Det är vanligt att tillbringa julafton i Ryssland i familjekretsen och bjuda in alla släktingar. Till skillnad från västländerna firar vi jul inte förut, men efter nyåret, så ofta skiljer rätter på bordet sig inte från nyårs banketten (olivier, sill under en pälsrock och krabba sallad så pass en sju dagars "blöt"). Vi tycker om bakad kyckling eller gås, potatismos, olika desserter och många andra godisar. Och alltid på bordet finns det en ny maträtt, vars recept plockades upp i det kulinariska programmet eller lånades av vänner.
Är du nyfiken på vad invånare i andra länder äter på julkväll? Om ja, så för dig har vi förberett de 10 mest populära julrätter i olika delar av världen.
10
Tyskland
Inte en enda julfest i Tyskland går utan söta muffins dekorerade med florsocker och fyllda med torkad frukt och nötter. Den speciella doften av annonser (namnet på muffins) förvärvas genom tillsats av olika kryddor. Tyskarna bakar också speciella kakor som kallas weihnachtsplätzchen, Nürnberg pepparkakakakor lebkuchen och springerle cookies med tryck på toppen.
Under festmåltiden kan du alltid njuta av stekt gås, flodfisk, köttkorvar (Weisswurst), hjortkött och schäufele (stekt skinka från en plåtburk). Tyskarna använder ofta potetsallad som en sidamat och dekorerar den för att hedra semestern. Alla ovanstående rätter tvättas ner med aromatiskt glögg och feuerzangenbowle (en slags stans med bränt socker som droppar inuti).
9
Italien
Varje region i Italien kan fira jul på sitt eget sätt och välja rätter som är inneboende i en viss region, men grunden för det festliga bordet kommer säkert att vara en maträtt som kallas "Feast of Seven Fishes". Den består av sju separata godisar tillagade med skaldjur. I detta fall är siffran sju en hänvisning till Bibeln och symboliserar sju kristna sakramenter.
Linguine täckt med hummer- eller musslingsås, bakad fisk eller stekt räka, bläckfisksallad, bläckfisk, baccala (saltad torsk), räkorcoctail fylld med tomatsås bläckfisk och bakad torsk - vi har salivat, vi kan inte föreställa oss hur du fortfarande vänta Söta bakverk kompletterar kompositionen: populär pandoro (tängt sött bröd) och panettone (en tårta med russin och annan torkad frukt, som påminner om vår påskkaka).
8
Frankrike
Hela Frankrike väntar ivrigt på julmiddagen, med tanke på det som en av de viktigaste händelserna under det utgående året. Vid middagen före jul kommer de säkert att behandlas med kalkon fyllda med kastanjer, anka eller gåslever (foie gras), bakad fågel (vanligtvis en gås), stekt kyckling, rökt lax och ostron.
Vi hävdar inte att du kommer att se allt på en gång i någon fransk familj, men du hittar de flesta rätter nästan överallt. Och också franska älskar "julloggen." Oroa dig inte, de gnuggade inte, den så kallade kakan, speciellt stiliserad som en helig stock, som traditionellt bränns i eldstäder på kvällen för semestern. 13 typer av godis läggs till kakan, som symboliserar Jesus och hans 12 apostlar. Som du kan se, inga grodben.
7
Sverige
Trots att Sverige är ett nordiskt land firas julen i stor skala. Festligheter kan börja i november, julbanketter kallas julborg, och de skiljer sig inte från våra företagsfester. Naturligtvis serveras en buffé på festivalen, där varje besökare kan välja mellan olika rätter.
Nästan överallt finns det stekt revben, kända svenska köttbullar (Ikea-besökare vet exakt vad de pratar om), korv och korv (flera typer med namn som är svåra att uttala för oss), skinka, kål, rågmjölbröd med shabby apelsinskal, rödbetor, olika typer av ost och sill.
Huvudrätten till julkvällen i Sverige är Lutefisk, en vit fisk som blöts i en lösning av kaustisk soda i flera dagar. För att laga denna skål används vanligtvis torsk eller lodde. Lutefisk kompletteras perfekt med grog eller glögg. Till dessert erbjuder svenskar mandelrispudding som kallas julgröt.
6
Polen
Polen är känt för sina traditioner och hedrar också heligt alla katolska helgdagar, iakttagande av fasta. Därför brukar den polska julaftonen (wigilia) träffas utan kötträtter.
Vid festbordet finns 12 läckra rätter som symboliserar Jesu tolv apostlar. Dessa inkluderar: karp med potatsallad, borsch med öron (degen som liknar ett dumplingsskal), sill, dumplings, rollmops (var inte rädd, polackerna äter inte hundar, dessa är bara inlagda sill rullar), kål rullar, svamp soppa, potatis sallader och klimpar.
Som ni ser är de polska julrätterna, trots den relativa närheten, betydligt annorlunda än de som kombinerar traditionerna i västeuropeiska och ukrainska rätter.
5
Norge
Den traditionella julaften hos nordmän använder sådana rätter: pinnekjøtt (parade lammribben saltas först och stekas sedan tills de är gyllenbruna), julepølse (fläskkorv med kryddor, ingefära, bayersk senap och andra kryddor), svineribbe (bakat griskött) små korvar, mer som korv) och den välkända lutefisken (till skillnad från svenskarna som föredrar lutefisk från lodde eller pollock, förblir nordmännen traditionell - de lagar torsk).
Sidan maträtt spelas av söt och sur röd kål, som tvättas med en speciell typ av juleøl eller julebrus. Dessa drycker tillagas i norska bryggerier och kan konsumeras även av barn, eftersom de inte innehåller alkohol.
Förresten, på thebiggest.ru kan du ta reda på vilken champagne som är den bästa och läckraste.
4
Nya Zeeland
Även om Nya Zeeland är beläget i slutet av världen, är deras rätter under julfirandet inte särskilt originella. På nästan varje bord hittar du skinka, pajer, kalkon och julpudding med korv.
Men tro inte att Nya Zeelandare inte kommer att överraska dig alls. De är extremt stolta över sin efterrätt, som kallas Pavlova. Detta är en marängkaka garnerad med färsk frukt (ofta passionsfrukt och jordgubbar). Du kommer inte att tro det, men denna berömda dessert är direkt kopplad till Ryssland, för den bär namnet på den världsberömda ballerina Anna Pavlova, som kom till Nya Zeeland på 20-talet av 1900-talet.
Olyckligtvis för Nya Zeelandare besökte Pavlova också Australien, och nu orsakar den plats där kakan uppfanns orsakar uppvärmd debatt mellan Oceanias två folk.
3
Japan
Vi har en stereotyp att alla amerikaner är påslagna på snabbmat, men de japanska befolkningen kan ge dem 100 poäng handikapp. Japanerna föredrar att beställa mat till jul på KFC istället för att laga mat hemma.
KFC är mycket populärt i Land of the Rising Sun. En kedja av snabbmatrestauranger beställer nyårsfest två månader före jul. Till dessert förbereder japanerna en julkaka med ett lager vispad grädde, som är dekorerad med jordgubbar.
2
Sydafrika
Vi har beslutat att förena julen med snö, gran och frostigt väder. I Sydafrika är allt annorlunda, där är jullovet på sommarsäsongens topp, så de flesta har en grillplats utomhus.
För invånare i Sydafrika är huvudrätter på julbordet rostbiff, rostad gris, bakat fjäderfä, köttpajer och gult ris med grönsaker. Som efterrätt serveras "mallow" - den berömda sydafrikanska pudding som liknar en svamp för att tvätta disk.
1
Filippinerna
Huvudrätten på julkvällen för filippinare anses vara Lechon - en bakad mjölkgris. Också på bordet finns nödvändigtvis ostkaka (queso de bola), jamon, chorizo (morcon), pansit (stekt risnudlar med grönsaker, skaldjur eller kött), getgryta (kaldereta) och nötköttgryta (mechado).
Från söta filippinare kan du njuta av bakad riskaka (bibingka), som tillagas i krukor med tillsats av smör, socker och kokosmjölk, samt ångriskaka (puto bumbong), ångad i bambu rör och strö med riven kokosnöt. Nästan alla julrätter på Filippinerna kom till landet från Spanien, som under lång tid kontrollerade denna östatens territorium.
Till sist
Och vilken nyårs- och julmaträtt lagar du hemma? TheBiggest väntar på dina svar i kommentarerna.