Vinrankan odlades på bergssluttningarna i det soliga Georgien under 1100-talet, och processen att omvandla druvsaft till en alkoholhaltig dryck har sina egna särdrag i detta kaukasiska land. Naturligtvis har georgiska sprit inte det utbud av smaker som franska vinproducenter kan skryta med. Men de bästa georgiska konjakterna har länge vunnit popularitet i olika hörn av världen, och verkliga kännare av destillat uppskattade unikheten och kvaliteten i den georgiska alkoholhaltiga drycken. Så hur väljer man en god georgisk konjak?
Utan att ta hänsyn till de dyraste sorterna, kommer vi att försöka sammanställa en lista över de bästa georgiska konjakkerna från bra budget till elitvintagsorter.
1
Niko Pirosmani
Georgisk konjak Niko Pirosmani skapas i de bästa georgiska traditionerna. Buketten domineras av blommiga, fruktiga aromer. En balanserad smak betonar drinkens perfekta kvalitet och lämnar en behaglig eftersmak. Cognac har en karakteristisk rik nyans av bärnsten.
Drink Niko Pirosmani producerar ett av de största företagen i Georgien. Varje år exporteras mer än 10 miljoner liter konjak till Italien, Vitryssland, Frankrike och andra europeiska länder. Produkterna kännetecknas av oklanderlig smak och förblir stabilt efterfrågad bland de bästa kännare av cognackdrycker.
2
Cognac Sarajishvili
5-stjärniga georgiska konjak Sarajishvili är gjorda på grundval av de tidtestade traditionerna i Georgiens äldsta konjakföretag, grundat redan 1884.
Den fem år gamla drinken har en rik mörk halmfärg, med en lätt gyllene glans. Endast druvsorter som odlas på sluttningarna av Kakheti används i blandningen.
Detta riktigt bra georgiska konjak ger en bitterhet, kännetecknande för unga konjak, smaken är lite syrlig, men trevlig, och från första sluten kan du känna ljusa kaffeanmärkningar.
3
Cognac "OS"
Förkortningen står för "mycket gammal" och började producera den 1901 på hundraårsdagen av föreningen mellan Ryssland och Georgien.
Författaren till den magnifika drinken var D. Sarajishvili själv, där de i blandningen använde olika extrakter av alkoholer, den yngsta var 12 år gammal.
Drycken har en mörk bärnstensfärgad färg med en solig gyllene glans. Men lätt kaffe och tobaksnoter är vävda i en utsökt bukett med vanilj och hartsart.
4
Cognac "Eniseli"
Sjuttiofem flaskor av denna utsökta dryck, som började produceras 1947, presenterade Joseph Stalin för den brittiska premiärministern Winston Churchill på sin 75-årsdag. Men författaren till drinken V. Tsitsishvili tilldelades Stalin-priset.
I produktionen användes blandningsalkoholer, vars ålder överstiger 14 år. Buketten innehåller anteckningar av vanilj med en touch av mandel.
Måttlig extraktiv dryck, avkopplande och samtidigt ger kraft.
5
Googul
Ett av de yngsta brandyvarumärkena idag skapades 1996, men är anmärkningsvärt för dess höga kvalitet och goda doft av producerade konjak.
Produktionen finns i den georgiska staden Bolnisi, och produkter exporteras till många länder i Östeuropa och till Ryssland. Guruli-märkeslinjen innehåller så populära drycker som Colchis och Bouquet of Georgia.
Cognac Guguli kännetecknas av sin speciella smak och förtrollande doft, och dessa alkoholhaltiga drycker produceras på basis av högkvalitativa alkoholer med 3-5 års åldrande.
6
Cognac "Vartsikhe"
Bland de georgiska konjakterna skiljer sig drycken som började produceras 1954 särskilt ut. Bland de verkliga spirituskännare har han länge vunnit popularitet på grund av utmärkt kvalitet och rimligt pris.
Alkoholer som är 7 år eller äldre används i produktionen. Den mättade buketten av Vartsikhe-konjak är ganska komplex, och från de första slunkarna kommer den att fängsla med ljusa toner av vanilj, i vilken kaffeskuggar brister.
Smaken är lite syrlig, men enligt bedömningarna dricker den försiktigt och fängslar med en trevlig doft.
7
Aragveli
Det georgiska brandyet Aragveli är uppkallad efter floden Aragvi, högt uppskattat av alla georgier, och de mest antika teknologierna användes i produktionen av drycken.
Det speciella med sin smak och arom beror på det faktum att dessa konjakker produceras från lokala druvsorter som odlas på de soliga sluttningarna i de vinproducerande regionerna Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli.
Alkoholer för framställning av Aragveli-konjak lagras i ekfat och produkter levereras till många länder i fd Sovjetunionen.
8
"Hjärtat av Aragvi"
I denna serie bör man också notera den förtrollande georgiska konjak Heart Aragvi, producerad av det traditionella vinframställningsföretaget Katekhinsky.
Produkten är ung, men fast förankrad bland de ledande varumärkena. Den har en hårig, gräsig doft med lätta citrusfärger.
Den rika bärnstensfärgen kastar i rubin nyanser, och drinken tappas i en lätt långsträckt flaska med förgyllningselement.
9
Askaneli
Askaneli Brothers-företaget bevarar noggrant antika recept och traditioner för produktion av goda konjak, bland vilka den georgiska konjaken Askaneli 5-åringen förtjänar särskild uppmärksamhet.
Cognac är enastående med de unika jordar och klimatförhållanden i Kakheti, där druvsorter som används för att göra blandningar växa.
Den mest delikata bukett med vaniljtoner och mjuk smak lämnar dig inte likgiltig, och eftersmaken förtrollar dig med doften av färska druvor.
10
Gremy
Tio år gammal vintage Gremi-konjak, producerad uteslutande från lokala druvsorter, lanserades 1961.
Dess funktion är 43 procent alkohol, och den har också en mycket mild smak och en förtrollande aroma.
Kvaliteten kontrolleras inte bara med tiden utan också genom internationellt erkännande. Cognac tilldelades fyra guld- och två silvermedaljer vid prestigefyllda internationella utställningar. Dessutom noterades det under den sovjetiska perioden, efter att ha fått utmärkelser på vinfestivaler i Yalta, Tbilisi och i Budapest.
11
Galavani
Askaneli-bröderna producerar cognac, som i början av 2000-talet ingick i kategorin elitiga alkoholhaltiga drycker och är känd långt bortom Kaukasus.
Georgiansk brandy Galavani 5 års åldrande är tillverkad av destillatörer i de mest kända vinodlingsregionerna i Georgien. Speciella ekfat gjordes för att lagra sprit, och drycken åldras i sådana behållare i 3 till 8 år, och Georgian Galavani cognac 8-årig är bara perfekt för att göra banketter toasts.
Drycken med en gyllene bärnstensfärg har en tät och harmonisk smak, med rådande toner av honung och mandlar.
12
Daishi
En drink med ett poetiskt namn, som betyder "Twilight" på georgiska, är gjord av lokala druvsorter som odlas och skördas från Kakhetis vingårdar.
Georgiska konjak Daisi är en blandning av sprit med olika åldrande, som försvunnit i fat med iberisk ek och sedan hälls i originalflaskor.
Det är ekbehållarna som ger Daisi en speciell astringency och oljeaktighet, och aromen förtrollar med vanilj i kombination med kaffeskuggor.
13
"Gamla Kakheti"
Den mjuka och doftande georgiska konjaken från Kakheti med traditioner för produktion och tillämpad teknik går tillbaka till slutet av 1800-talet, när Antimoz Chkhaidze grundade cognacfabriken.
Vinmaterial är tillverkade av den berömda druvsorten Rkatsiteli. Det är den speciella tekniken och lagringen av alkoholer i Iberika-fat som ger hög kvalitet och utmärkt smak och doft av georgisk konjak.
Intressant, men drinken kommer in i flaskan först efter provsmakning av "Council of the Seven Oldest", som bestämmer klassen av konjak.
14
Tamarioni
Minimiåldern för de destillatörer som används i Tamarioni-drycken är minst 5 år och vatten från artesiska källor tas för produktion.
Experter berömde kvaliteten på denna konjak, och den är ganska populär inte bara i Kaukasus utan också i grannländerna. Den aromatiska och berusande drinken hälls i avlånga flaskor som är traditionella för Georgien, vilket tydligt betonar den gula cognacfärgen.
Den rika och komplexa buketten domineras av anteckningar av vanilj med en förtrollande nyans av kaffe och berg örter.
15
Talavari
Cognac Talavari är tillverkad av de bästa vinmaterialen, skapade på grundval av lokala druvsorter enligt gamla Kakheti-metoder.
Den har en rik ljus bärnstensfärg, och smaken kombinerar harmoniskt vanilj och nötaktiga toner med ljusa nyanser av kryddor och färska druvor.
Tre destillationsalkoholer, som lagras i fat i lokal produktion Iberica, används huvudsakligen för destillation.
16
"Georgien"
Den släpptes i anledning 50-årsjubileet för den georgiska SSR och gjordes av 20-årig alkohol. Den gyllene nyansen av den bärnstensfärgade drinken glädjer ögat och aromförgiftningen med en kombination av olika nyanser.
Buketten är baserad på vaniljnoter, men eftersmaken bevaras under lång tid av mandelnyanser och kryddor. Dryckens oljiga smak ges av speciella behållare där alkoholer lagras och blandning sker.
En av Georgiens bästa konjakker var allmänt populär i Sovjetunionen, och vid den tiden var dyrt i pris.
17
Rustaveli
Enligt experter och kunder är detta en riktig pärla bland georgiska sprit. Det har producerats i mer än 50 år, och det har länge vunnit hjärtat för alla georgier.
Det är harmoniskt i allt: i färg, i en kombination av arom och smak. Det är svårt att beskriva drinkens fördelar, men det kan kännas.
Vaniljens lätta berusande doft fångar så snart flaskan är okorkad och den söta smaken lämnar bara ett behagligt intryck.
18
Ericioni
En serie georgiska konjakker, skapade i enlighet med de gamla traditionerna för Shabas vinframställning, är inte sämre i sina smakegenskaper än de franska i samma prislinje.
Äkta kännare kommer att uppskatta inte bara smaken och aromen, utan också den ursprungliga flaskan, i vilken en underbar drink hälls. Det är baserat på alkoholer med 25 års åldrande, vilket ger det sofistikerade och sofistikerade.
Buketten är harmoniskt sammansatt, med en övervägande av honungtoner, med en behaglig blommig arom.
19
"Årsdag"
25-årig konjak inkluderas med rätta i den gyllene samlingen av alkoholhaltiga drycker i Georgien och har upprepade gånger blivit pristagare och prisvinnare för utställningar och festivaler.
Ett mästerverk skapat av de bästa druvsorterna, har vunnit popularitet runt om i världen för sin sofistikerade smak och exceptionella arom.
Experter noterar smakens mjukhet, såväl som den otroliga harmonin och balansen i drinken.
20
Abchazien
1970 dök cognac med märkesvaror ut i butikshyllorna med namnet på en av regionerna i nordvästra Kaukasus och blev omedelbart festens viktigaste attribut.
Drycken åldras i tio år, och druvor som odlas endast i Kaukasus används i dess tillverkning. Vita druvsorter ger drinken en ljus gyllene färg, medan smaken är mjuk och harmonisk.
Idag är det ganska svårt att köpa den här 10-åriga drinken, tillverkad enligt samma traditionella recept från sovjettiden.
21
Iberia
Under socialismens tid var det vanligt att uttala "Iveria", men detta påverkade inte minst fördelarna med en stor drink med åldrande 12-15 år.
Okomplicerad, traditionell flaska är fylld med kvalitetsinnehåll med en behaglig, saftig arom och sammetig smak.
I slutet av 80-talet producerades inte detta märke längre och bara samlare behöll enskilda kopior. Nu på världsmarknaden finns det cognac med samma namn, men yngre, tillverkat av 3-åriga alkoholer.
22
"Georgisk legend"
Landet, som i sig är täckt av många legender, kunde inte låta bli att släppa konjak med ett så romantiskt namn. Cognac "Georgian Legend" har med rätta blivit en legend av cognacproduktion och landets vinproducenters stolthet.
Traditionellt hälls "legenden" i avlånga flaskor med en hög hals, och själva glaset förmedlar perfekt den ljusa gyllene färgen på drinken.
Smaken, med en övervägande av vanilj och kaffe nyanser, är mjuk, och aromen är rik och perfekt balanserad.
23
Kazbegi
Vi kompletterar listan och presentationen av fotot med en av de äldsta konjakerna som producerades i Sovjetunionen, och dess produktion började under krigsåren 1943.
Alkoholhalten var 45%, men smaken var mjuk och mättad. Den håriga doften av färska druvor i kombination med kryddor lämnade en liten eftersmak.
Nu kan flaskor som produceras under åren 60-70 endast hittas i museer på fabriker eller bland verkliga samlare.
🍷
Till sist
Det är svårt att avgöra vilket konjak som är bäst, för för detta måste de prova allt, men graden av konjak är baserad på kundrecensioner och expertberäkningar. Most-Beauty.ru främjar en hälsosam livsstil, så du bör alltid komma ihåg farorna med att dricka alkohol!
Som ni ser har Georgien en härlig tradition av brandyproduktion, och idag behåller georgiska företag märket, och många georgiska brandy, särskilt de med 5 stjärnor, kan tilldelas kategorin VSOP. Tyvärr, på grund av det enorma sortimentet och den begränsade tiden, föll många värdefulla märken av georgiska starka drycker inte in i vår artikel, till exempel "Tiflis's Treasure", "Samtrest", "Iori Cognac", "David Iverieli", "Tamarioni", "Dougladze", "Muzaradi", "Aznauri" och många andra.
I Sovjetunionen var armeniska konjak direkta konkurrenter av georgiska alkoholhaltiga drycker, men var och en ockuperade sin egen nisch på marknaden och fann sina verkliga kännare. Vår redaktör ber dig skriva i kommentarerna vilken bra georgisk konjak du skulle rekommendera våra läsare.