Öl är en av de mest populära alkoholhaltiga dryckerna i världen. Det finns ett stort antal sorter som skiljer sig i smak, styrka och rikedom. Öl kan vara antingen en separat, oberoende maträtt eller ett trevligt tillskott till måltiden.
Denna forntida dryck har sitt ursprung i det avlägsna förflutet, och många bryggrecept hålls hemliga och överlämnas från generation till generation. Huvudingrediensen för denna dryck är humle, vars gynnsamma egenskaper länge har bevisats av forskare.
I nästa rangordning berättar vi om intressanta fakta om öl och dess fantastiska egenskaper.
10. Öl började dricka cirka 9,5 tusen år f.Kr.
Öl är den äldsta drinken som kom till oss från den neolitiska.. Denna dryck är i samma ålder som vin, kvass och honung. I nästan alla hörn av världen bryggdes öl och resultaten av arkeologiska utgrävningar bevisar detta. Öl konsumeras i antika Grekland, Rom, Kina, Egypten och till och med i Armenien.
Det bevisas att forntida människor började odla grödor inte för bröd utan för öl.
9. Den hade helande egenskaper för människor från antiken.
De lärde sig att brygga öl i gamla tider. Vi drack öl inte bara för den behagliga effekten av berusning, utan också på grund av dess läkande egenskaper.. Faktum är att den låga kvaliteten på mat och vatten i forna tider var orsaken till epidemier och krävde många liv.
Öl, tack vare jäsningen det orsakade, dödade patogena bakterier och fungerade ganska framgångsrikt som ett läkemedel. Från öl berövades människor tillgång till vitaminer och mineraler sin nödvändiga försörjning för att kroppen fungerar normalt.
Under medeltiden drack även barn öl. På ett så konstigt och vildt sätt för oss att få kalcium och kisel. En annan prestation av öl är förekomsten av antioxidanter som är nödvändiga för ämnesomsättningen. Dessutom har det bevisats att öl hjälper till att förebygga cancer.
8. Dryckens uppdelning i sorter började först 1935
Idag är mer än fyra hundra olika öltyper kända i världen. Förutom de kända och bekanta varianterna finns det också mycket ovanliga.
Till exempel finns det en öl med smak av choklad, peppar, pizza och glass. Det finns en öl med en smak av mjölk. Men för ortodoxa ölfans uppfann tre klassificeringar av drinken - ale, lager och blandad.
Med blandad jäsning utsätts öl för miljön och resultatet är en ofiltrerad dryck med surhet. Troligtvis kommer även främlingsmakar att visas med tiden, men det är värt att notera det uppdelningen av öl i sorter började först 1935.
7. Ursprungligen var bryggning en kvinnlig ockupation.
Nu är öl och bryggning förknippat med män, men initialt bryggde bara kvinnor öl. Det mest intressanta är att endast vackra kvinnor valdes ut för denna lediga tjänst.
Män började göra en hoppdrink först i slutet av 1700-talet. Till och med beskyddare av öl i många länder var gudinnor. Så till exempel i Egypten fanns det Menket eller Ninkashi bland sumerierna.
6. I popularitet, den tredje drinken
Öl är den tredje mest populära drycken på jorden.. Det roliga är att de första platserna vann inte av vin, inte whisky och inte konjak, utan te och vanligt vatten.
Varje sekund i världen är någon berusad. Och minst tio miljoner människor är berusade av öl. De dricker öl på bio, på picknick, på fester och till och med ibland vid begravningar. Förutom en behaglig smak som ger högt humör har öl ett antal användbara egenskaper, varav det mest uppenbara är utsläckning av tristess och törst.
5. Kunna mätta kroppen med näringsämnen
Det tros att öl anständigt kan fett, men det finns faktiskt färre kalorier i det än till exempel i juice och mjölk. Öl kan hjälpa till att släcka inte bara törst, utan också fylla näringsämnen i kroppen..
Det har mycket protein och vitamin B, till och med mer än vin. Det är också en utmärkt källa till mineraler, som är nödvändiga för olika metaboliska processer. Men nyttan märks endast vid måttlig användning av denna dryck.
4. Kentucky har det största ölmuseet
Det finns många otroliga museer i världen. Alla är redan vana vid stora vinmuseer med provsmakning. Men Kentucky gick längre och skapade ett ölmuseum, eftersom denna dryck erkänns som den mest konsumerade i hela världen.
Byggnaden rymmer mer än en miljon olika utställningar och räknar inte bryggutrustning, etiketter och korkar. I museet kan du spåra hela historien om öl i detta tillstånd och i Amerika som helhet.
Och naturligtvis finns det ett enormt ölhus som rymmer 1 000 människor som vill smaka på en hop-drink.
3. Oktoberfest - den mest kända och storskaliga ölfestivalen
Denna drink är så legendarisk att för att hedra den organiserar de verkliga festivaler, där ölälskare samlas. Festivalens ande är innesluten i ett stort antal olika slags öl, roliga sånger, färgglada kläder och massor av turister.
Evenemanget hålls 185 gånger. Den sista festivalen hölls i München i 17 dagar från 22 september till 7 oktober. Berömda München snacks serverades med olika typer av öl: smaksatta kringlor, saftigt kött på en spett och grillad kyckling.
Evenemanget deltas av 6-7 miljoner människor och dricker 7-8 liter öl. Oktoberfest kombinerar gamla traditioner och moderna möjligheter. Därför är stämningen på festivalen otrolig.
Mer än hälften av deltagarna är invånare i Tyskland och Bayern, och endast 30% är deltagare från hela världen. Festivaldeltagare går i riktiga traditionella dräkter och kommer med något ovanligt varje år.
2. Levenbroy - det äldsta av ölmärkena
Detta märke tillhör det största ölproduktionsföretaget - Anheuser-Busch InBev. Andelen på världsmarknaden är 28%. Det första omnämnandet av detta bryggeri var 1746.
Detta bryggeri äger den äldsta ölträdgården. Detta är en speciell typ av utomhusrestaurang där människor kommer att sitta i skuggan av träd och dricka utmärkt öl med snacks.
I Ryssland har detta märke funnits sedan 1999. I fyra ryska städer producerar företaget öl på flaskorna där det står "Lowenbrau Original».
Bryggeriet är skyldigt sitt gott rykte för att följa lagen om ölrenlighet. Denna lag sade att sammansättningen endast skulle vara tre ingredienser: vatten, korn och humle. Ideal formel och ingenting mer. Först 1975 tillverkades öl enligt moderna recept.
1. ”Snake Venom” är det starkaste ölet
Som regel är öl en dryck med låg alkoholhalt. Men världens starkaste öl har en styrka på 67,5%. Ovanligt öl är nästan 20 gånger starkare än vanligt öl, dessutom överträffar det till och med vodka i styrkan.
Öl tillverkades av specialmalt som rökt på torv och två olika typer av jäst. Smaken på öl är ganska skarp, men förlorar inte ölsmaken, samtidigt som du håller anteckningar om humle och malt. Inskriptionen på flaskan rekommenderar starkt att du dricker drinken i små läppar. Öl var resultatet av ett bryggeri-lopp för att producera den starkaste humleprodukten.
Tidigare hjärnsköld till två skotska bryggerier, varav den ena hette Levish Shend, och den andra John Mackenzie, var öl med en styrka på 65%. Det kallades inte mindre lovande - "Armageddon".