Soppa är en mångsidig maträtt som kan glädja alla familjemedlemmar. Vissa av dem är så enkla att förbereda att de kan kokas av en person som är långt ifrån matlagning.
Det är lättare att få ett färdigt paket soppa, hälla innehållet i kokande vatten och sedan lägga till produkter, om det behövs: lök, kycklingbröst, nudlar etc. Det här alternativet är lämpligt för dem som har bråttom.
Vi rekommenderar dig 10 läckra soppor, de enklaste och mest ovanliga recept i världen. Vi samlade de bästa första kurserna med foton och steg-för-steg matlagning. Vem vet, kanske du en dag vill laga en av dem och behaga hushållet med något varmt och välsmakande.
10. Pickle
Hjärtlig och välsmakande soppa kan tillagas på olika sätt. De använder oftast pärlkorn till en maträtt, men inte alla har tid att blötlägga det - det är okej, ris kan ganska ersätta det.
Ingredienser: ris - 3 msk. skedar, lök - 2 st, zander - 500 g, vatten - 2 l, svartpeppar - 5 ärter, laurblad - 2, persilja - 1 rot, morot - 1 st, gurka - 3 st. saltad, plommon. olja - 30 g, saltlösning - 100 ml, svartpeppar och salt - efter smak, persilja - för dekoration.
Recept: vi lagar fisk i 30-35 minuter (även konserverade gör det), lägger lagerblad, pepparkorn och persiljrot till vattnet. Efter tiden separerar vi benen från fisken och filtrerar buljongen. Tillsätt ris och koka i 15 minuter.
Riv grönsakerna och hack löken. Stek allt i en kastrull i 4 minuter och sedan sjuda i saltlösning i cirka 5 minuter. I slutet, skicka stekningen till buljongen tillsammans med gädda abborre. innings ättikslag bärs med hackade örter.
9. Engelsk ostsoppa
Ostsoppa det är väldigt lätt att förbereda och smakar otroligt känsligt. Huvudingrediensen i denna maträtt är bearbetad ost.
Ingredienser: kycklingsbuljong - 1 l, bröst - 300 g, ris (helst långkornigt) - 80 g, bearbetad ost - 100 g, purjolök - 100 g, cl. olja - 3 msk. skedar, persilja - 4 kvistar, salt och peppar - efter smak.
Recept: koka bröstet och skär det i bitar. Hacka sedan löken och skölj noggrant. Stek bröstet med purjolök i smör. Värm buljongen till en koka och häll sedan ris- och persiljegrenar i den. Låt koka i 10 minuter. Sedan lägger du det stekt bröstet och purjolök i pannan.
Efter peppar och salt, koka i ytterligare 5 minuter. Ta bort persiljan från buljongen och riv osten direkt på ett rivjärn (eller separat och tillsätt sedan). När den smälter är soppan klar.
8. Tortilla
Tortilla - Detta är en mexikansk soppa baserad på stekt tomater.
Ingredienser: konserverade tomater i sin egen juice - 500 g, torkad oregano, kumminfrön - 1 tesked, ärtor, majsolja - 3 msk. skedar, gröna bönor och majs - konserverad 200 g vardera, kokta potatis - 4 st, tortilla - 2 st, varm paprika - 1 st, vitlök - 4 st, salt.
Recept: torka tomaterna genom en sil i pannan. Låt koka i 10 minuter. Vi tar bort frön från pepparen och lägger sedan i en kastrull med vitlök. Tillsätt pepparter. Stek i 2 minuter och slip sedan i en mixer (efter kylning).
Tillsätt tomater, oregano, liksom kummin och få en homogen massa och slog ner ingredienserna. Efter häll i pannan. Vi sprider tortillorna i en kastrull där peppar och vitlök stekte. Stek i 2 minuter, tryck med en spatel. Vidare, när de svalnar något, skär vi dem i små bitar. Tillsätt olja i pannan och koka i 5 minuter.
Häll rätt mängd vatten, hackade potatis och koka i 10 minuter efter kokning. Sätt majs, bönor och koka i ytterligare 5 minuter. Tortillor läggs ut vid servering.
7. Kharcho
Kharcho Det är anmärkningsvärt för sin smak - det ger glatt med skarphet och surhet.
Ingredienser: morot - 450 g, ris - 0,5 msk, ingefära rot - 50 g, kryddor (masala, curry, zira) - 1 tsk vardera, ett paket med frysta bönor, paprika - 3 st, tomatpasta - 1 msk, peppar och salt - efter smak, vatten - 3,5 l, rast. olja och 1 laurblad.
Recept: fyll pannan med vatten och vänta tills den kokar. Under tiden, hacka ingefära roten i remsor. Så snart vattnet börjar koka - tillsätt ingefära och kok det i 30 minuter. Häll sedan riset och koka ytterligare 20 minuter på låg värme.
Koka bönorna i 5 minuter och luta sedan i ett durkslag. Gnid morötter på ett rivjärn och skär pepparen i kuber. Stek kryddor i en kastrull i 2 minuter, omrör hela tiden.
Tillsätt sedan morötter och paprika. Till slut lägger du till pastan och fortsätter att steka i 2 minuter. Lägg till rostning och lagerblad till vår soppa i slutet. Också kokta bönor. Ta ut laurbladet efter 7 minuter. Soppan är klar.
6. Chowder
chowder - skaldjurssoppa som amerikanerna älskar.
Ingredienser: potatis - 3 st, sellerirot - 1 st, lök - 1 st, bacon - 50 g, musslor - 200 g, rast. smör - 30 g, grädde - 200 g, mjöl - 2 msk. matskedar, salt - efter smak, vatten - 1, 5 liter.
Recept: stek hackade lökar och selleri i en kastrull. Tillsätt mjölet och fortsätt att steka. Därefter, tärda potatis, tillsätt i pannan, häll vatten och koka i 10 minuter, salt och rör om i processen.
Häll grädden och tillsätt musslorna. Koka ytterligare 4 minuter och stäng sedan av värmen. Stek sedan bacon separat, som krävs för att dekorera vår maträtt (tillsätt den i slutet).
5. Solyanka
Detta är ett mycket enkelt recept. De ingredienser som behövs för denna soppa, många behöver inte ens köpa - du har antagligen dem i kylen.
Ingredienser: gurkor - saltade, 7 st., korv - rökt eller kokt, 1,5 kg, lök - 3 huvuden, tomatpasta - 50 g, kryddor - efter smak, vitlök - 5 st.
Recept: värma vegetabilisk olja i en kastrull och stek löken på den. Gurkor skärs under tiden i remsor. Lägg dem i grytan, såväl som korv, skär i remsor. Stek tillsammans i 5 minuter under omrörning. Tillsätt pasta och vänta tills allt förångas. Lägg till vitlök här.
I slutet, lägg de stekt matarna i en kastrull och tillsätt vatten. När det börjar koka upptäcker du ytterligare 10 minuter och kokar. Diskretion i hodgepodge du kan lägga gräddfil.
4. Lagman
recept Lagman många, vi erbjuder dig det enklaste och snabbaste.
Ingredienser: nötkött - 500 g, rädisa - 1 st., vitlök - 7 st., morot - 1 st., tomat - 1 st., nudlar för lagman.
Recept: skala köttet och skär i små bitar. Hacka därefter de skalade grönsakerna. Vi värmer upp oljan i en kittel och steker sedan köttet i den. När det får en gyllene nyans - tillsätt lök, och efter 10 minuter resten av grönsakerna: rädisa, morötter.
Tillsätt tomaten efter 20 minuters stuvning (kryddor tillsättes efter önskemål) och täck över hela innehållet i kitteln med vatten (häll den in). Med locket stängt, sjuda 20 minuter till. Vi lagar nudlarna i en separat skål, och sedan kombinerar vi allt - vi får lagmansoppa.
3. Fransk pumpasoppa
Denna soppa har en otrolig arom och delikat konsistens.
Ingredienser: potatis - 300 g, lök - 1 st, pumpa - 500 g, oljestekt. - 1 msk. sked, mjölk - 1,5 koppar, malad ingefära - 1 tesked, kex - 100 g, salt och peppar - efter smak.
Recept: skär potatis, pumpa och selleri i små kuber. Finhacka löken. Stek löken i 4 minuter i en kastrull med en tjock botten och tillsätt sedan andra grönsaker till den. Häll kokande vatten över ingredienserna (så att det täcker dem något) och koka i 20 minuter på låg värme.
Tappa sedan buljongen och skicka grönsakerna genom en mixer. Sätt tillbaka de gränsiga grönsakerna i pannan. Häll i varm mjölk och koka i 5-10 minuter. Tillsätt ingefära, salt, peppar och blanda. Fransk pumpasoppa serveras med kex.
2. Borsch
Vi erbjuder dig ett mycket enkelt recept. borsch. Om du inte vågade utföra sin förberedelse på grund av komplexitet, försäkrar vi dig att till och med en nybörjare kan laga den här.
Ingredienser: rödbetor - 200 g, vitkål - 400 g, morötter - 100 g, vatten - 2,5 l, lök - 100 g, potatis - 300 g, vitlök - 2 st., tomatpuré - 1 msk. sked, lagerblad - 1 st, salt och olja - efter smak.
Recept: skär i remsor morötter och rödbetor. Vi hugger kålen och hugger löken. Stek grönsaker på rasten. olja i 2-3 minuter, tillsätt pastan och låt sjuda i 2 minuter.
Häll sedan vatten i pannan, tillsätt lagerblad, kål och sauterade grönsaker. Vi skär potatisarna och skickar den också till pannan tillsammans med vitlök. Låt koka tills den blir mjuk.
1. Piechelsteiner
Denna tyska och hjärta soppa kommer att tilltala många. Beredda i lager och mycket enkla.
Ingredienser: selleri - 200 g, nötkött - 200 g, fläsk - 200 g, kyckling - 200 g, lök - 2 st, morot - 3 st, potatis - 750 g, purjolök - 1 st, söt paprika - 1. sked, peppar och salt efter smak, buljong (eller vatten).
Recept: skär 3 typer av kött i små bitar. Skär alla grönsaker (lök i skivor). Vi sprider köttet i en kastrull och sprider skikten ovanpå: potatis, sedan lök, morötter, selleri, purjolök. Salt och tillsätt kryddor - efter smak.
Häll buljongen (eller bara varmt vatten) så att den täcker maten inte mer än ett finger. Koka upp och sjuda under låg värme i 1,5 timmar. Strö på färska örter när du serverar.