Kyckling är den vanligaste maträtten på bordet för de flesta. Det är billigare än fläsk och nötkött, det har färre kalorier. Och hur många rätter kan man förbereda på det!
Många föredrar att köpa kycklingfilé eller bröst, du behöver inte bry dig med dem, till skillnad från fågeln, som är helt representerad. Rätter tillagade av en hel bit kött är också bekvämare än höfter eller trumpinnar.
Från vår artikel kan du ta reda på de mest läckra recept med kycklingbröstfilé i ugnen. Vid bakning bevaras maximalt användbara egenskaper, extra kalorier i form av olja tillsätts inte, du behöver inte ständigt övervaka skålen, rör om, vänd.
Det enda “men” får människor att välja en annan matlagningsmetod: bröstet visar sig ofta vara ganska torrt. Använd våra recept så kan du undvika problemet.
10. På spett
Miniatyr "kebabs" ser ovanlig ut, smaken kommer inte att göra dig besviken heller. Det kommer att ta en del tid, förutsatt att du sylt köttet i förväg.
Produkter: 550 g kycklingfilé, par msk. matskedar sojasås, 2 tsk honung, citron, 3 vitlöksklyftor, salt.
Gör marinaden. Ta en halv citron, pressa juice ur den, blanda med sås, honung. Slip vitlök genom en press eller fin rivjärn, blanda.
Skär fileten i stora bitar, lägg dem i marinaden och låt stå i flera timmar. Salt lite, men glöm inte att sojasås är ganska salt. Efter den önskade tiden, ta träspett och börja stränga kycklingbitar på dem (som spett).
Pinnar ska blötläggas i vatten i förväg (20-30 minuter). Det återstår bara att sätta dem i ugnen, sätt på vikt, med någon lämplig form. En halvtimme vid en temperatur på 200 grader och kebab är redo. Tillsätt grönsaker och örter när du serverar.
9. I gräddfilssås
För älskare av mild kyckling.
Ingredienser: 600 g filé, ett halvt paket gräddfil, vitlök - ett par kryddnejlika, muskot, salt, citronsaft, konst. en sked sojasås.
Tvätta fileten, torka. laga mat krämsås. Blanda alla komponenter i receptet, överdriv inte det med citronsaft, det kommer att behöva väldigt lite. Om du har tid lägger du bitar av kyckling i såsen, låt den beta lite. Om inte, sprid genast på en bakplåt, toppa med gräddsås och skicka till ugnen.
8. I sojasås
En maträtt med kryddig anteckningar, hemligheten är söt och sur sås.
Produkter: ett par kycklingbitar, 5 msk. skedar Soja sås, honung - 5 teskedar, salt, kryddor, du kan ta den färdiga blandningen för kyckling, raffinerad olja.
Skär den tvättade kycklingen i remsor. Förbered marinaden från resten av ingredienserna. Lägg bitarna i en form, fyll och skicka till bakning.
7. Kräm
Franska klassiker, som passar en galamiddag och en romantisk middag. Att förbereda en sådan maträtt är inte svårt, därför kommer receptet att vara mycket praktiskt på en vardag.
För krämsås det kommer att kräva tung grädde och smaksättning. Vilken sort? Naturligtvis din älskade. Gnugga fileten med kryddor, du kan lämna stora bitar eller skär dem i bitar. Glöm inte salt. Häll grädden på kycklingen och sätt i ugnen.
Det finns massor av matlagningsmöjligheter för den här maträtten. Om du gillar en kycklingroddig kan du steka filéen i en panna i förväg. Vitlök, riven ost kommer inte att förstöra skålen, tvärtom kommer de att ge den en ännu mer intensiv smak.
Användbart råd: så att du inte har frågor om kombinationen av kryddor och kött, rekommenderar vi att du använder klassiska kryddor, som är perfekta för stekt kyckling. Detta är curry, paprika, vitlök, gurkmeja, koriander, rosmarin, timjan, alla typer av peppar.
6. Med äpplen
Om du vill ha något nytt kan du prova det här receptet. Det ser utsökt ut, en bra lösning för en gallamiddag.
Ingredienser: 700 g filé, ett äpple (helst grön), vegetabilisk olja, 100 g ost, svartpeppar, ett par msk. matskedar majonnäs, salt.
Skär kycklingfiléen i tunna plattor, slå dem. Salt, strö över peppar, låt köttet ligga lite. Täck bakplattan med pergament, strö över vegetabilisk olja. Lägg ut bitarna av kycklingen.
Skala äpplet, riv det. Ost måste också hackas. Lägg äpplen, ost på kycklingen, gör ett majonnäsnät på varje bit. Låt nu ugnen fungera.
Det finns andra sätt att laga kyckling med äpplen. Du kan skära allt i bitar, blanda, salta och baka.
5. Med tomater och ost
Bra gamla recept. En sådan kyckling är ofta gäst vid festbordet.
Att förbereda är mycket enkelt. Förbered kycklingen som i föregående recept, och sätt sedan i bitar tomater, strö över riven ost och fett med majonnäs.
4. Med svamp och ost
För att laga mat med kyckling kan du ta alla produkter. Om tomater och äpplen inte stimulerar din aptit kan du kanske klara den här uppgiften. svamp. Skog eller champignon, vilket som helst kommer att göra.
Produkter: svamp 200 g, filé - 700 g, salt, lök, paprika, 100 g ost, vegetabilisk olja, majonnäs - 3 msk. skedar, gröna. Skär kycklingen i bitar, slå av. Salt, peppar, eventuella kryddor och låt din kyckling vila lite.
Under tiden ska du ta hand om svamparna, skär dem i små bitar, likadant med lök. Stek allt i en kastrull. Riv ost och blanda med majonnäs, tillsätt lite finhackade gröna. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja, sätt i kycklingen. Lägg lök och svampmassa ovanpå och täck med ostsås. Grädda tills den är gyllenbrun.
3. Med ananas och ost
Beredd på analogi med recept nr 5, 6. Detta alternativ kommer att krävas konserverad ananas: en liten ring på en bit kyckling, ost på toppen. Du kan blanda det med ett par matskedar majonnäs och gräddfil, du kan bara raspa det. Allt beror på dina preferenser och fantasi.
2. Med potatis under ost
Ett win-win-alternativ, den mest populära kombinationen. Oavsett vad de säger om skada potatis för en siffra kan de flesta ryssar inte föreställa sig livet utan denna grönsak.
Det tar 0,5 kg filé, 900 g potatis, majonnäs - 5 msk. matskedar, mögla släpp olja, lök, salt, peppar, vitlök.
Skala och skär potatisarna i tunna skivor. Skär kycklingen i bitar och arbeta ordentligt med en hammare.
Det första skiktet är potatis. Glöm inte salt och smaksättning, du kan klara dig utan dem. Det andra lagret är kyckling, det tredje är ost- och majonnäsfyllning. Riv osten på ett grovt rivjärn, bland det med majonnäs och tillsätt vitlök. Du kan skicka skålen till ugnen.
1. Med grönsaker i ärmen
Olika bakenheter kommer att kunna underlätta värdinnan livligt - ärm eller bakpåsar. Receptet använder inte olja, vilket påverkar skålens totala kaloriinnehåll. Problemet med att tvätta bakplåten försvinner också, eftersom alla vet att den här uppgiften är mycket trött.
Allt är enkelt. Skär kycklingen, vik den i bakhylsan, tillsätt dina favoritgrönsaker, salt lite, du kan strö över peppar. Potatis, zucchini, tomater, paprika, broccoli och blomkål ... Listan fortsätter och fortsätter.
Bind en ärm, skaka försiktigt. Efter 40 minuter är en läcker och hälsosam lunch / middag klar. Dess enorma fördel är att varje maträtt får en ny smak om du använder olika grönsaker och smaksättningar.