Under de senaste åren växer den så kallade "gastronomiska" turismen popularitet, när människor när de besöker en ny plats inte besöker historiska monument och andra attraktioner, utan tenderar att besöka kaféer och restauranger.
Syftet med en sådan turism är att prova nya, signaturiska rätter, som är kännetecknet för ett land eller stad. Ofta är det någon form av exotiska, till exempel stekt insekter eller outlandish frukt, som inte alla kommer att gilla.
En annan sak är traditionella desserter, som är mycket säkrare att prova (även om en sådan turism är farlig för figuren).
Idag kommer vi att tänka på 10 godsaker som varje turist bör njuta av.
10. Boston Cake
Efter att ha tagit en promenad längs Freedom Trail och beundrat dig själv vid Zakim Bridge, är det dags att ta en matbit, och här kommer att vara sättet som Boston signatur kaka.
Många "ögonvittnen" från Ryssland jämför krämig luftdessert med vår klassiska fjäderfemjölk baserad på gryn. Att känna samma smak från barndomen medan du är i USA - det är åtminstone ovanligt.
En trevlig bonus är det faktum att efterrätten, även om den inte kan kallas användbar för figuren, han fortfarande inte kommer att lägga till mycket extra kilo.
9. Pavlovas kaka
Om du tittar på namnet kan det tyckas att du kan smaka på den här kakan någonstans på den tidigare Sovjetunionens territorium, men du kommer att behöva följa den mycket längre - till staden Wellington, som ligger på Nya Zeeland.
Luftiga maräng dekorerade med färsk frukt (jordgubbar betonar den mest fördelaktiga smaken) anses vara en traditionell efterrätt för te.
Kakan är uppkallad efter Anna Pavlova, en rysk balettdansör som besökte Wellington som en del av sin turné i Nya Zeeland och Australien 1926.
8. Milanese kakor
Förutom veckor med högt mode och ett stort antal butiker med märkeskläder, kan en modern turist uppmärksamma lokala bakverk, i synnerhet Milanese kakor.
Opretentiös i utseende, det har en speciell smak: du kan inte köpa detta i en butik. Två smuliga kakor kopplas ihop med chokladkräm (ibland finns en annan grädde också, men choklad + grädde anses kanonisk), och detta serveras under en kopp varm choklad eller kaffe.
Det viktigaste är att inte överdriva det, annars kan den köpta klänningen eller jeans vid ankomst vara liten.
7. Nürnberg pepparkakor
Pepparkakan i Nürnberg är en av de mest kända rätterna i Tyskland, även om den inte har vunnit någon sådan popularitet utanför sina gränser (till exempel är bayerska korv mycket populärare). Det första omnämnandet av detta bakverk går tillbaka till 1500-talet, men det är mycket möjligt att de bakades tidigare.
Traditionellt bakas de på kvällen för julhelgen, även om de i många kaféer och konditorier är beredda året runt. Det höga halten muttermassa med en minsta mängd mjöl (ibland används det inte alls) skapar en unik smak, vilket inte alla hemmafruar kan göra hemma.
Det kom till att 1996 ett patent på Nürnbergs pepparkakor registrerades, så nu är det sitt eget varumärke för staden med samma namn.
6. Esterhazy
En oinitierad person som hör ordet "Esterhazy" representerar någon slags orientalisk sötma, något som turkisk glädje eller baklava. I själva verket har denna tårta ingenting med öst att göra: den är mest populär i Tyskland, Österrike och Ungern.
Det fick sitt namn för att hedra Pal Antal Esterházy, som var den ungerska prinsen och utrikesministern i mitten av 1800-talet.
En klassisk tårta är gjord av 5 kakor, i kombination med en kräm med tillsats av cognac. En stor mängd mandlar, som läggs till degen, gör den väldigt doftande och dekorationen i form av chokladnät ger ett ovanligt utseende.
5. Ostkaka
Keso-efterrätt, där krossade kakor används istället för kaka. Det anses vara den viktigaste "smaskiga" i New York, som alla turister försöker försöka, medan de försöker få ett recept från lokala konditorer.
Det är anmärkningsvärt att ostkakan är mycket populär i England, men den är beredd där på ett helt annat sätt: i USA är den bakad, men inte på dimmig Albion.
4. Kaka "Leningradsky"
Det var en av de mest populära kakorna i Sovjetunionen, så för många representerar den en "smak av barndom". På grund av det dåliga livet hade många människor bara råd med det på semester, när kvinnor tillbringade en halv dag i köket att förbereda det.
Det var nödvändigt att baka 4-5 sandkakor, som sedan blöts i chokladkräm. Om det inte fanns några barn i familjen, kunde cognac läggas till. Numera köper de ofta bara en tårta, så det är viktigt att kunna hitta den ”rätta” konfektyren.
3. Sacher
Uppfinningen av den österrikiska konditoren Franz Sacher gjorde alltid sitt namn i historien.
Den första chokladkakan, täckt med glasyr, dök upp på 30-talet av XIX-talet, och författaren kom med sitt recept redan 16 år gammal, även om han fullt ut insåg det mycket senare. Nu är detta en specialrätt inte bara i Wien utan i hela Österrike.
2. Tårta "Kiev"
Det kallas så av en anledning: tårta receptet skapades i Kiev, på Karl Marx konfektionsfabrik 1965. Två marängkakor med tillsats av nötter, ett krämlager och ett strö av hasselnötter - detta är en riktig inhemsk klassiker.
Om vi jämför det med Leningradsky, vinner han helt klart vad gäller popularitet utanför hemstaden. När det gäller smak, här väljer alla sig själv.
1. Linzer
Kakan, men snarare en paj, är uppkallad efter den österrikiska staden Linz, där den först bakades. Dess "trick" är en smulig korvkonditori fylld med sylt, som också används för dekoration.
I själva verket är detta en vanlig syltpai som alla åt, men enligt de som har provat "Linzer" har det något speciellt. Kanske ett hemligt österrikiskt recept, eller kanske något annat.