Alla älskar det söta, utan undantag. Du kan laga hälsosamma godisar som inte skadar din hälsa.
10. Tröfflor för havre och kaffe
För att göra detta sött behöver du dadlar, kokosnöt och kokosnötsolja, havregryn och en kopp kaffe. Beroende på önskad mängd tryffel kommer mängden ingredienser att vara annorlunda. Du behöver också kakao för att rulla godis. Blötlägg dater i varmt vatten i 10 minuter. Ta sedan bort frönen från dem och placera i en behållare med resten av ingredienserna. Slipa i en mixer. Forma bollar från den resulterande massan och rulla dem i kakaopulver. Sätt i frysen i flera timmar så att de fryser. Servera med kaffe eller te istället för kakor och godis.
9. Tranbär i socker
Tranbär i sig är en av de mest hälsosamma bär. Det innehåller ett stort antal spårelement som är användbara för människokroppen. Men ur det kan du göra ett läckert söt te. Detta kräver endast färska tranbär och socker. För att göra tranbär i socker ännu hälsosammare ersätts socker med stevia. Smaken kommer att vara lite ovanlig, men det kommer att bli fler fördelar. Tranbärsbär täcks med socker och lämnas i 12 timmar så att de ger juice och suger in socker. Sedan äter du bara som vanligt sylt eller lägg till teer.
8. Myntglass med choklad
På en varm sommardag kan du unna dig hälsosamma och läckra glassar. För att göra glass måste du ta 3 äggulor, en massa mynta, 350 ml färsk mjölk, samma mängd grädde, mörk choklad eller kakao, stevia efter smak. Mintor hälls med mjölk och grädde. Sätt på eld och koka upp. Låt stå i en timme under ett stängt lock. Sikt sedan mjölken och pressa mintan. Koka upp mjölken igen. Äggulorna piskas med stevia och hälls i mjölk. Beat slutar inte. Lägg mjölkblandningen i ett vattenbad och koka under omrörning tills glassen blir tjockare. Sätt den i kylen när den blir tjock och rör om varje timme med en mixer. Häll smält choklad eller kakao när blandningen blir en fast kräm. Sätt tillbaka den i frysen för att frysa glassen.
7. Kvitten sylt
För att göra kvitten sylt, behöver du 2 kg kvitten, 2 kg socker, en citron och en liten mängd vatten (cirka 400 ml). Kvitten tvättas under vatten och skärs i hälften. Från varje hälft måste du klippa kärnan, skär sedan halvorna i skivor. Häll kvitten med socker och lämna över natten. Kvitten hälls med vatten om den är omogen och ger lite juice. På morgonen sätta kvitten på elden och koka efter kokning i 5 minuter. Kyl och släpp sedan igen. Tillagningsproceduren upprepas 3-4 gånger. I slutet av tillagningen får sylt en vacker röd nyans och kvitten skivor blir transparenta. Aromen av en sådan sylt är helt enkelt gudomlig.
6. Kokosnötbollar
Att göra kokosnötbollar är enkelt. För att göra denna söta behöver du kokosnöt, ett ägg, några matskedar socker och en nypa salt. Pisk ägget med socker, tillsätt en nypa salt och kokosnöt. Massan bör vara plastisk så att den kan bilda bollar från den. Lägg vanillin till kokosnötbollar om så önskas. Forma kulor från den resulterande massan. Värm ugnen vid denna tid till 180 grader. Placera pergamentpapper på en bakplåt och lägg ut bollar. Sätt i ugnen i 15 minuter. När kokosnötbollarna har en rosig nyans kan de tas bort.
5. Tartlets med dadlar och mandlar
För att förbereda korgar med mandlar och dadlar, måste du ta dessa två ingredienser, slipa i en mixer, tillsätt sedan en nypa salt efter smak. Forma korgar från den resulterande massan och lägg dem i kylen så att de fryser. För närvarande kan du laga fyllningen. För att göra detta, blanda grekisk yoghurt med honung, tillsätt vanillin. Olika bär och frukter används för dekoration. Ta ut korgarna efter några timmar och fyll dem med grekisk yoghurt. Pynt med frukt, bär, myntablad och strö över vanilj eller kokosnöt. Denna efterrätt kan serveras som ett mellanmål vid firandet. Det är också mycket hälsosamt och välsmakande. Även söt tand kommer att uppskatta korgarna med dadlar och mandlar.
4. Kesamousse med körsbär
Du kan förbereda denna efterrätt på kvällen för att njuta av en utsökt frukost på morgonen. För att förbereda keso-moussen måste du ta ett paket med gelatin, två paket keso, gräddfil, socker och söt körsbär. Skölj körsbäret och pressa frönna ur det. Häll gelatin med vatten som anges på förpackningen. Slå ostmassa just nu med en mixer. Tillsätt några matskedar socker och gräddfil. Blanda. Tillsätt löst gelatin och körsbär i keso (bär kan skäras i flera delar). Kyl över natten. Garnera med färska körsbärsbär innan du serverar.
3. Apple Marshmallow
Du kan laga riktiga äppelmarshmallows även hemma. För att förbereda pastillen måste du ta 1 kg äpplen och 1 msk. vegetabilisk olja. Tvätta äpplen, torka av och skär i 6 delar. Kärnan måste skäras ut. Skal från äpplen skalas inte. Ordna äpplen på en bakplatta, täck med folie och sätt i ugnen (ugnen värms först till 160 grader). Låt äpplen bakas i 20 minuter. Vänd skivorna på andra sidan och grädd i ytterligare 10 minuter. Gnid sedan in de bakade äpplen genom en sil, sprid ut över folien och lägg dem på en bakplåt. Skiktet ska vara mycket tunt. Sätt bakplåten i ugnen. Lämna dörren kvar. Torka pastillen i 1,5 timmar. Skaffa den sedan, svalna den och kolla den. Godisen bör inte hålla fast vid dina händer och gå sönder. Om efterrätten inte har torkat på en och en halv timme, ökar tiden i ugnen
2. Poppy-ostmassa efterrätt
För att förbereda en keso och vallmo-efterrätt måste du ta ett paket gelatin och lösa det i vatten. Pissa keso, blanda med socker och gräddfil, tillsätt vallmofrön och löst gelatin. Ostemassblandningen blandas noggrant så att det inte finns några klumpar kvar. Sedan hälls den i formar och läggs i kylen i 1 timme. Efter en timme kan du servera efterrätt till bordet.
1. Kanderade jordgubbar
För att tillverka kanderade jordgubbar behöver du färska jordgubbar, socker, florsocker och vatten. Tvätta bäret och låt vattnet rinna av. Bärarnas stjälkar beskärs. Blanda socker med vatten, bränn upp tills sirap har erhållits. Häll bären med sockersirap, låt sjuda i 1-2 minuter. Efter att ha tagit bort från värmen, ta bort skummet och sätt det på elden igen. Upprepa proceduren 5-6 gånger. Lägg bären i ett durkslag för att få sirapbunten. Lägg sedan bären i en röd het ugn och torka i 2-3 timmar. Låt ugnsdörren ligga kvar.