Thailändska rätter är speciella, färgglada och otroligt läckra. Här kan du hitta rätter för alla smaker - från enkla gatannacks till gourmetrestauranger. Huvudkomponenterna i framgången för thailändsk mat: matlagningshastighet, heta kryddor och färskaste produkter. De flesta thailändska rätter tillagas i en wok. Snabb rostning i 5-10 minuter över hög värme gör att du kan spara vitaminer och göra grönsaker otroligt läckra och krispiga.
Huvudingredienserna i det thailändska köket är ris, nudlar, grönsaker och såser, som ger rätterna en unik smak.
Vad är värt att prova i Thailand först? Thailändsk mat kommer att tilltala nästan alla turister. Både köttätare och vegetarianer kan här hitta delikatesser efter deras smak. Många thailändska rätter tillagas enligt flera recept: ingredienslistan kan innehålla kyckling, skaldjur, fläsk, nötkött eller uteslutande vegetabiliska ingredienser.
10. Pad Thai
En gång i Thailand bör du prova en av de mest kända thailändska rätter - Pad tai (Pad Thai). Detta är en wok-stekt risnudel med ett ägg. Överraskande kan enkla risnudlar ha en så rik smak. Pad Thai är beredd med olika alternativ för pålägg. De mest populära är kyckling, fläsk, skaldjur, tofu, bönor. Såser (ostron, fisk och tamarind) ger en intressant smak till skålen. Pad Thai är intressant genom att det tillagas annorlunda på varje institution, och det är omöjligt att möta två helt identiska rätter.
Den genomsnittliga kostnaden för en maträtt är 100 baht.
9. Tom Yam Kun
Besök Thailand och smak inte Tom Yam Kung - ett verkligt brott. Kryddig räksoppa är en av de mest kända thailändska rätter. Nu kan det beställas på en restaurang i vilket land som helst, men den unika Tom Yam kan bara smakas i Thailand. För att ge en särskilt rik smak och aroma läggs en massa örter till soppan: limeblad, citrongräs, galangal, schalottenlök. Du kan be om att laga en soppa med en liten mängd kryddor, men då kommer du inte att kunna känna den verkliga smaken av Tom Yam.
Den genomsnittliga kostnaden för en maträtt är 90-150 baht.
8. Curry
Curry (Curry) - en kryddig thailändsk maträtt för dig som gillar kryddig mat. Det finns grön (den skarpaste), röd och gul curry. Var och en av variationerna har sin egen unika smak. Curry är kött (oftast kyckling) eller skaldjur med olika grönsaker i en mjuk kokosmjölksås med många kryddor. Vi rekommenderar att du väljer ris som sidodisk - det gör bäst smak på denna magnifika maträtt.
7. Som där
Havskatt där (Som Tam) - en av de mest populära och läckra salladerna i det thailändska köket. Tillagad av följande ingredienser: grön papaya, bönor, tomater, torkad räkor limefruktsaft, fisksås, jordnötter, tamarind juice. Grön krispig papaya går bra med söta och kryddiga smaker.
Det finns flera varianter av denna mycket populära sallad: med krabba kött, fisk och gurkor.
6. Kung Som Pak Ruam
Fortsätter listan över de mest populära thailändska rätter Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam). Maträtten är en grönsakssoppa med fetthalt med köttbuljong. Ingredienser: gröna bönor, surkål, morötter. Serveras med färska örter och chili. Soppan är förtjänstigt populär för sin ovanliga och slående kombination av tre smaker: söt, sur och kryddig.
5. Panang Gai
Panang Gai (Panang Gai) - en av de berömda thailändska rätter. Den tillagas av kyckling stekt i röd currysås och rostas sedan med kokosmjölkgrädde. Traditionellt serveras maträtten med hackade citrongräsblad. Detta är en av Thailands mest älskade rätter.
4. Guy Pad Pongali
Thai mat Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali) är äggröra med kyckling, tomat och lök. Liksom alla lokala rätter innehåller den en otrolig mängd kryddor. Kyckling, lök, tomater och paprika blandas med curry pasta, hälls med ägg och stekas tills de är mjuka. Skålen före servering är rikligt besprutad med persilja. Guy Pad Pongali liknar den bekanta omeletten, som tillagas i hast från allt som finns i kylen.
3. Plah Plough
Thailändsk mat kan inte föreställas utan skaldjur. Flödande flöde - En annan mycket populär maträtt som tillagas på grillen. Fisken är fylld med aromatiska örter (limeblad, citrongräs), smutsad i salt tills ett tjockt lager bildas och grillad. Fisken visar sig vara ovanligt saftig och öm, och bokstavligen smälter i munnen. Rätten serveras vanligtvis med ris och Som Tam-sallad.
Plah Plough är tillverkad av alla typer av fisk.
Kostnaden för skålen är från 80 till 200 baht.
2. Tom Kha
Soppa Tom kha (Tom Kha) är en av de mest utsökta och berömda thailändska rätter. En söt och lätt kryddig kokosmjölksoppa är mycket populär för sin ovanligt ljusa och rika smak. Det finns flera varianter av denna maträtt: med kyckling eller skaldjur.
Det genomsnittliga priset för en maträtt är 90-100 baht.
1. Roti
Några av de mest populära thailändska rätter inkluderar crepes. Roti (Rotee). Förbered pannkakor från tunn, nästan genomskinlig deg. Fyllningarna är mycket olika, men oftast är Roti tillagad av bananer med ett ägg. Jag förvandlar den stekt pannkakan till en fyrkant och häller över den med choklad och kondenserad mjölk. Roti är inte en original thailändsk maträtt, ursprungligen söta pannkakor från Indien.
Den genomsnittliga kostnaden för en delikatess är från 30 till 100 baht.