Alla vet att bananer är oerhört användbara och välsmakande, tyvärr är det här vår kunskap om frukt nästan slutar. Det finns emellertid många fascinerande fakta om bananer, från det ögonblick då de upptäcktes och slutar med utsikterna till denna populära frukt. Det finns faktiskt många fler bananer än du tror.
När du har läst den här artikeln kommer du att lära dig att bananer kan ha olika färger, rena vatten och till och med ha en religiös betydelse. Dessutom kommer de att hjälpa till att lösa problem i sängen och mycket mer!
1
Bananer är viktiga för hinduer
Vi älskar alla att äta läckra bananer, men för hinduer betyder denna frukt mycket mer. Pontianaks kvinnliga onda ande (i Indien, Bangladesh och Pakistan kallas det Churel) lever bland växter, inklusive bananträd. Det är värt att notera att, trots det vanliga namnet "bananträd", denna växt inte är ett träd som sådan. Denna anda myntades först i den malaysiska mytologin och beskrev Pontianak som en kvinna som dog under graviditeten eller från mobbning av hennes familj. Hinduer tror att Churel kan återvända för att hämnas män. Enligt en annan version attackerar hon gravida flickor och sliter fostret i dem.
Denna bananhistoria är verkligen hemsk, men de finns också i hindusernas mer positiva trosuppfattningar. Till exempel betraktas kadali eller bananträd som symboler för gudinnorna Lakshmi och Parvati. Trädet symboliserar Tatva Jhana, vilket betyder ålderdom visdom, och dess blad är synonymer av lugn och fred.
Nyligen skrev vi på most-beauty.ru om de mest populära buddhistiska klostren i Indien, vi råder dig att titta!
2
Inte alla bananer är gula
Forskare runt om i världen har hittat cirka 1 000 banantyper som delades in i 50 huvudgrupper. Trots att de alla har nästan samma form, är inte alla dessa frukter gula. Vår vanliga banan tillhör typen av Cavendish, men det finns många typer som inte är så bekanta för köpare i vår region.
En av dem - en röd banan - har en rödaktig nyans. Det odlas i Colombia och Ecuador. Också intressant är Blue Java-banansorten. Den odlas på Hawaii, i mognadsprocessen tar den en blåaktig nyans. Denna banansort är känd för sin motståndskraft mot låga temperaturer och bär stolt smeknamnet "bananglass" för sin likhet med mogna vaniljglass.
3
Fem bananplanteringar med hjärta
I mognadsprocessen "skjuler" ett bananträd ut och börjar bilda en blommor, bestående av ett komplext kluster av blommor på en stam. Denna blomställning kallas vanligen stamens "hjärta", växer tills "hjärtat" har mognat, varefter det spricker i den övre delen.
Nästan alla bananväxter har bara ett "hjärta", men 2008 på Filippinerna fanns ett fantastiskt fall - ett träd med en "fantastisk fem" hittades. Det är karakteristiskt att alla fem blommor eller ”hjärtan” var maskulina och detta är ett unikt fall. Plantationsarbetare och lokala invånare ansåg detta vara en symbol för lycka till, och hade rätt, platsen blev en riktig magnet för turister.
4
Bananer är karga
Paradoxen är att den banan som vi känner i en exceptionell fallisk form berövas ett hälsosamt sexuellt liv. De bananer som finns tillgängliga för oss i butikerna tillhör undergruppen Cavendish, och deras gemensamma inslag är fullständig sterilitet. Vilda bananer är en massiv örtartad växt som växer i djungeln. Dess frukter är fyllda med en enorm mängd hårda frön, vilket gör dem olämpliga att äta. De klassiska bananerna för oss är mutanter av den vilda frukten, med frön som inte utvecklas. Detta gör dem idealiska för mat, men tillåter inte avel.
Tidigare tillät jordbrukarna inte utrotning av bananer genom att återplantera sticklingar för kloning. Oförmågan att reproducera gjorde dock växter sårbara för skadedjur och sjukdomar som inte skulle utgöra ett hot om sexuell reproduktion var möjlig. På grund av detta förstördes flera typer av bananer helt enkelt. Så på 60-talet i västra USA var fruktarna av Brutto Michel populära, exakt så länge de inte förstördes av den "panamanska sjukdomen." Moderna bananer är mottagliga för de aggressiva effekterna av den svarta sigatoka, en svampsjukdom som infekterar frukt genom blad.
5
Bananer är radioaktiva
Naturen visade sig vara en liten fruktlös banan och hon "tilldelade" deras radioaktivitet. Kom inte i panik, kom ihåg att radioaktiv energi finns överallt! Till exempel får den genomsnittliga invånaren i USA 360 mbar bestrålning per år, vilket är ungefär lika med 36 röntgenprocedurer. Det mesta av exponeringen (200 mbar) inträffar i den luktfria, färglösa radongasen som inträffar till följd av förstörelse av radium och uran.
En annan strålkälla är mat. Levande saker behöver kalium, och var och en av de 8550 kaliumatomerna innehåller den radioaktiva isotopen-40. Detta innebär att all mat bestrålar oss, men bananer innehåller den största mängden radioaktiva element, eftersom de innehåller mycket mer kalium än andra produkter. Oroa dig inte, för att få en dödlig strålningsdos måste du äta cirka 20 miljoner bananer, och det är 700 bitar per dag i 80 år. I sanning, om du äter 700 bananer om dagen, kommer du uppenbarligen att dö inte av strålning.
6
Bananer har en gammal historia
Odlingen av bananväxter började för länge sedan, forskarna kallar Cook Swamp i Papua Nya Guinea den första platsen för deras odling, det fanns spår av växande bananer som går tillbaka till 5000 f.Kr. e. Vissa forskare hävdar att avel började ännu tidigare år 8000 f.Kr. e. I detta område hittades ett stort antal gropar med tankar för växtodling. Forskare kom till slutsatsen att bland annat bananer kunde odlas i dem. En av dessa platser kallas Musa-plantagen.
Musa, detta är den inhemska befolkningen i många högländer i Papua Nya Guinea. De bor i dalarna i Kamang, Ming och även på Mount Piora och Ayyuru, som utvidgar geografin för den påstådda odlingen av bananväxter. På vissa ställen når detta högsta gräs i världen 18 meter.
7
Bananer är mycket efterfrågade tack vare Jules Verne
Jules Verne är känd över hela världen som författaren till äventyrsromaner som ”20 000 ligor under havet” och ”Resan till jordens centrum”. Vet du vilken framgång han uppnådde med att främja bananer? I sin äventyrsroman Around the World in 80 Days, skriven 1873, beskrev han denna frukt i entusiastiska toner, vilket ledde till ett ökat intresse för banan bland invånarna i Nordamerika och Europa.
En av dessa beskrivningar finns i romanens 12: e kapitel, där Jules Verne beskriver intryck av Phileas Fogg och hans följeslagare från upptäckten av bananer, "hans frukt så näringsrik som bröd och så saftig som grädde uppskattades och accepterades av alla." Romanen var en stor framgång, och amerikanska läsare var ovanligt fascinerade av frukt, även om den dök upp först under nästa årtionde - Boston-fruktföretaget började massleverans av frukt med ångare.
8
Det finns inte så mycket kalium i bananer som många tror.
Det är allmänt trott i samhället att bananer är rika på kalium och innehåller den många gånger mer än någon annan produkt. Detta är inget annat än en myt - i en genomsnittlig banan innehåller cirka 0,4 gram kalium. Naturligtvis är detta mer än i många produkter, men det finns grönsaker och frukt som ligger långt före dessa siffror. Bland dem är det värt att notera torkade aprikoser, spenat, samt persikor i alla skick (rå, stuvad, torkad).
En banan innehåller endast 9% av den rekommenderade kaliumhastigheten på 4,7 milligram. Kalium är extremt fördelaktigt för kroppen, det ger stöd till muskler och nervsystem, och har också ett antal näringsegenskaper och har en positiv effekt på blodtrycket. Uppenbarligen, för att få de saknade 91% kalium, måste du festa på färsk spenat.
9
Bananer används inte bara som mat
Denna frukt är inte bara lämplig för att tillfredsställa hunger. I Latinamerika används till exempel inverterade blad från en bananväxt som regnrock eller paraply under nederbörd. På Filippinerna finns det en anläggning som bearbetar växter för produktion av agntyg, från vilken olika produkter kan tillverkas, från näsdukar till skjortor. För produktion av papper används två delar av anläggningen: stjälkfibrer och bark. Trumfibrer bearbetas i industriell skala och barkpapper används för konstnärliga ändamål.
I Centralamerika fann de ännu mer extravagant användning av bananer. Röd banansaft drickas före den förmodade kärleksnatten, eftersom man tror att den innehåller ett afrodisiakum. Med hjälp av en bananskal rena de vatten och tar bort tungmetaller från dess sammansättning. För detta torkas, krossas och hälls skalet i vatten eller används vid tillverkning av filter. Brasilianska forskare vid Institutet för biologiska vetenskaper i Botucatu kommun kom till slutsatsen att metallerna i båda fallen exfolierar och håller sig vid skalet.
Dessutom har man i flera decennier nu använt en bananskolv med framgång för tillverkning av moderna madrasser. Coyra kallas en fiber erhållen från torkade blad och frukt av ett bananträd. Det har ett antal användbara egenskaper som är svåra att få med andra material.
10
De bör undvikas av personer som är allergiska mot latex.
Om du är allergisk mot latex rekommenderar vi att du håller dig borta från bananer, eftersom de kan orsaka en oönskad reaktion. En studie fann att 8 av 16 latexallergier drabbade biverkningar av att äta bananer. Tester med en bananskal visade att 5 av 14 (36%) av de testade hade en negativ reaktion, och 12 av 19 (63%) "led" som ett resultat av RAST banan test.
Att äta avokado och kiwi leder till samma reaktion. Detta beror på att dessa frukter innehåller latexliknande proteiner som orsakar allergier. Observerade symtom: andningssvårigheter, kliande ögon och nästoppning.
Produktion
Banana är en verkligt fantastisk produkt som har räddat människor från hunger i tusentals år och väcker trevliga känslor, men den har också ett "skelett i garderoben" och säger att denna frukt inte är så enkel som den verkar!