Kaffe tömmer dagligen cirka 2 miljarder koppar. Äkta kännare vet att bra kaffe per definition inte kan vara billigt och direkt, så de spenderar en imponerande mängd på inköp av bönor.
Ett kilogram av en elitvariant kan kosta lika mycket som ett gott konjak eller vin, så att dricka kaffe är inte så mycket billigare än alkohol.
Vissa sorter är så exotiska att inte alla vågar prova dem, även om du tar bort de höga kostnaderna. Idag låt oss prata om 10 världens dyraste kaffesom bara är till försäljning.
10. Blue Bourbon (från $ 70 per kg)
Låt oss börja med ett oskyldigt kaffe Blue Bourbonvars hemland är Rwanda. För 1 kilo korn ber producenterna upp till $ 35, och med tanke på 1 pund är lika med 453 gram kommer ett kilogram att kosta köparen mer än $ 70.
Experter karakteriserar Blue Bourbon som en drink med en svag surhet, en mycket söt bas och en lätt vaniljfinish.
Tyvärr säljer många i form av "Blue Bourbon" billiga varianter och förlitar sig på oerfarna kunder, så det är mycket viktigt att verifiera köpets äkthet.
9. Kona (från $ 75 per kg)
Liknande kostnad har "Kona kaffe"växer i hawaii. Det är inte lika vanligt som andra, så du kan inte köpa det överallt, men om du har turen att koppla av på öarna är det definitivt värt ett försök (var beredd på att det fortfarande kommer att vara dyrt).
Priset och den ovanliga smaken beror på att det odlas på vulkanjord, som är rikt på olika mineraler.
8. Los Plains (från $ 80 per kg)
El Salvador är en av de största exportörerna av kaffe i Latinamerika, men under lång tid hade produkterna från denna stat ett dåligt rykte. Detta berodde inte på den dåliga kvaliteten på själva kaffet, utan på den politiska situationen i landet: sanktioner, restriktioner och allmän instabilitet blev anledningen till att leverantörer fysiskt inte kunde leverera färskt kaffe.
Under de senaste åren har situationen i detta avseende därför förbättrats avsevärt Los Plains nu kan du hitta hög kvalitet. Priset ökade emellertid också: om tidigare 1 kg skulle ha kostat $ 40-50, måste du nu betala alla 80.
7. Fazenda Santa Ines (från $ 100 per kg)
Elite variation Fazenda santa ines odlas i Brasilien, och kollektionstekniken är långt ifrån modern. Alla korn skördas för hand och sedan sorteras alla för hand, vilket bara lämnar de bästa kornen. Detta övervakas noggrant, eftersom rykte spelar en enorm roll för tillverkaren.
Vägran att använda utrustning och konstant övervakning i alla led är orsaken till ett så högt pris.
Chokladsmak med citrusanmärkningar smälter perfekt med mjölk, så älskare av rent svart kaffe kan inte uppskatta drinken.
6. Ät Inzherto (från 110 $ per kg)
Det odlas i Guatemala, där hög luftfuktighet kvarstår under större delen av året. Det är klimatet som hjälper till att skapa smakspektrumet för El Injerto, som inget annat land kan upprepa.
"El Inerto" tar regelbundet priser på världskaffeutställningar och tävlingar, vilket bidrar till att öka dess popularitet runt om i världen.
Anteckningar i berömda tidskrifter och mun till mun sprider rykten om honom i världens mest avlägsna hörn.
5. Kaffe från St. Helena (från $ 250 per kg)
Sankt Helena - Platsen är pittoresk och populär bland turister. Folk kommer hit inte bara på grund av kaffe: här är huset där Napoleon Bonaparte bodde, liksom dalen där han begravdes.
Vulkaniskt ursprung och geografisk avlägsenhet gör att ön kan bevara oskuld, där många sällsynta växter växer.
Kaffe med samma namn odlas på flera små plantager, så att lokala tillverkare endast kan tävla med andra märken till kostnad och kvalitet, men inte på bekostnad av volymer.
4. Hacienda la Esmeralda (från $ 300 per kg)
Mount Buru i Panama är inte känt för sin höjd eller sin unika form, utan för det faktum att kaffe odlas nära den. Hacienda la esmeralda.
Dess egenhet ligger i det faktum att kaffeträd alltid växer i andras skugga, högre och planterade i vulkanisk jord.
3. Blue Mountain (från $ 700 per kg)
Kaffe Blå berg kallas också "kunglig" och hyllar sin smak. Den syrliga nötaktiga smaken och en svag surhet kan inte överraska någon, men den blågröna nyansen av korn lockar genast uppmärksamhet.
Träd växer på plantager högt i bergen, där inte bara ett speciellt klimat utan också jorden. Gourmeter kallar "Blue Mountain" en av de mest ovanliga sorterna, eftersom smaken inte förändras ens med kraftig rostning.
2. Min luwak från musanga kull (från $ 800 per kg)
Luwak - Den mest populära kaffetypen från hela eliten, som hela tiden nämns i litteratur och film. Så, hjälten till Jack Nicholson i komedi "tills han spelade i lådan" drack ständigt denna dryck, utan att ha någon aning om metoden för dess tillverkning, och hjälten från Morgan Freeman skrattade åt honom och kände alla subtiliteter.
Malay palm marten, även känd som musang, livnär sig av kaffebönor, som, när de besöker magen, kommer upp i hyllorna.
I musanga-kroppen är kaffe mättat med speciella enzymer, varför det får en verkligt unik smak. Det finns praktiskt taget inga obehagliga luktar.
Endast 500 kg Kopi luwak produceras årligen, varav de flesta går till vanliga kunder. Att köpa minst 50 gram är svårt inte bara på grund av priset på $ 70, utan också på grund av den banala bristen på en drink på marknaden.
Ett intressant och sorgligt faktum: skrupelfria producenter utfodrade med kraft Musanga med korn för att få "Mine-Luwak", medan de höll djur under ohälsosamma förhållanden. På grund av detta ingick de i listan över skyddade i Indien och några underarter i International Red Book.
1. Svart brosk från elefantavdrag (från $ 1000 per kg)
Ta en kopp Svart elfenben i en bra restaurang är det möjligt för $ 30-50, och upp till 1000 "evergreens" måste betalas för ett kilo korn. Även i Thailand, där det "odlas", är priset fortfarande extremt högt (dessutom exporteras nästan hela beloppet, så det är lättare att hitta i andra länder). En så hög kostnad orsakas av den lilla mängden kaffe som produceras: det är ännu mindre än "Mine-Luwak".
Om kornen i det föregående fallet passerar genom tarmarna i den malaysiska marten, då jätte Elfenben i järn i elefanter. De matas hela frukt av arabica, varav de flesta smälts med huvudmaten: sockerrör, bananer, etc. Det som inte smälts kommer naturligt och säljs.
Som referens: för att få 1 kg sådant kaffe måste elefanten äta minst 35 kg arabica, och om du lägger till detta svårigheten att hålla djur, börjar det höga priset verkar ganska tillräckligt.
En annan fråga är avsky. Trots det faktum att säkerheten för produkten för hälsan är vetenskapligt bevisad, kan vissa inte ens ta ett slurk på grund av mental avsky. Bilden av hur en elefant "producerar" detta kaffe är verkligen ganska ljus.