Öl är en av de äldsta dryckerna: de lärde sig att brygga den tillbaka i neolitiken. Vissa arkeologiska studier bevisar att människor började odla sädgrödor inte för att producera bröd utan för att brygga öl.
Representanter för den natufiska kulturen, som bodde på territoriet i det moderna Libanon, förberedde skum under ytterligare 13 tusen år f.Kr. och använde vete och korn för detta, men de visste fortfarande inte hur man skulle baka bröd.
I senare tider började bryggningen vara utbredd, i många länder att bli en riktig kultur. Belgien och Tyskland är erkända världsledare inom detta område: varje år kommer miljoner turister till dessa länder för att prova ett glas lokal öl. Kostnaden kan variera från några dollar till flera hundra, beroende på dryckens ålder och sällsynthet.
I det här urvalet samlade vi 10 flaskor av världens dyraste öl, för vilka rekordbelopp betalades vid olika tidpunkter.
10. Schorschbock 57 | 275 $ för 330 ml
Prislappen som är lite mindre än $ 300 per flaska på 0,33 liter i detta fall är helt berättigad, eftersom Schorschbock 57 - en unik drink. Dess styrka är 57,5%, vilket är rekord i bryggning. Tillverkaren tillverkade endast 36 flaskor, så smaken på detta öl är känt för enheter.
I teorin kan du brygga en drink ännu starkare, men då bryter den mot lagen om ölens renhet - Reinheitsgebot. Det uppfanns för 500 år (enligt andra källor - 700) år sedan i Tyskland och säger att det ”rätta” ölet ska bryggas med bara tre ingredienser: humle, korn eller kornmalt och vatten. Med en sådan uppsättning initialprodukter är det helt enkelt omöjligt att uppnå en styrka över 57,5%.
9. Cantillon Gueuze 1978 | 397 $ för 350 ml
Öl Gueuze 1978 bryggdes i Belgien på det berömda Cantillon-bryggeriet 1978 och sålde ett par decennier senare på Skinner-auktionen.
Priset beror inte bara på den utmärkta kvaliteten på drinken utan också på dess ålder, eftersom den tappades tillbaka under dagarna av den 39: e amerikanska presidenten Jimmy Carter.
Ägaren till företaget Cantillon, Jean Van Roy, sa 2015 att en sådan öl inte längre kan vara, och kallade orsaken till den globala uppvärmningen. Enligt den gamla tekniken som de använder bör drycken bryggd på hösten vara utomhus under en tid vid en temperatur på -3 ° C till -8 ° C. På grund av klimatförändringarna har höstvädret blivit mycket varmare, och även i mitten av november i Belgien kan temperaturen vara högre än den nödvändiga indikatorn. Den enda vägen ut är konstgjord kylning, men Jean Van Roy vill inte ta till det ännu, inte vill bryta med det ursprungliga receptet som uppfanns av hans förfäder redan 1900.
8. Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 | 400 $ för 350 ml
Det unika med flaskorna i denna kollektion från Carlsberg är att det är det enda moderna ölet i den gamla J.C.-källaren. Jacobsen, byggd tillbaka 1847.
Endast 600 flaskor producerades, varav endast ett fåtal har överlevt till denna dag, så varje år kostar det Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 kommer att växa stadigt.
7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | 750-800 $ för 350 ml
Londonbaren Biodome kan inte kallas den största eller mest kända, men bland ölälskare är denna plats extremt populär. Här kan du prova sällsynta sorter, även om det kommer att kosta mycket pengar, till exempel en flaska Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale. Dark Ale med en styrka på 8% släpptes i en begränsad upplaga och du kan bara köpa den här.
6. BrewDog The End of History | 765 $ för 350 ml
Det är svårt att föreställa sig vad som stod i huvudet för människor som uppfann öl Brewdog historiens slut. Den har en ovanligt hög styrka, och dess utseende är verkligen galen, men det är denna galenskap som motiverar ett så högt pris.
Endast 11 flaskor tillverkades, och inte bara hela serien är unik, utan varje flaska separat: skaparna beslutade att lägga dem i fyllda djur. Ermine, ekorre, hare och andra - alla fungerar som "täcker" för öl, som ser lite läskigt ut.
Det är anmärkningsvärt att speciellt för BrewDog The End of History djur inte dödades: skinn togs från de redan döda, slog ner av en maskin. Den galna designen kompletteras med samma vilda styrka - 55%, vilket är 15% mer än vodka.
5. Nail Brewing Antarctic Nail Ale | $ 800 - $ 1 500 per 500 ml
Öl Antarctic Nail Ale av Nail Brewing - Detta är det sällsynta fallet när man köper en alkoholhaltig dryck kan gynna någon. För att förbereda drinken använde vi riktigt vatten från Antarktis - en av de renaste och äldsta på planeten, och själva öl var ”stjärnan” för handeln på världens ledande auktioner (den första flaskan gick under hammaren 2010).
Det australiska bryggeriet tillhandahåller all möjlig hjälp till organisationen Sea Shepherd, som är involverad i skyddet av valar i Antarktis, och alla intäkter från försäljningen av Nail Brewing Antarctic Nail Ale går till denna fond. "Köp öl - rädda valar från utrotning"- det låter som ett skämt, men det är faktiskt så.
4. The Lost Abbey Cable Car Kriek | 923 $ för 750 ml
Lost Abbey Brewery, som ligger i Kalifornien, kan inte skryta med en hundra år gammal historia, men dess recept är till stor del unikt, vilket är tydligt synligt i öl The Lost Abbey Cable Car Kriek.
Amerikanerna arbetar med belgisk teknik, med tanke på att deras öl är det bästa i världen och kunde uppnå betydande framgångar med detta. Att sälja en flaska med 7% ale för nästan 1 000 dollar är inte något som alla belgiska bryggerier kan göra. Detta hände 2014 på Skinner-auktionen, där "Lost Abbey"Var en riktig upptäckt.
3. De Cam / Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | 923 $ för 750 ml
Det dubbla namnet öl var inte utan anledning: det bereddes av gemensamma insatser från två bryggerier från Belgien - De Cam och Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 .
Mästare från var och en tog bästa praxis för sitt företag, kombinerade dem med bästa praxis hos partners och skapade en drink som nästan inte är lika, åtminstone vad gäller kostnaden.
Vad är svårt att säga med smak, eftersom Skinner, som köpte den på auktionen, inte delade sina intryck med allmänheten, om han ens bestämde sig för att dricka det. Det är troligt att det pryder hans samling hittills.
2. Cantillon Loerik 1998 | 2 583 $ för 750 ml
5% flaska Cantillon Loerik 1998 spillets år - Skinner-auktionsrekordinnehavaren. 2014 betalades mer än 2,5 tusen dollar för det, vilket ingen förväntade sig innan budgivningen. Alla förstod att priset skulle vara högt, men så mycket så ...
Denna öl släpptes bara en gång, och dess smak är ett mysterium med sju sälar. Ingen vet om det smakar gott, men i sådana drycker är priset inte alls en smakfråga. Historia är mycket viktigare.
1. Allsopps Arctic Ale | $ 503 300 för 650 ml
Det var historia som tillät flaskan Allsopps Arctic Ale bli den dyraste, eftersom hennes smak troligen är motbjudande. Denna öl tappades 1875 för medlemmarna av expeditionen till Antarktis, då måste det ha varit välsmakande, men det som hände med det efter nästan 150 år är ett mysterium.
Köparen, som lägger ut mer än 5 000 dollar på en auktion i England, köpte den för sin privata samling, där den gradvis kommer att stiga i pris.