Makrill är mycket hälsosam och rik på mineraler och vitaminer. Denna maträtt dekorerar festbordet och blir ett favoritalternativ för hela familjen. Denna fisk kan köpas på valfri marknad, och det finns många recept.
Bakad makrill är lämplig för både älskare av god middag och för anhängare av rätt näring. Artikeln innehåller de mest utsökta makrellrecepten i ugnen.
10. Recept Gordon Ramsay
Att förbereda makrillrecept från Gordon Ramsay, behöver du inte ha kulinarisk talang och spendera mycket tid. Med minimal ansträngning och ansträngning får du smakrik och öm fisk.
För en maträtt behöver du:
- Två färska frysta makrill;
- En tesked malt paprika (söt);
- En tesked torkad dill;
- Ett par matskedar solrosolja;
- Salt.
Från två fiskar får du fyra filéer som måste vara salt på båda sidor. En blandning av dill, vitlök och paprika med tillsats av olja kommer att göra en underbar marinad.
Vi bearbetar fileten med marinad och lämnar en timme för att blötlägga. Kok makrellen efter 200 grader i 200 minuter i 20 minuter.
9. I folie
Fisken i sig är väldigt god och kräver inte en stark marinad. Du behöver bara överdriva sin smak och lägga till en sidamat till den perfekta middagen.
Använd folie för att göra makrellen saftig. Mat tillagad i folie har en speciell smak och arom, kännetecknas av ömhet, saftighet och behåller alla näringsämnen.
Vitaminer, mineraler och spårämnen förstörs under den vanliga värmebehandlingen av produkter. Därför är det här alternativet lämpligt även för anhängare av rätt näring.
Tillsammans med en bit fisk i en folie kan du lägga körsbärstomater och en citronskiva. Och glöm inte heller dina favoritkryddor.
8. I ärmen
Alla älskar en saftig och doftande fisk. En sådan makrell erhålls i hylsan. För hemmafruar som vill överraska sina gäster och laga något hemlagat, men samtidigt förfinade, ärmmakrill skulle vara ett bra alternativ. Hylsan kan köpas i valfri butik eller livsmedelsbutik.
Skär fisken i små bitar, vik dem i en hylsa, tillsätt majonnäs, lite senap och kryddor efter smak. Blanda alla ingredienserna väl i en stängd ärm, det är viktigt att varje bit kan marineras. Låt fisken blöta i en halvtimme och grädda i 20-25 minuter.
Servera skålen med sidodisken. Potatismos eller bovete är idealiska. Om du tar bort majonnäs från receptet får du en utmärkt maträtt som kan konsumeras även av de som håller sig till korrekt näring.
7. Fylld
Att förbereda fylld makrill i ugnen behöver du:
- En slaktkropp med fisk;
- Hundra gram dill;
- En citron;
- Två morötter;
- 150 gram svamp;
- Två lökar;
- Fem potatis;
- Salt med peppar efter smak;
- Två vitlöksklyftor;
- Särskilda kryddor för fisk.
Vi släppte makrellen, tog bort insidan med gälarna, sköljde och torkade. Efter det, salt, peppar och krydda med kryddor. Låt fisken marinera.
Stek löken skivad i halva ringar i olja tills den är mjuk. Rivna morötter läggs i pannan till löken, tillsätt salt och bringa till ett halvt beredskap. Skär potatisknölarna i skivor. Skär citronen i hälften, skär hälften i skivor och pressa saften från den andra.
Vi lägger fisken på folien med ryggen ner och börjar fylla. Först först ut halva grönsakerna som stuvas i en panna, tillsätt ett par citronskivor och täck med de återstående grönsakerna.
Från fiskens sidor sprider vi hackade potatis och hela svamp med citronskivor. Vattna makrellen med citronsaft. Svamp och potatis på sidan måste doused med olja och salt. Laga fisken på 180 grader i 25 minuter tills den är kokt.
6. Med ost
Till matlagning makrill med ost du behöver en klassisk uppsättning ingredienser som krävs för att baka denna fisk i ugnen, till vilken du bara behöver lägga till 30 gram hård ost och två teskedar gräddfil.
Osten måste rivas och vitlök krossas i en press och hackad lök ska tillsättas till den. Baka i 20 minuter vid 170 grader, ta bort och strö över riven ost på toppen och skicka tillbaka till ugnen i ytterligare 10 minuter.
5. Med lök och morötter
Detta recept kan göras med skivor makrill och med hel fisk. Du behöver följande produkter:
Till matlagning makrill bakad med lök och morötter i ugnen behöver du:
- nyfryst makrill (stor) - 1 bit;
- lök - halva;
- morötter (stora) - 1 st;
- salt, slipad svartpeppar, kryddor för fisk - efter smak;
- citronsaft - 1-2 teskedar.;
- hemlagad majonnäs (eller gräddfil) - 2-3 matskedar;
- vegetabilisk olja - 3 matskedar.
Tvätta fisken och dela den i två delar och ta försiktigt bort alla ben. Borsta lite majonnäs. Medan fisken blötlägg, gör en överkokning av lök och morötter. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan den rivna moroten till den.
Lägg den förberedda överkokningen på fisken och smörj den med majonnäs igen. Tillsätt kryddor efter smak och låt baka i 20 minuter. Garnera med persiljublad och servera med en sida skålen eller färska grönsaker.
4. I gräddfilssås
Fisk i gräddfil det visar sig vara ömt och ingen kommer att hävda att det verkligen smälter i munnen. Skär fisken i bitar efter behov. Smörj lövet med vegetabilisk olja och sprid bitarna av makrill på samma avstånd.
I en separat kopp, blanda gräddfil (en butiksburk räcker), tillsätt salt, paprika och svart slipad peppar. Rör om och fyll fisken med sås. Topp med riven ost som tillval.
Låt stå i en förvärmd ugn i 20-25 minuter. Fisken blir oförglömligt öm och läcker. Samma recept kan göras i speciella krukor.
3. I senaps sojasås
Du kommer behöva:
- Makrill 2 st .;
- Lök 1 st .;
- Sojasås 3 msk. l.;
- Senap 2 msk. l.;
- Gräddfil 2 msk. l.;
- Solrosolja.
För senap, blanda senap, gräddfil och sojasås. Skär fisken och skär den i identiska bitar. Doppa varje skiva i såsen och låt den marinera i 30-40 minuter.
Under tiden bereder du bakplåten, smörjer den med vegetabilisk olja och sätter på ugnen. Lägg makrellen på ett blad och lägg löken skivad på toppen. Efter 20 minuter är skålen klar. Servera varmt med skivade citronskivor.
2. Med vitlök och paprika
Ett annat kryddig och enkelt recept. För marinad, bland vegetabilisk olja, vitlök, paprika och dina favorit aromatiska örter. Skär fisken och skär i filéer. Täck varje bit med marinad och låt blötlägga.
Förvärm ugnen och stek i 15-20 minuter. Servera med färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!
1. Med potatis under majonnäs
Detta är ett av de vanligaste recepten. En sådan maträtt kommer att se jättebra ut på ett festbord eller en middagsfest. Makrill med potatis ser inte bara ut, men luktar också väldigt doftande.
Först måste du klippa fisken och skära den i små bitar. Skala sedan potatisarna och skär den i två delar (om potatisen är små, om de är stora, i tre eller fyra).
Rulla fisk och potatis i majonnäs. Smörj bladet till ugnen med vegetabilisk olja och lägg ingredienserna där. Strö på kryddor efter smak.
Värm ugnen och låt den sitta i 20-25 minuter. Strö den färdiga skålen med örter och servera.