Bläckfisk är en bläckfisk blötdjur, som har storlekar från 0,25 till 0,5 meter. Många arter är ätliga och används ofta i matlagning. En person äter slaktkroppar och bläckfisktentaklar för mat. Oftast är det ångat, konserverat och stekt och stuvat. Skaldjur används för beredning av olika sallader och rätter.
Det är värt att notera att du måste koka bläckfiskar iakttagande av tiden, annars blir det till en enkel bit gummi. Han ska stanna i kokande vatten i högst 2 minuter.
Om allt görs korrekt kommer skaldjuret att visa sig vara välsmakande, mjukt och mjukt. I den här artikeln kommer vi att ta hänsyn till de mest utsökta bläckfiskrätter: en lista över de bästa recepten med dessa invånare i havet.
10. Sallad med bläckfisk och ägg
Sallad med bläckfisk och ägg mycket lätt att förbereda. Du måste ta några stora skaldjur, ett par ägg, samt majonnäs och salt.
Innan du börjar laga en sallad måste du tina upp och rengöra den yttre bläckfiskfilmen. Efter rengöring och sköljning av insidan.
Sedan måste du koka äggen. Högst åtta minuter är tillåtna för matlagning. Efter det är det nödvändigt att kyla lite i kallt vatten och skala. De kan skäras i små kuber.
Bläckfiskar ska kokas i saltat vatten i högst en minut och sedan svalna något. Efter att ha klippt i små kuber och lägg alla ingredienser i en skål.
Sallad kan smaksättas med majonnäs och tillsätt salt och peppar efter smak. Pynt med ett blad med färska örter på toppen. Servera omedelbart efter tillagningen.
9. Bläckfisksallad med gräddfil och vitlök
Till sallad misslyckades, är det nödvändigt att välja det viktigaste elementet i det - bläckfisk. Det rekommenderas att köpa färska, små storlekar.
En sådan sallad kan tillverkas på många olika sätt. Och det är bäst att servera det omedelbart efter beredningen.
Du behöver bläckfisk - 200 gram, ägg, gräddfil, salt och peppar. Färska grönsaker tillsätts ibland, till exempel gurka.
Tvätta gurken och skär i kuber eller små remsor. Ägg ska kokas i högst 10 minuter och sedan kylas och rengöras. Bäst skär i kuber.
I detta fall ska bläckfisken kokas i högst 3 minuter och skäras sedan i remsor. Blanda alla ingredienserna i en kopp och tillsätt gräddfil, salt och peppar efter smak. Blanda väl och kan serveras.
8. Bläckfisksallad med lök
Det här receptet bläckfisksallad Det anses vara det enklaste eftersom det finns väldigt få ingredienser. Men det visar sig vara välsmakande. Du måste ta bläckfiskar, lök (helst lök), majonnäs, salt och örter (persilja eller dill för att dekorera skålen).
Först måste du skala lökarna och hugga fint. Rengör sedan bläckfisken och koka i högst två minuter. Så snart de blir vita kan de omedelbart dras ur vattnet, eftersom det betyder att de är helt färdiga. Det bör visa sig vara mjukt och mjukt på smak.
Sedan skärs skaldjur i kuber eller små remsor. Lök och bläckfisk blandas och smaksatt med majonnäs. Salt och peppar tillsätts efter smak. Toppen kan dekoreras med greener.
Det är värt att notera att sallad efter tillagning måste infunderas lite för att blötläggas. Och sedan kan du servera det vid bordet.
7. Bläckfisk i smeten
Bläckfisk i smeten kommer att bli en bra middag förrätt. Och du kan laga dem ganska snabbt och enkelt. Du måste ta bläckfiskar, mjöl, citron, salt, kryddor. Rengör noggrant och koka skaldjur. Skär sedan i små tunna ringar.
Efter att du måste börja laga mat. Blanda en matsked solrosolja med vatten och tillsätt sedan mjöl, salt och kryddor. Rör om så att det inte finns klumpar. Torka bläckfiskringarna lite och sätt sedan i smeten och blanda.
Häll i en kastrull av solrosolja och få till en liten dis. Därefter kan du sätta ringarna på bläckfisken. Var och en av bitarna stekas i cirka 3 minuter tills den blir gyllene.
Färdiga ringar kan läggas på papper så att allt överskott av fett staplas. De bästa bläckfiskarna vattnas med citron- eller limesaft. I det här formuläret kan du servera vid bordet.
6. Bläckfisk i gräddfil
Skaldjur går alltid bra med gräddfil. För att förbereda en sådan skål måste du ta bläckfiskar, lök, gräddfil, vitlök, salt, örter, kryddor.
Bläckfisk förrengör och ta bort alla insidor. Hacka lök, skaldjur och blanda allt tillsammans. Låt sjuda på låg värme i högst två till tre minuter.
Sedan kan du lägga gräddfil, salt, kryddor, blanda sedan väl och låt det gryta i några minuter till. I slutet, ta vitlök och örter, som måste finhackas och tillsättas i skålen.
5. Stekt bläckfisk
Stekt bläckfisk - Detta är en maträtt som är användbar vid alla tillfällen. Det innehåller också många användbara ämnen, varför många människor inkluderar det i sin kost. Fisk och skaldjur är ganska snabbt stekt och går bra till exempel med grönsaker, pasta.
Bläckfisk kan kokas med lök. För att göra detta måste det rengöras och skäras i ringar eller remsor. Häll lite olja i pannan, sätt skaldjur och stek i 5-6 minuter.
Efter hackad lök (du kan ta grön eller lök) och lägg toppen till skålen. Sedan läggs salt och kryddor på smak och stekas i några minuter till.
4. Fyllda bläckfiskar
Fylld bläckfisk kom till våra bord från Fjärran Östern. Denna maträtt anses vara universell för det nya året och alla festliga bord. Kan serveras som varma eller kalla snacks. Men smaken är stor.
Du måste ta bläckfisk, lök (lök eller grön), morötter, ägg. Och även svamp (främst champignon används), salt, majonnäs och kryddor.
Det är värt att börja med fyllningen. Skala och hacka lökarna i små kuber, raspa morötter. Lägg i en kastrull och sauté tills den är gyllenbrun.
I en separat stekpanna måste du steka svampen, efter att du tidigare har rengjort och hackat. Stek i högst fem minuter. Koka äggen (2-3 bitar) och hacka fint och tillsätt sedan svampen och morötter med lök.
Bläckfiskkadaver måste tvättas noga och fyllda med den blandning som visade sig tidigare. Kanterna kan förenas med vanliga tandpetare. Lägg den färdiga skaldjuren på folien, tillsätt majonnäs, salt och kryddor till din smak ovanpå. Lägg sedan på en bakplåt och låt stå i cirka tjugo minuter. Grädda skålen på 200 grader.
3. Koreansk bläckfisk
Koreansk bläckfisk betraktas som ett välsmakande mellanmål. De kokar högst 30 sekunder i kokande vatten. Sedan skärs de i remsor.
All den viktiga komponenten i en sådan maträtt är i marinaden, som borde vara mättad med skaldjur. Sesam hälls på en torr stekpanna, stekas sedan (vitt eller svart kan vara) och sedan tillsätts solrosolja, finhackad vitlök, salt, socker samt koriander och peppar. Toppen hälls 1 msk. l vinäger och sojasås.
Marinaden hälls varm i en förhackad bläckfisk. I denna form kvarstår i 2 timmar.
2. Bläckfisk på kinesiska
Recept Kinesisk bläckfisk ganska enkelt. Skär bläckfisken i remsor och lägg i en kastrull, där finhackade lökar, vitlök och kummin frön tillsätts. Lägg sedan salt, sojasås och peppar efter smak. Skålen kokas på låg värme i högst 2-3 minuter.
1. Bläckfiskpasta
Till att börja med måste du laga pasta. Rengör sedan bläckfisken och skär i halva ringar. Lägg i en kastrull med hackad lök och stek tills den är gyllenbrun.
Efter det kan du lägga till gräddfil, salt, peppar och sjuda i cirka 5 minuter. Lägg den kokta pastan i plattorna och lägg bläckfisken på toppen.