Apelsiner, mandariner, kiwi och andra frukter har blivit lika bekanta för oss som äpplen eller päron. Där kan du köpa mer exotiska frukter, till exempel pomelo eller mango.
Men det finns mer än 200 typer av frukt i världen, av vilka några har en speciell smak och aroma, och de är värda ett försök.
10. Carambola
Detta vintergröna träd kan ses i Indien, Indonesien, Brasilien. Dess frukter är gula eller gröna. I form och storlek ser de ut som paprika.
Om de skärs i hälften kommer snittet att likna en stjärna i form. Därför kallas denna frukt ibland "tropiska stjärnor."
Mogna frukter är krispiga och saftiga, inte särskilt söta. Smaken är lätt, blommig, speciell. Aromen liknar lukten av jasmin.
De läggs i sallader, dekorerade med cocktails. I omogna frukter finns det mycket vitamin C. De luktar, som gurkor, smakar lite sura. Fostrets längd är från 7 till 18 cm, de väger upp till 135 g.
9. Pitahaya
Att prova denna frukt i Ryssland fungerar inte, för de är lätt skadade och tolererar inte lång transport. Och de kan förvaras i kylskåp under högst 4 dagar.
Andra namn för denna frukt är pitaya, lun yang. Det kallas också "drakefrukt", för enligt legenden framträdde han från munnen av en drake. När ett monster inte kunde spå låga under strider med människor, flög en pitahaya ur hans hjärta. Dess hud är täckt med stora vågar som liknar drake rustning.
Dessa är frukterna av epifytiska lianiforma kaktusar som växer i Mexiko och Amerika. Vita blommor av denna växt öppnar dag 1 och 15. Efter 35-50 dagar bildas frukt.
Upp till 6 grödor kan skördas per år. Oftast finns röd pitahaya, där frukten är röd med vitt kött. Det finns också frukter med rött kött. Men de sötaste är gula, med vitt kött, de har en unik doft.
Inne i frukten finns många små frön. Det liknar storleken som ett stort äpple, men vissa prover kan väga från 600 g till 1 kg. Det smakar som kiwi med en antydning av banan eller vild jordgubbe.
8. Papaya
Trädet som papaya växer på är som ett kokosnötträd. Mognad blir de bärnsten eller gul i form, liknar en melon, men mindre (upp till 50 cm).
Olika rätter tillagas av den, för vilken papaya är stekt eller stuvad, tillsatt till soppor, kött och fiskrätter. Hennes smak kännetecknas på olika sätt. Vissa turister är säkra på att det liknar en kokt söt morot. Andra beskriver papaya som en mogen melon. Någon tror att för att smaka är det en korsning mellan en melon och en pumpa.
Omogna frukter är inte så välsmakande, de används för matlagning av olika rätter, till exempel när du fyller kött. Mogna frukter kan också ätas råa, som bitar av melon.
7. Passionsfrukt
Frukten av tropiska vinstockar, runda eller ovala, kan vara röd, grönaktig eller gul. Det kan inte smakas i Ryssland, för det förstörs snabbt.
Passionsfrukt kallas ibland en stor druva, för i form, det liknar dessa bär. Den har en tät skal, under vilken en geléliknande massa finns.
Har inte en lockande lukt. Smaken är söt och sur, syrlig. Men du bör inte äta för många frukter, för de vill sova från dem.
Vanligtvis skärs det i hälften och massan dras ut med en dessertsked. Om det är surt, tillsätt lite socker. Pajer, sylt, juice framställs vanligtvis av det, tillsätts glass och yoghurt.
6. Kumquat
Det kallas också ett gyllene äpple eller japansk apelsin. Den har ovala frukter, liknande en stor plommon, upp till 5 cm lång. Kumquat har en söt ätbar hud, under vilken det finns lite massa. Frukter i olika färger, från ljusgul till orange.
Detta är den enda citrusfrukten där det inte finns några nitrater. Och han är den minsta citrus. Kumquat luktar lime. Det smakar som en apelsin, men något sur.
5. Feijoa
Detta är ett avlångt grönt bär, inte mer än 7 cm i diameter. Den väger från 20 till 120 g. Frukten äts fullständigt med en skal. Hon är tjock och syrlig. Och bärens kött är mjukt och saftigt, smakar sur-sött.
Feijoa i form liknar en plommon, men till skillnad från den är de ljusgröna. På ytan av skalet finns små knölar, som citroner.
Kompott, konserver, sallader, vin tillverkas av det. Om bärens insida är hårt vitt kött, är frukten inte mogen. I mogen frukt är den genomskinlig, och brun färg indikerar att feijoa är övermogen. Det finns mycket jod i dessa bär.
4. Lychee
Det kallas också kinesisk plommon. Till en början odlades ett vintergrönt träd 10-30 m långt endast i Kina, men gradvis spridde det sig till grannländerna.
Den växer i kluster, fruktens diameter överstiger sällan 4 cm. Denna frukt säljs alltid tillsammans med grenar, för utan dem försämras det snabbt.
Lichi är ovala, deras längd är 2,5 till 4 cm. De har en ljusröd skal med många knölar. Under den är en vit massa. Den är vattnig, geléliknande, mycket söt, med en svag vinsmak. Inuti finns en brun sten.
De smakar som druvor med jordgubbar. De kan vara lite ansträngande om du samlar omogen frukt. De kan ätas färskt. För att göra detta, skär skalet med en kniv och separera massan.
Jelly, glass, vin framställs av det, konserverad i socker sirap. Du kan inte äta ett stort antal av dessa omogna frukter på tom mage, för detta kan orsaka förgiftning.
3. Jackfruit
Denna nära släkting till brödfrukt har de största ätbara frukterna. De växer upp till 20-110 cm, kan väga upp till 34 kg. Skal av denna frukt luktar inte särskilt trevligt, men köttet har en söt arom, liknande lukten av banan och ananas.
Omogna frukter är gröna, de tillagas som grönsaker, stuvad eller stekt. Mognad blir de gula. Massan består av lobuler, inuti vilken du hittar frön. Hon är också antingen gul eller orange.
Vid den första provsmakningen kanske du inte gillar smaken, men sedan vänjer du dig på den. Köttet är sockerligt sött, något som en melon. Det äts färskt, läggs till desserter och sallader.
2. Guava
Från ett träd kan du samla upp till 100 kg frukt. De ser ut som en citron, päron eller äpple. De är cirka 10-15 cm i diameter, täckta med skrynkliga skal. Färgen beror på variationen: grönt eller hallon. Massan kan vara vit eller röd.
Omogna frukter används för att förbereda vissa rätter, bestänkta med salt eller peppar. Den mogna guavaen smakar som en blandning av ananas och vilda jordgubbar. Det äts tillsammans med skalet.
1. Mangostan
Det kallas också mangostan eller mangostan. Detta är en rund frukt, vars diameter är 3,5 till 7,5 cm. Den har en tjock lila skal, som anses oätlig. Under den finns flera kryddnejlikor som liknar vitlöksklyftor.
Det finns lite massa i den, men den är väldigt saftig, öm och elastisk. Smaken är svår att beskriva, för det är speciellt: söt, men med en liten surhet. Alla beskriver det på sitt sätt: någon tycker att det liknar druvor, för någon verkar det som jordgubbar.