När vi hör om hamburgare, är ett av de första orden i den associerande serien "Amerika", även om det tyska namnet på skålen (till hedern för staden Hamburg). Tillsammans med pommes frites anses det vara huvudrätten för snabbmatställen. Efter att ha tappat en viss popularitet har han de senaste åren snabbt återvänt till sin position. Vad kan jag säga om sådana kända kockar som Bobby Flea, som lanserade sin egen franchisebobby's Burger Palace, som verkar i nordöstra USA, börjar laga det. I slutändan har hamburgaren fått sin popularitet, eftersom den är otroligt välsmakande!
1
Världens dyraste hamburgare
Om du beställer en hamburgare i en restaurang får du som regel inte en stor räkning. Den genomsnittliga räkningen för en hamburgare, cola och pommes frites i en snabbmatrestaurang är cirka 500 rubel. Även om de senaste åren började hamburgare serveras i dyra restauranger, vilket helt ändrade uppfattningen av hamburgare som billig mat. Detta beror på tillsatser av ingredienser som foie gras, räkor, hummer samt såser tillagade med elit "Copy Luwak" kaffebönor (processen för att göra dem är ganska original: kaffebönor matas till musangs, "plockas upp" efter att ha passerat dem) på matsmältningssystemet hos djur).
På dessa restauranger anses rivaliteten inte så mycket som en hamburger smak som dess höga kostnad, beräknat i vissa anläggningar med hundratals dollar. Även om det är osannolikt att någon kommer att kunna "slå" hamburgaren som säljs på Usocial.net. Kostnaden var 10 tusen $ och pengarna gick till välgörenhet. Skålen inkluderade tryffel, marmorat nötkött och jamon tillverkade av svarta grisar från Iberia. Det är anmärkningsvärt att iberiska grisar bara livnär sig på utvalda ekollon. Hamburgaren var lindad i ett 24 karat stycke rent guld.
2
Världens värsta hamburgare
Även de ivrigaste följarna av snabbmat kommer inte att kalla hamburgare hälsosam mat. Enligt internationella hälsoregler ska vi inte äta mer än 85 gram kött per portion, vilket motsvarar storleken till ett kortdäck. Även om kockarna på en restaurang i Vegas helt klart inte anser det nödvändigt att följa dessa standarder. Restaurangen heter Heart Attack Grill, vilket betyder "Heart Attack Grill" på engelska, och ägaren kallar restaurangens meny bara mer än "dietpornografi". Det inkluderar rätter som orsakar irreparabel skada på hjärt-kärlsystemet, till exempel grillade potatis stekt i outspädd fläskfett eller mjölkskak baserat på mjölkfetter. Huvudrätten för institutionen anses vara den högsta kalorihamburgaren och listas i Guinness rekordbok. Det kallas ”quarter coronary bypass operation” och består av åtta stora skivor ost, flera matskedar fläskfett, karamelliserade lökringar (20 bitar), stekt i fett, tomater, en stor mängd majonnäs med ketchup, rullar, senap och fyra kotletter på 227 gram vardera . Kaloriinnehållet i hamburgaren är skrämmande - skålen innehåller nästan 10 000 kilokalorier.
Sexuella ”sjuksköterskor” arbetar som servitriser i restaurangen och antyder att de ger första hjälpen om det behövs. Om du väger mer än 158 kg, kommer du i "Heart Attack" att matas gratis. Kunder som inte har behärskat en hel hamburgare utsätts för lekfull spanking av servitriser.
De flesta restaurangkunder drabbade faktiskt hjärtattacker, som John Alemans inofficiella maskot. Han besökte restaurangen varje dag och dog i närheten vid ett stopp för kollektivtrafik från en hjärtattack. En annan besökare, Blair River, dog vid en ålder av 29 av lunginflammation. Den troliga orsaken till kroppens misslyckande med att bekämpa sjukdomen, läkare kallade fetma - med en två meters tillväxt, vägde killen mer än 250 kg. Ändå lever och lever "Heart Attack Grill" och tjänar enorma vinster, och dess läge noteras till och med i turistdörningar som en lämplig plats för lunch.
Förresten, på vår webbplats most-beauty.ru finns en intressant artikel om några ovanliga fynd som finns i snabbmaträtter.
3
Historien om Oprah Winfrey med nötkött
Det finns kanske ingen sådan person, såvida inte han äger ett kärnvapenarsenal och en imponerande armé som har större inverkan på amerikanernas kultur än Oprah Winfrey. Dess inflytande sträcker sig över hela branscher, till exempel i mitten av 90-talet, hon var värd för en show där hon granskade böcker, och alla som fick ett positivt märke från Winfrey's roman blev en bästsäljare. Nästa strävan, daterad 1996, var lite mer skandalös.
När hon diskuterade nötkött i en av avsnitten av hennes program uppgav hon att hon vägrade att äta hamburgare med nötkött. Med ett ögonblick sjönk kostnaderna för nötkött till ett rekordlägre, och Texas herdar stämde till och med och krävde mer än 10 miljoner dollar. De motiverade sina påståenden med den påstådda avsiktliga ärekränkning av boskap från Oprah. Stämningen varade i ungefär fyra år, och dess resultat var fullständigt avlägsnande av avgifter från den chockerande värden. Den enda som gynnades av den här verksamheten var Winfreys andliga mentor Phil McGraw - han kunde starta sitt eget program, där han distribuerar amatöriska råd om alla ämnen. Oprah Winfrey fortsatte att hålla sig till hennes åsikt - tabu på hamburgare.
4
"Monopol" -skandalen
Hamburgaren förknippas inte bara med Förenta staterna utan också med McDonald's, som rankas först i köpet av nötkött i Amerika. Populariteten för denna snabbmatrestaurang är inte så mycket i utsökt mat som i kompetenta marknadsföringsmoment. Det var sant att en av dem blev skadad av skandal. I ett försök att locka kunder lanserade restaurangägarna ett "monopol" - varje köpare fick ett spelkort med ett pris, till exempel en extra stor vallmo eller glass. Det fanns mer allvarliga priser (pengar, bilar etc.), som på ett oförklarligt sätt inte nådde vanliga kunder.
Den skyldige i bedrägeriet var Jerome P. Jacobson, som innehar befattningen som säkerhetschef vid Simon Marketing, som tog ansvaret för alla organisationsfrågorna för ”monopolet”. Under flera år delade han ut alla "feta" kort mellan sina medarbetare, även om man gick till goda gärningar. Detta är ett miljonkortskort som presenterades för St. Jude Hospital. Kanske hade Jacobson lämnat henne också, men han förstod att med en så stor vinst skulle kontroller börja och beslutade att ge honom till sjukhuset. När bedrägeriet avslöjades krävde McDonalds ledning inte en check för en miljon tillbaka. Totalt, under perioden för "affären", stalade svindlarna 24 miljoner dollar. När det gäller "monopolet" - det är fortfarande kvar, även om chansen att vinna en miljon dollar är en av tre miljarder.
5
Världens första hamburgare
En hamburgare uppfanns för inte så länge sedan som du kanske tror. Bland de många som ansöker om författarskap är det värt att lyfta fram Louis Lassen, ägaren till ett kafé i New Haven, i den amerikanska delstaten Kentucky. Han förberedde smörgåsar för arbetare och sedan 1900 började han täcka nötköttspatten med bröd på båda sidor. Efter 118 år hedrar hans släktingar fortfarande traditioner. Deras hamburgare serveras i restaurangen Louis 'Lunch, med bara "äkta" produkter bland ingredienserna: lök, tomater, gräddost, klassiskt bröd och köttbullar tillagade i gjutjärn ugnar i upprätt läge. Det finns inga såser - majonnäs och ketchup - alls, och om elever från Yale bär det tyst, blir de artigt men ihärdigt ombedda att lämna institutionen.
6
Vegetariska hamburgare
Veganska hamburgare är inte ovanliga i dag. De är särskilt vanliga i indiska snabbmatrestauranger, där den muslimska befolkningen inte äter fläsk, och hinduiska följare inte äter nötkött. Därför, om du är i Indien, och vill prova en hamburgare med en nötköttpatty, kan uppdraget kanske inte vara genomförbart, inte ens på McDonald's.
Men inte alla vegetabiliska hamburgare är så användbara för kroppen. Hamburgare för veganer anses vara att föredra framför nötköttburgare, men deras huvudingrediens, soja, kan vara ganska farlig. Det handlar om innehållet i hexan, ett ämne som produceras av bensin. Det förorenar inte bara miljön utan kan vara livshotande. Så, en anställd hos den amerikanska jätten Apple, dog av ämnesånga och använde den för att rengöra skärmar.
7
Kött parfym
Det har länge varit känt att parfymtillverkare ofta använder konstiga ingredienser för att skapa olika smaker. Till exempel kan det vara bäver anala körtlar (castoreum), härdad avskiljning av Cape Damans (giraceum) eller utsöndring av matsmältningskanalen hos spermhvalar (ambergris). Ju mer fantastisk är den underbara lukten av dessa parfymer. Men det finns undantag, i form av parfymer från en kedja av snabbmatrestauranger Burger King. Flame eau de toilette-produktion lanserades för tio år sedan, som namnet antyder, det är en flammaroma med anteckningar av stekt kött. Parfym kan beställas på en separat webbplats, till $ 4 per flaska. De beslutade att följa exemplet med Burger King på Pizza Hut och släppte sin köln med lukten av pizza med kryddor.
8
Slakt av kor (inte för att upptäcka)
Absorberar en annan hamburgare med en saftig nötköttpatty, vi försöker att inte tänka på hur den är gjord. Men för att tillgodose konsumenternas efterfrågan slaktas tusentals kor varje år. Slaktprocessen är ganska grym: boskapen är bedövade (de brukade använda en hammare, nu använder de en speciell pistol med en chuck som slår på en kohuvud), hänger den upp och ner och skär i halsen. Därefter genomgår det en process med kontrollerad nedbrytning. Blödning och sönderdelning är nödvändig för att mjukgöra köttet, eftersom det är färskt är det ganska tufft.
Nötköttsbiffen är förmodligen tillverkad av hela indian, även om det finns tillfällen när köttet i olika delar av slaktkroppen kombineras. När det gäller köttfärs för kotletter som används i hamburgare - inte allt är klart här. För det första är det inte tillverkat av den bästa delen av slaktkroppen, och för det andra blandar producenter delar av många kor till en massa. Enligt tester kan en klassisk hamburgare med en medelvikt på drygt 100 gram innehålla köttbitar från 55 olika kor. I vissa fall finns det kotletter med 100 ko slaktkroppar. Sådan stoppning kan vara hälsofarlig, eftersom "diverse" av flera djur ökar risken för att drabbas av Escherichia coli.
9
Laboratorium "kött"
De flesta veganer vägrar kött enligt moraliska principer, och inte på grund av smakavvisande. På jakt efter en ersättning för kött vänder vegetarianer sig till soja, vilket, som du förstår, inte är helt användbart. Forskare lovar att lösa problemet genom att "odla" kött i laboratoriet. Detta kommer att hjälpa inte bara vegetarianer utan också miljön, eftersom nötkreatur är en stor börda för miljön, särskilt mot bakgrund av en ökning av världens befolkning. Enligt uppskattningar från anställda vid Stanford University upptar boskapsindustrin cirka ¼ av marken och producerar också 1/5 av växthusgaser som förorenar atmosfären.
En doktor från Nederländska universitetet från staden Maastricht, Dr. Mark Post, kan göra en skillnad. Genom att använda stamceller från kor och gris kunde han få en näringsrik kotlett som vägde cirka 150 gram. Läkaren använder textilier för att stimulera tillväxten av köttmuskler och förhindra deras död. Trots det faktum att köttet som odlas in vitro inte har en smak (på grund av den fullständiga bristen på fett), säger Post att dess smak inte skiljer sig från originalet. Naturligtvis är odling av kött i laboratoriet en ganska viktig process för veganer, men forskare har helt andra mål och hoppas i framtiden att "producera" organ för sjuka människor. Uppgiften är inte lätt, men läkarna är optimistiska, till och med mitt klagomål från moralister som hävdar att läkarna tror att de är gudar.
10
Evig hamburgare
Många motståndare mot hamburgare genomförde upprepade gånger experiment där skålen lämnades på gatan. Efter flera dagar eller till och med veckor var hamburgaren praktiskt taget oförändrad, det fanns inga tecken på sönderdelning eller mögel på den. Detta antyder att skålen är fylld med konserveringsmedel som mumifierar en hamburgare. Det är osannolikt att en sådan mängd "överskott" ämnen gör maten hälsosam.
I själva verket är situationen inte så hemsk, eftersom dehydratiseringsprocessen inträffar innan ruttningsprocessen börjar, vilket bestämmer dess ursprungliga tillstånd även efter flera dagar i frisk luft. Försök att lämna en stor hamburgare på gatan, så blir det mögligt. Innan du påbörjar experimentet, se till att utsikten över de torkade hamburgarna inte skadar dina nära och kära.