Vindryckskulturen är utvecklad i många länder i Europa. Den här artikeln diskuterar viktiga rekommendationer som hjälper dig att undvika att köpa vin av låg kvalitet.
10. Dryckemärkning
Om alla villkor för att skapa en drink uppfylls av tillverkaren har flaskan vanligtvis en märkning som bekräftar dess höga kvalitet. Här är olika exempel: i Amerika - Meritage, reserv, i Italien - VdT, DOCG, i Frankrike - VDQS, AOC. För att inte göra ett misstag när man väljer vin måste man ta hänsyn till följande: drinkens kvalitet är högre, ju närmare markeringen börjar bokstaven "A". Om markeringarna börjar med samma bokstav blir vinet vars namn är längre bättre.
9. Tillsatser finns i många viner
Vissa är övertygade om att vin inte bör innehålla svaveldioxid. Man bör komma ihåg att dioxiden beror på att produkterna börjar jäsa. Det är i nästan alla drycker, men i små mängder. Om du inte lägger till det i vin dessutom kommer lagringskostnaderna att vara mycket högre: du kommer att behöva speciella förvar där klimatet kommer att vara konstant. I olika länder varierar de tillåtna halterna av svaveldioxid. Om du efter att ha druckt vin nästan omedelbart får obehag i magen eller huvudvärk, kommer detta att innebära att du har gått för långt med dioxiden.
8. Det rekommenderas att undvika värme och ljus.
När man bestämmer vilken typ av vin man ska köpa bör man inte föredra behållare som är förvarade bredvid batterier, i bildskärmar, under direkt ljus. På grund av exponering för värme och direkt ljus försämras drinkens smak väsentligt. Om du köpte vin i förväg, före någon semester, hitta en lämplig plats att lagra. Det är bättre att inte välja ett kylskåp, där det alltid är väldigt lätt när dörren öppnas, men ett slags skåp. Temperaturen inuti måste vara stabil.
7. Året för drinken är mycket viktigt
När du väljer en lämplig drink bör särskild uppmärksamhet ägnas åt skördsåret. Många är säkra på att ju äldre vinet är, desto bättre, men det är inte alltid så. Vissa av dessa drycker kan endast konsumeras om de inte har lagrats så länge. Om flaskan indikerar att vinet åldras eller reserveras är det naturligtvis naturligt att det kan förvaras under lång tid. Eftersom på flaskorna med mousserande viner mycket sällan indikerar skörden år, med sådana drycker är mycket svårare. I sådana fall rekommenderas det att titta på hur flaskan är inramad såväl som på datumet för tappning.
6. Titta på vilken nivå drycken är i nackområdet
Om behållaren är i upprätt läge, bör cirka två eller tre centimeter luft förbli över dryckens yta. Om det finns för mycket syre kommer det att påverka vinets smak negativt.
5. Välj flaskor som är lagrade horisontellt
Om korkarna som flaskorna är stängda med är naturliga rekommenderas att välja vin som lagras horisontellt. Annars vätas inte korken av vätskan och efter ett tag blir den för torr. Som ett resultat kommer sprickor att visas, luft kommer in i flaskan genom dem, och detta kommer att leda till oxidation. Behållaren kan stå upprätt om korkan är plast. Dessutom bör flaskor med sådana drycker inte utsättas för vibrationer, vibrationer eller stöta på något. Annars kan smaken av den alkoholhaltiga drycken vara mycket dålig.
4. Var uppmärksam på druvsorten.
Det rekommenderas att välja viner, på etiketter som skrivs om druvsorter som används för att skapa alkoholhaltiga drycker. På behållarna där billiga viner lagras, indikeras det ofta att druvorna av de bästa sorterna användes i skapandet, men i de flesta fall är det inte så. Undantaget är franska alkoholhaltiga drycker. I Frankrike är det förbjudet att ange specifika druvsorter som detta eller det vinet skapades från (endast tillåtet för export).
3. Om det finns mycket sediment bör du vara försiktig
När du bestämmer vilket vin du ska köpa ska du rikta behållarna mot ljuset och vända dem skarpt (så att halsen är i botten). Om det finns mycket sediment kvar i flaskan är detta ett dåligt tecken. I dyra drycker som har lagrats under lång tid kan en liten mängd sediment kvarstå, men det bör inte sätta sig runt behållarens botten. Om det finns mycket av det betyder det att tillverkaren inte tog hänsyn till tekniken för att skapa en alkoholhaltig dryck (eller att den inte lagrades korrekt).
2. Ju längre söder det land där vinet producerades, desto bättre
Druvor växer mycket bättre där det är lätt och varmt, och i detta avseende är det värt att föredra viner som produceras i södra länder. Detta till exempel Argentina, Chile och så vidare. När du väljer viner från Frankrike, Italien, bör du vara extremt försiktig. Smaken på sådana drycker påverkas starkt av grödåret. Druvor blir sura om det var mycket regn. Specialister indikerar ofta skördsåret och analyserar sådana alkoholhaltiga drycker.
1. Titta på flaskans form
Många tror att viner lagras i samma flaskor, men denna åsikt är felaktig. Vissa tillverkare delar ut drycker i asymmetriska behållare och sätter sina egna skyltar på flaskor. Information om alla varumärken finns på webbplatsen för skaparen av alkoholhaltig dryck. Vanligtvis är de inte förfalskade, eftersom det är mycket svårt och absolut inte lönsamt.
Det är bättre att inte köpa billiga drycker i mycket "sofistikerade" containrar. Ju mer komplex flaskan är, desto högre är kostnaden. Det visar sig att du kommer att spendera mer pengar på kapacitet snarare än på vin, och i slutändan får du en drink av mycket tvivelaktig kvalitet.