Traditionellt klassificeras hummer och spretad hummer, hummer och kräftor, krabba och räkor samt havs tryffel (eller havsand) som kräftdjur. Deras kött anses vara en delikatess nästan över hela världen på grund av dess låga kaloriinnehåll och maximala fördelar. De är rika på B-vitaminer, järn och fosfor. Kött av vissa kräftdjurarter minskar risken för trombos.
Små kräftdjur spelar en avgörande roll i ekosystemet i vattendrag och förvandlar växtceller till lätt foder för andra djur att ta upp. Men i dag talar vi inte om dessa smulor. Vi berättar om de största representanterna för denna klass.
1
Japansk krabba spindel / Macrocheira kaempferi
Namnet förklaras av den yttre likheten hos krabban med denna representant för leddjurens värld. Men namnet på latin tilldelades i slutet av XVIII-talet för att hedra den första naturforskaren som i detalj beskrev krabbaens struktur och utseende.
Den här jättens skal är oval eller rund och når en diameter på 1,5 meter, dess klor är cirka 40 centimeter, frambenen är 3 meter! Denna typ av leddjur kallas förtjänstvis den största på planeten.
På grund av dess storlek och det mest ömma köttet med högt proteinhalt blir krabba ett önskvärt byte för tjuvskyttar och antalet individer minskas årligen.
Förresten, på vår webbplats thebiggest.ru kan du också ta reda på vad som är den största spindeln i världen.
2
Amerikansk hummer / Homarus americanus
Baserat på namnet är det lätt att gissa att deras bostadsområde är Nordamerikas atlantiska kust. Denna typ av hummer är mästaren i vikt bland alla representanter för sin klass. Med en genomsnittlig längd på 60 centimeter kan massan på en vuxen hummer nå 20 eller fler kilo!
De viktigaste pigmenten i färgen på den amerikanska hummeren är gula, blå, röda. Detta beror på färgdiversiteten hos representanter.
När det gäller matlagning är köttet från detta kräftdjur av enormt värde. I Kanada (Shediac, New Brunswick) finns det till och med ett monument till den amerikanska hummeren!
3
Palmtyv / Birgus latro
Denna 40 centimeter cancer fick sitt intressanta namn på grund av en gammal tro att den kan klippa kokosnötter från palmer med klor och öppna dem för att njuta av saftig massa. Det visade sig dock senare att han inte kunde utföra så komplexa målmedvetna åtgärder.
Han äter de frukterna som själva föll från grenarna och delades på grund av påverkan på marken. I sällsynta fall kan en palmtjuv äta mindre kräftdjur och till och med attackera små fågelbo.
4
Decapod Cancer / Astacopsis gouldi
Cancer, som är väldigt nyckfull för levnadsvillkoren, är en endemisk del av Tasmanien, varför forskarna tilldelade det ett andra namn - Tasmanisk cancer. De största individerna har en längd på 80 centimeter.
De bor i bäckar och floder med en lugn kurs, i skuggiga svala vatten. Beroende på livsmiljö kan kräftfärgen variera från mörkgrön till olika nyanser av brunt, men även blå individer hittades!
Trots att dekapoderna är långlevande (upp till 40 år gamla!) Är de på väg till utrotning. Anledningen till detta är industriell förorening av färskvatten och deras avsiktliga fångst.
5
Parastacid kräftor av släktet Cherax
En av de största kräftdjur på södra halvklotet. De finns på Madagaskar, Nya Guinea, Fiji. För att leva gräver de hål med kraftfulla klor, och ibland använder de sprickor under stenar eller snags som ett hus. Deras livslängd beror direkt på vattnets temperatur, och om det faller under 10 grader Celsius väntar oundviklig död på cancer. Under gynnsamma förhållanden kan de leva upp till 5 år.
Representanter för denna art är mycket fredsälskande och klarar sig väl i samma vattenkropp med nästan alla fiskar, med undantag för alltför aggressiva.
Storleken på cancern kan nå 30 centimeter. Deras färg beror på livsmiljön, men det är alltid ljusa färger.
6
Påfågelräka / Odontodactylus scyllarus
Den största räken fångades nära Colombia. Längden var 40 centimeter.
Den genomsnittliga längden för denna typ av räkor överstiger dock inte 30 centimeter. Dessa skaldjurens ögon är verkligen unika - de kan se i det infraröda och till och med ultravioletta sortimentet. Räka är ett rovdjur som använder sina klor som en hammare.
2003 gjorde regissören Mack Locke filmen "Crustacean" (Crustcean), där huvudpersonen var en mutant räka, som lärde sig ruta!
7
Steniga (riktiga) hummer / Palinuridae
Klyftiga hummer har en struktur som liknar hummer, med ett undantag - klyftiga hummer saknar klor. I stället har denna typ av leddjur tjocka antenner med kraftfulla spikar. De leder en nattlig livsstil och lever ofta i korallrevens håligheter.
Dessa hummer är utbredda nästan överallt, inklusive atypiska Västindien och Medelhavet som är atypiska för sådana leddjur. Kroppens längd är 50-60 centimeter.
Missa inte, det finns en intressant artikel om världens största hav på hyresidan thebiggest.ru.
8
Norwegian Hummer / Nephrops norvegicus
Ett särdrag hos norska hummer kan betraktas som avlånga klor, med vilka de gräver grottor och intrikata labyrinter. De leder huvudsakligen en nattlig livsstil när de lämnar sina skydd på jakt efter mat.
Varannan år lägger kvinnor ett stort antal ägg (cirka 4000!) Och bär dem på svansen i nästan 9 månader.
Den största av de för närvarande fångade individerna nådde en längd på 24 centimeter - män, 20 - kvinnor. Norskt hummerkött uppskattas som en delikatess och är känd för matgäster med namn som langoustine och scampi.
9
Stor landkrabba / cancerpagurus
Ungefär ett slöseri med denna enorma krabba är kött, som serveras vid bordet precis på skalet. En vuxes särskiljningsegenskaper anses vara en skalbredd på 25 centimeter, en vikt på upp till 3 kg och skalfärgen är brun till rödbrun.
Landkrabba är en formidabel nattlig rovdjur. Basen för hans diet består av olika blötdjur och mindre kräftdjur.
Trots det faktum att denna typ av krabba är föremål för storskaligt fiske i Europa, finns det vissa regler, enligt vilka du till exempel inte kan fånga en kvinna som lägger ägg. Och fastställde också den minsta storleken för att fånga krabbor.
10
Sea Ducks / Lepadomorpha
Jämfört med alla tidigare representanter för vår lista över kräftdjur på thebiggest.ru är detta prov helt enkelt smulor. Men i underkanten av skaldjurskrapan är Lepadomorpha helt enkelt en jätte! Stora betraktas som individer på 5-6 centimeter.
Sjömän tycker inte om dem särskilt mycket, eftersom havsandar (eller de kallas också havsöollon), som täcker botten på fartyg, minskar deras rationalisering och sjövärdighet.
Deras kött är mycket saftigt, ljusrosa. Oftast serveras de med ost eller vinäger och olivoljesås. Av alla kräftdjur är ankor de dyraste på marknaden för fisk och skaldjur - upp till 300 dollar per kilo!
Sammanfattning
Trots det faktum att närvaron av ett kitinöst skal av kräftdjur begränsar deras storlek, hittas ofta individer med otroliga dimensioner. Företrädare för skaldjursklassen har vunnit en hederlig plats i köken och i ivrig gourmets hjärtan och blivit den mest eftertraktade och dyra delikatessen!
Författare: Olesya Shcherbakova