Sallader är de viktigaste rätterna på semestertabellen. Varje värdinna vill överraska gäster och hushåll med en ny läcker och förfinad maträtt. Ett bra alternativ för detta kan vara räksallader. Förutom hög smaklighet är räkor mycket användbara på grund av den rika naturliga sammansättningen. Rätter med dessa skaldjur har en speciell pikanti och smak.
Uppmärksamhet kulinariska entusiaster presenteras de mest utsökta räksalladerna. Bland dem finns både de mest populära recepten och mindre kända recept, som kommer att glädjas med deras nyhet och otroliga smakegenskaper.
10. Sallad med grönsaker och räkor
Sallad med grönsaker och räkor beredd med hjälp av sådana produkter: räka (200 gram), ett dussin körsbärstomater, en gurka och paprika, sallad. Tvättade och torkade grönsaker skärs och blandas med hackad sallad. Skalad räka stekt i cirka 3 minuter och skickas till grönsaker. Skålen kryddas med olivolja och lite citronsaft. Salt tillsätts efter smak. Skålen är klar att äta omedelbart efter tillagningen.
9. Sallad med räkor och ägg
Enkelt och läckert räkor och äggsallad beredd med följande ingredienser: räka (300 gram), ett par matskedar gräddfil, ägg (3 bitar), 1 tesked senap. Koka ägg och räkor, låt svalna och rengör. De skurna produkterna blandas med senap, smaksatt med gräddfil, några droppar citronsaft och senap tillsätts i den angivna dosen. Maträtten är peppar och salt efter smak. Dekorera finhackade greener ovanpå. Att förbereda en läcker skål tar inte mer än 20 minuter.
8. Caesar sallad med räkor
Räkor Caesar sallad olika i smak från den vanliga Caesar för alla. Det kommer att bli mer förfinat i kombination med räkor. För maträtten behöver du: ett pund mexikansk räka, krutonger, 100 gram ost, sallad. Förbered först räksås från 2 matskedar olivolja och 2 tsk söt senap, tillsätt vitlök, grilladsås och sojasås. Doppa skaldjur i blandningen och skicka till stekpannan i 5 minuter. Krutonger är gjorda av tärnad bröd, som är stekt med vitlök. Varma krutonger ströda med ost, riven på ett fint rivjärn. Ostkrutonger och sedan räkor sprids på de hackade salladsbladen. Klädd med olivolja med limesaft. Skålen är klar.
7. Räkor och avokadosallad
Nästa läckra räkor och avokadosallad kräver: ett halvt kilo räkor, körsbärstomater (200 gram), avokado (1 st), koriander. Avokado skärs i små kuber och strö över citronsaft. Små tomater skärs i hälften, blandade med skalade, kokta räkor och avokado. Vi förbereder en sås med olivolja, 2 matskedar lime och 1 matsked koriander. Salladssäsongen med den resulterande såsen. Salt och peppar tillsätts efter smak. Det rekommenderas att kyla skålen innan servering.
6. Sallad med ost och räkor
Utsökt ost och räksallad beredd med: ett halvt kilo räkor, 5 ägg och 100 gram ost. Skaldjur kokas och rengöras. Hårdkokta ägg skärs i små kuber. Ost gnuggas på ett grovt rivjärn. De krossade produkterna blandas, ost och några droppar citronsaft tillsätts. Lägg eventuellt till greener och peppar lite. En tillfredsställande produkt är redo att äta.
5. Räkor och ananas sallad
Räkor och ananassallad kommer att tilltala exotiska älskare. Det bereds av följande ingredienser: räka (200 gram), en 100 gram ostbit, 150 gram konserverad ananas, ägg (3 bitar) och sallad. Kokta ägg finhackas. Ananas skärs också i små kuber. Räkor tillagas i saltat vatten, där du kan lägga pepparkorn och laurbærblad. På salladsblad låg ett lager hackade ananas, ägg, ost. Blötlägg varje lager med majonnäs. Räkor placeras ovanpå, som besprutas med citronsaft och strö på örter. Skålen rengörs ett par timmar i kylen för impregnering.
4. Mussla och räksallad
Den mest utsökta sallad kommer lyckas från musslor och räkor. För matlagning behöver du: 300 gram räkor och samma mängd musslor, 100 gram konserverad majs, 4-5 kokta ägg, en flaska torrt vitt vin, lök och kryddor. Vin hälls i en panna, lagerblad, pepparkorn och lite salt tillsätts. Blandningen kokas och tillagas beredd, raffinerad skaldjur. Räkor och musslor kokas i vinsås i cirka 3 minuter, sedan avlägsnas de och får svalna. De återstående ingredienserna finhackas och blandas med majs och skaldjur. Majonnäs, några droppar citronsaft läggs till salladen och dekoreras med gröna. En mycket välsmakande och kryddig maträtt är klar.
3. Räkorcoctailsallad
Utsökt räkor cocktail sallad beredd med: 300 gram räkor, gröna äpplen, gurkor och morötter. Koka skaldjur, låt svalna och rengöra. Ta 2 äpplen och skal, gnugga sedan på ett grovt rasp och tillsätt lite citronsaft. Gurkor i mängden 2 bitar gnuggas också. Färska två morötter gnides på ett fint rasp. Riven gurkor som är av med överskottsvätska, pressa lite och lägg i en salladskål. Lägg sedan äpplen och morötter. Räkor är de sista som placeras. Varje lager måste smörjas med majonnäs. Topp dekorerad med greener och en stor räka. Skålen måste ges tid för att blötläggas i tid. Därför rengörs den i flera timmar i kylen. Efter det kan salaten ätas.
2. Rämsalladssallad
Nästa läckra räkor lax sallad kräver: cirka 200 gram saltad lax, kokta och skalade räkor tas i samma andel. Dessutom behöver du gurkor (1-2 bitar), oliver, sallad, olivolja och citronsaft. Skivade oliver marinerar i en sås med olivolja och citronsaft i ett par timmar. Fisken skärs i tunna skivor. Gurkor skärs i små kuber och läggs till räkor. På den kokta breda salladskålen lägg salladrävarna, och på dem - hackad lax. Nästa skikt är de återstående ingredienserna. Skålen kryddas med den resulterande marinaden med oliver och, om så önskas, peppar. Det återstår bara att äta lagad mat.
1. Sallad med kaviar och räkor
Sallad med kaviar och räkor - en av de mest utsökta rätter. För beredningen behöver du: kokta skalade räkor, 6 kokta kycklingägg, en bearbetad ost och 100 gram kaviar. Ost och ägg finhackas eller gnides på ett rivjärn. Sedan blandas alla ingredienser och smaksatt med majonnäs. Salt kanske inte behövs, eftersom spelet innehåller det i tillräckliga mängder. Sallad kan kryddas med gröna på toppen. Den läckra maträtten är redo att äta.