de dyraste matarna:
11
Matsutake svamp (Japan)
Matsutake skulle inte vara så dyrt om det var möjligt att växa under konstgjorda förhållanden. Ett annat namn - shod rowovka, växer endast i ekologiskt rena områden, högt i bergen. I utseende det liknar en honung agaric, men bara på ett tjockare ben.
Japanarna är mycket förtjust i Matsutake, de är redo att betala 100 $ för en svamp, upp till $ 600 per kilogram. Nyligen, i Japan, har antalet matsake minskat kraftigt, så svampar exporteras från Ryssland, andra asiatiska länder, Kanada. Ett intressant faktum från historien: kineserna erkände Matsutake som en ätlig svamp först 1989 och 2002 noterades den i Röda boken.
10
Kaffe Luwak (Filippinerna)
Musangdjuret producerar världens dyraste kaffesort - dess kostnader överstiger ofta 1 000 USD per kilo kaffebönor. Drycken från dem har en delikat behaglig doft och minimalt koffeininnehåll.
Hemligheten med Luwak-kaffe är denna: Musanga matas med kaffebönor, eftersom deras mage innehåller ett unikt enzym. Efter det återstår det att vänta tills de tar en full väg genom matsmältningssystemet.
Från ett vanligt kaffe visar det sig bara 50 gr. korn: de tvättas och stekas. Mussanger, som hålls i fångenskap, bör tillbringa större delen av tiden i naturen så att ett enzym bildas i magen. Sedan fångas de för produktion av kaffe. Filipinorna har flera månader för detta, då måste allt upprepas igen.
Förresten, på vår webbplats thebiggest.ru kan du hitta en lista över världens dyraste teer.
9
Vit kaviar Almas (Iran)
En unik vit beluga-fisk lever i vattnet i Kaspiska havet. Denna kaviar anses vara en så dyr delikatess att för inte så länge sedan bara shahen själv hade rätt till vit kaviar. Om någon bryter mot en delikatess kunde shahen beordra gärningsmannen att hugga av handen.
Idag kan särskilt rika människor köpa en burk med sådan kaviar: den säljs endast i London, och leverantören är det iranska företaget House Almas. Utseendet på den exklusiva produkten talar för sig själv - en burk av rent 998 guld och inuti ett kilo ljusgrå ägg. Ett sådant nöje kostar endast $ 25 000. Förresten, ju större åldern på beluga är, desto högre är dess värde: fisken måste vara minst 100 år gammal, först efter det att dess kaviar blir lämplig för försäljning.
8
Swallow Nest Soup (Kina)
Det nationella kinesiska köket skiljer sig grundläggande från det europeiska: kommer det någonsin att tänka tyskar eller fransmän att laga soppa från fågelbo? Oavsett om det är den kinesiska affären, de är redo för allt: samlare av bon av svältsalanganer är redo att klättra utan brant på en brant sten. Kockar betalar upp till 3 tusen dollar per kilo sådana bo, och restaurangbesökare kastar minst 100 dollar ur fickan för en tallrik soppa från svalens bon.
Varför kostar allt detta sådana pengar? För det första är det att samla bon är en stor risk. Dessutom måste du ha tid att plocka upp den vid en tidpunkt då det inte finns kycklingar, och för det andra rengörs boet manuellt från små fjädrar, som tillsammans med saliv av salangans utgör grunden för själva boet. Soppa från svalens bon är inte förgäves värt mycket pengar - salangans saliv innehåller mycket jod, det har en föryngrande effekt och ökar styrkan!
7
Safran (Spanien)
Safran anses vara världens dyraste smaksättning, upp till 1 tusen dollar kan betalas per kilo! I själva verket är detta de torkade stigmasna av krokus, som bara växer i vissa regioner. Det bästa och dyraste är bara i Spanien eller Indien.
Safran skördas på hösten, för detta har samlarna bara en vecka. Lungor, inte tyngre än en fjäder, stigmas samlas manuellt. Detta är en mycket tidskrävande process: för ett kilo krydda behöver du samla in cirka 300 000 kronblad. Vidare skickas hela grödan för bearbetning, där den torkas i speciella ugnar med stabil temperatur och fuktighet. Till och med det minsta misstaget inom tekniken kan förstöra hela den årliga skörden av saffran.
6
Vita tryfflar (Italien)
En särskilt värdefull typ av tryffel växer i Piemonte - vit. De har samlat sedan oktober. Det är svårt för en person att hitta en svamp, eftersom detta kräver en skarp doft - svampen växer under jord. Tidigare fick människor hjälp av grisar, som ofta åt en värdefull delikatess. Nu görs detta av speciella hundar, de är redo att ge mer än 5 tusen euro för sådana blodhundar. Det beror på att du kan tjäna bra pengar i framtiden, eftersom ett kilo tryffel når ett pris på över 2 tusen dollar. Tryfflar ätas vanligtvis råa eftersom deras unika svampsmak förloras efter värmebehandlingen.
5
Svart kyckling Ayam Tsemani (Indonesien)
Ayam Tsemani rasen är svart som tjära och föds upp i Indonesien. Överraskande nog har inte bara fjädrar en sådan färg: kycklingen är svart, både ute och inne. Hennes kött, viscera, ben är målade svart. Detta beror inte på en speciell diet, kolfärgen är resultatet av ett långvarigt genetiskt fel och nu är alla Ayam Tsemani födda med en hög nivå av melatonin.
Export av indonesisk svart kyckling till andra länder är förbjuden för att förhindra fågelinfluensa, så priset för en svart kyckling i asiatiska länder kan uppgå till 200 $, och i Europa ökar priset flera gånger.
4
Marbled Beef Wagyu (Japan)
Den dyraste biffen i världen tillagas av vagi-nötkött: priset för en portion är 150-200 dollar, och för ett kilo marmorat nötkött måste du betala upp till 500 dollar. För att få mjukt kött med den perfekta kombinationen av kött och fete vener hängs unga kalvar på tyglarna, vilket delvis begränsar deras aktivitet.
Vagus-gobies sköts om hela dagen och natten: de finaste spannmålen, regelbunden massage och klassisk musik konserter, och öl läggs till att dricka skålar istället för vatten. Den skummiga drycken ger därefter köttet en speciell pikanti.
3
Jamon Iberico (Spanien)
Den dyraste skinkan i världen är den spanska jamon, som är tillverkad av endast en grisras - iberisk. En egenskap hos denna ras är deras naturliga marmorstruktur i köttet. I provinsen Iberico är kolossala områden reserverade för uppfödning av denna ras: under de senaste tio månaderna måste grisarna ha en aktiv livsstil så att deras ben blir "graciösa", och det andra villkoret är en strikt ekollondiett. För ett kilo iberisk jamon betalar folk cirka 400 dollar.
2
Moose House Moose Cheese (Sweden)
Ost till ett värde av 1 tusen dollar produceras i Sverige och bara på ett ställe. MooseHouse Farm levererar sina produkter endast till de dyraste restaurangerna. När det gäller smak och struktur, det påminner mycket om feta, men det är mycket svårare att laga det: älg kan mjölkas under sommaren, mjölkning varar i tre timmar.
1
Blåfenad tonfisk (Stilla havet)
För att fylla i vår lista över de dyraste matarna, en grupp marin fisk, makrillfamiljen. För alla fiskare är att fånga blåfenad tonfisk en stor framgång, eftersom ett kilogram kostar mer än 8 tusen dollar, och vikten av en vuxen fisk är alltid mer än 100 kg. Detta är en förmögenhet! Sådana kopior säljs endast på auktioner. På auktionen jagas de av japanerna, som använder tonfiskfilé för att göra sushi.
Tyvärr är människor själva skyldiga för att blåfenad tonfisk har blivit exklusiv, eftersom massindustriell fångst har minskat befolkningen till en kritisk skala.
Missa inte, det finns en intressant artikel om världens största fisk på vår webbplats thebiggest.ru.
P.S.
Om du inte har råd med kulinariska delikatesser, men du vill ha kulinariska läckerheter, rekommenderar thebiggest.ru att du lär dig hur man odlar lockiga grönsaker och frukter. Ihåliga lockiga formar där tomater, gurkor, vattenmeloner, äpplen är fixerade mycket små, ändrar sina naturliga former. Jordgubbar i form av hjärtan, stjärngurka eller fyrkantig vattenmelon började växa i Asien.
Upplagt av savana3