Portugal anses nu vara en av de populäraste turistmålen. Många lockas här av den färgglada arkitekturen i Lissabon, magnifika stränder, fashionabla hotell, obegränsade surfmöjligheter. Vissa turister kommer dock till denna lilla europeiska makt för att bekanta sig med traditionella rätter - nämligen bakverk. Idag är vårt fokus på läckra portugisiska godisar!
Även om Frankrike och Italien är mest förknippade med bakning från europeiska länder, anses Portugal vara deras allvarliga rival. I Portugal finns det bagerier i nästan varje block och körfält. Därför förföras och gå in och prova en av följande sju läckra rätter som du bara kan hitta här i landet.
Portugisiska godis som du ska åka dit:
1
Pastel de Belém - Pastel de Belém
Foto av: Jpatokal
Förmodligen den största gastronomiska stoltheten i Portugal - Pastel de Belem - är en quiche (ägg vaniljsås hälls i en smördegskaka). Ursprungligen en behandling från Belem-distriktet i Lissabon.
Det hemliga receptet skapades av katolska munkar 1837 och används fortfarande på den äldsta konfektionsfabriken Pastéis de Belem i Lissabon. När Pastel de Belem snabbt blev berömd uppstod imitatorer. De som har provat den här maträtten i sin ursprungliga design kommer dock inte att blanda den med något.
Förresten, på vår webbplats most-beauty.ru finns ett intressant urval av läckra jäst bakverk från hela världen.
2
Bola de Berlim - Bola de Berlim
Bola de Berlim är en portugisisk version av en tysk munk utan ett centralt hål. De rullar bara ut degen, strö över socker och stek i olja. Alternativt kan du klippa munken och lägga till eventuell fyllning där - skivor frukt, kondenserad mjölk, smör.
Det sägs att det bästa stället i hela Portugal där du kan smaka på den här behandlingen är i staden Viana do Castelo. Men i själva verket kan du köpa det på alla bagerier i landet.
3
Ovos Moles - Ovos Moles
Ovos - "mullvader" eller "mjuka ägg" - är traditionella portugisiska godbitar tillverkade av en våffla fylld med en krämig blandning av äggulor och socker, som sprids i munnen när du biter en klump.
Ovos Moles är skapat av nunnor som bor i staden Aveiro (beläget 45 minuter söder om Porto) och har en speciell status som tilldelas skålen av Europeiska unionen, vilket säkerställer äggens äkthet och kvaliteten på ingredienserna. Inspirerad av Aveiro-lagunen bildar konditorer traditionellt skivor som skal av blötdjur. Om du vill lära dig att laga denna portugisiska godbit organiserar flera bakverk i Aveiro oficinas do doce (konditorivaror).
4
Chokladkorv - Salame de Chocolate
I likhet med svartpudding är denna långa och tunna chokladlogg en favoritbit av alla portugisiska barn. Det är gjord av kakao, trasiga Maria-kakor, ägg och smör blandat i en stor skål. Godbitarna är nödvändigtvis formade som salamiporvar.
Nötter som pistagenötter, mandlar eller hasselnötter tillsätts ofta för extra crunch, smak och pikant aroma. Även om maträtten inte är särskilt estetisk är smaken utmärkt.
5
Travessero de Sintra - Travesseiro de Sintra
Travesseiros de Sintra, bokstavligen översatt som "Sintras kudde", är stickformade bitar av deg fyllda med äggkräm och mandlar. Som namnet antyder kommer detta bakverk ursprungligen från staden Sintra, som ligger 30 minuter väster om Lissabon. Konditori Casa Piriquita, i Sintra, enligt most-beauty.ru, är det bästa stället att prova denna underbara delikatess.
6
Pao de Lo - Pão de Ló
Pão de Ló - denna kexkaka har kokts sedan mitten av 1400-talet. Det serveras vanligtvis på katolska helgdagar (som jul och påsk) i Portugal. Ingredienserna är enkla: ägg, mjöl och socker, men skålen är otroligt god. Ofta är Pao de Lo inte helt bakad för att göra en mjuk, saftig fyllning.
7
Pampillo - Pampilho
Pampilho - Denna tårta kommer från Santarem, en stad en timmes bilresa norr om Lissabon. Denna söta konfekt liknar pampilho - en pinne av portugisiska herdar som vanligtvis flyttade sina besättningar genom åkrarna runt Santarem, därav dess namn.
Denna traditionella godis är en tunn svampkaka rullad i en avlång korv och fylld med en söt blandning av äggula, socker och kanel. Även om du kan hitta Pampilhosa i Lissabon, sägs de bästa av dem komma från Santarem.
Redaktörerna för most-beauty.ru ber dig skriva i kommentarerna vilka andra portugisiska godis som är kända för dig?