I många områden i östra och europeiska rätter visas olika kryddor allt oftare, används individuellt och i en gemensam ”bukett”. Denna orange krydda är en av de mest användbara, eftersom den fungerar som en naturlig antioxidant, innehåller vitaminer och mineraler, ger en generell förstärkande och antiinflammatorisk effekt.
Den aktiva ingrediensen i smaksättningen är curcumin, som ger dess läkande och cellregenererande egenskaper. För att intensifiera arbetet räcker det att laga den enklaste läkningsdrycken varje dag - bara lägg en tesked krydda till det uppvärmda, renade vattnet. Blanda suspensionen väl och dricka den varje morgon, men inte på tom mage, speciellt om det finns en historia av ökad surhet, kronisk gastrit, risken för kolit eller sår.
Om vi ännu inte har övertygat dig med ett inledande anförande, erbjuder vi 10 tvingande skäl till varför vi behöver gurkmejavatten som en "dryck" på morgonen.
10. Bekämpar inflammation
Många kryddor är kända för sin förmåga att aktivera allmän och lokal immunitet, utlösa regenerering och återhämtningsprocesser i kroppen. Gurkmeja kämpar mot patologiska mikroorganismer, vilket ökar immunsystemets skyddande egenskaper. På många sätt är denna organiska ingrediens överlägsen modern PVA, eftersom den inte innehåller hormoner, smärtstillande medel och element som påverkar blodets sammansättning. Om du inte gillar smaken av växtbaserade avkok, men vill stärka immunförsvaret, är en lätt drink med krydda en utmärkt immunmodulator och ett skydd mot virus-, bakterie- och andra infektioner.
9. Förbättrar matsmältningen
Gurkmeja är ett krydda, och alla kryddor på ett eller annat sätt irriterar magslemhinnan, vilket provocerar utsöndring av saltsyra, stimulerar nedbrytningen av mat till ingredienser, processen för absorption av vitaminer och mineraler. Det är därför det är oönskat att dricka en curcumindrink på tom mage, eftersom saltsyra, som inte uppfyller produkterna för klyvning på väg, börjar påverka magslemhinnan och skada den. Men för att ansluta frukost (speciellt fet och kalorifattig) kommer drinken att släppas med en lugg! Regelbunden användning av läkemedlet har också en positiv effekt på utsöndring och utflöde av galla, vilket också är nödvändigt för adekvat matsmältning.
8. "Alkaliserar" kroppen
Många läkare tror att de flesta av patologier och sjukdomar i kroppen är sura i naturen. Till exempel reproduceras samma maligna celler bättre i en sur miljö. Vanligtvis är pH-värdet i vår kropp neutralt, men mer skiftat mot en sur miljö, och med en obalans blir ett eller annat öm ut. Trots sin "krydda" natur är gurkmeja en mer basisk komponent, liksom bakpulver. Regelbunden konsumtion av vatten med gurkmeja alkaliserar kroppens miljö, vilket är skadligt för många patogena mikroorganismer.
7. Lindrar artrittsymtom
Framgångsrikt kämpar med smärta, svullnad och nedsatt rörlighet i lemmarna? Klagar du för värkande smärta i knä och vrist? Försök att lägga till den konservativa standardbehandlingen av den gamla gamla folkmetoden - en kombination av vatten med gurkmeja. Vissa läkare anser att curcumin som en del av kryddan är mer effektivt vid behandling av artrit av olika ursprung än de berömda diklofenak - NSAID, som läkare föreskriver för att eliminera hyperemi, smärta, svullnad och inflammation i lederna. Och förpackning av gurkmeja kostar dig betydligt mindre än kostnaden för ett kemiskt preparat.
6. Främjar en frisk hjärna
Ett annat plus med gurkmeja är dess positiva effekt på det centrala nervsystemet. En serie experiment avslöjade ett direkt samband mellan kognitiv försämring (Alzheimers, senil demens, etc.) och en minskning i koncentrationen av hjärnans neurotrofiska faktor. Som det visade sig, vanligt orientalisk krydda kan förbättra utsöndringen av detta hormon. Det är intressant att för att förbättra hjärnans funktion hos äldre människor, öka koncentrationen, reaktionen och även stärka minnet är det tillräckligt att använda varmt vatten med gurkmeja som en morgon "medicin". Under sessionerna och tentamenerna kan tonåringar också genomgå förebyggande behandling med en så enkel dryck som gör att hjärnan kan nå sin potential och hjälpa till att bättre absorbera och bearbeta stora mängder information.
5. Förlänger livslängden och förhindrar åldrande
Eftersom gurkmeja har en positiv effekt på hjärnfunktionen, senil demens, minnesförlust och distraktion, hjälper det också till att övervinna, så psykologiskt åldrande försenas. Men hur är det med det fysiska? Kan ett vanligt billigt krydda försena det biologiska åldrandet av våra celler? Det visar sig att curcumin klarar bra med gifter och fria radikaler, som negativt påverkar vävnader och celler, leder till en störning i deras näring och för tidig död. Ju friskare varje kropp i kroppen är, desto mer näringsämnen kommer in i den obehindrad, desto långsammare tynnar kroppen.
4. Stänger av typ 2-diabetes
Diabetiker av den andra typen tvingas regelbundet ta till test som hjälper till att kontrollera koncentrationen av glukos i blodet. Återigen kommer du inte äta söta bakverk eller efterrätt, eftersom en kritisk nivå av socker i blodet kan orsaka negativa symtom upp till hyperglykemi och koma. Men ibland vill du verkligen unna dig godis. Forskare vid Auburn University har funnit att gurkmeja delvis neutraliserar fluktuationer i glukos i blodet och påverkar positivt bukspottkörtelns funktion, så sötma smaksatt med krydda kan ha råd.
3. Har anti-canceregenskaper
Som vi nämnde ovan ger curcumin en alkaliserande effekt, vilket möjliggör en normal existens och spridning av maligna celler. Naturligtvis bör vatten med krydda användas i förväg som en förebyggande åtgärd, eftersom det blir svårare att hantera effekterna av en befintlig cancer. Ge dock inte upp, eftersom gurkmeja också är en naturlig antioxidant som skyddar celler från skadliga effekter och hjälper till att förstöra patogena instabila molekyler, inklusive maligna. Många behandlas för cancer på ett enkelt sätt: de dricker daglig läsk (du kan förbättra den alkaliserande effekten med en gurkmeja), äter havregryn med naturliga oljor (som linfrö) och rensar tarmarna från toxiner. Lägg gurkmeja till gröt - detta är en alternativ behandling mot sjukdomen utan behov av immunskadande kemoterapi.
2. Skyddar levern
Användbar orientalisk kryddning hjälper till att ta bort gifter, toxiner, metaboliter och andra skadliga ämnen från celler. Detta lindrar vår lever, vars huvudfunktion är att filtrera gifter från blodet och andra vätskor. Gurkmeja skyddar också sina vävnader från skador på grund av akut kemisk (drog) eller alkoholförgiftning. Redan påverkade leverceller regenererar snabbare med tillförsel av gurkmeja, som en antioxidant och antiinflammatorisk komponent.
1. Stärker det kardiovaskulära systemet
Det visade sig att gurkmeja direkt påverkar blodstrukturen och hemostasen, naturligtvis utspädd blodet. Användning av varmt vatten med ett krydda är ett bra förebyggande av blodproppar, vilket innebär förekomsten av sjukdomar såsom åderbråck, stroke, tromboembolism, tromboflebit, stor venetrombos, etc.
Innan du gör en kemisk behandling av sjukdomar bör du vara uppmärksam på ett enkelt och prisvärt krydda. Gurkmeja har en mer eller mindre neutral smak och måttlig hethet, så dess dagliga användning är tillrådlig och säker för hälsan.